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鹿児島県出水市下知識町上村西 自宅裏庭より
おはようございます。４月２６日。水曜日。午前６時
小雨でしたので、我が家の裏庭より、ルーティンの儀式。
今朝は、真夜中３時に眼が覚めてしまいました。
眠れなかったので、事務所に移動。「黒豆の育て方」のマニュアル作成。
「農業＋福祉」連携。暗黙の取り組みでは、うまく行きません。
彼らの作業の「誉め言葉」は、彼らの頑張りを生み出しますので、私も張り切らなくちゃ・・・と思って、頑張りました。
昨日は、磯の味黒之瀬戸食堂さんに天ぷら廃油の回収へと向かう前に、
軽トラックの荷台の廃油をドラム缶に移す作業からスタート。
ゴミ袋が又、増え始めました。
妻・洋子さんの友達は
「洋子ちゃん、あに庭のゴミ。何？」と、聞かれるそうです。
それほど、家族に迷惑をかける天ぷら廃油の回収ボランティアです。
見て見ぬふりをする人。言えば我にかかってくるから、あえて口に出さない人。色々な人間模様がこのゴミにはあるのが事実。家族の冷たい目を知らん顔する忍耐力が最近強くなった天ぷら廃油リサイクル運動。
１０時３０分に、磯の味黒之瀬戸食堂さん。社会福祉法人いずみ園さんから廃油を回収が終わって自宅に帰り着き、ドラム缶に移し替えました。
１１時になって、妻・洋子さんの運転で、私の母親（現在８７歳）と３人で、東雲の里あじさい園に出かけました。
園内のお食事処野の花が、生そば草の居として、新たに開店の運びとなりました。
ご主人。奥さん。息子さんで、このお店を運営されます。
ご存じの方は、宮上誠さんのこだわりを味わってみたい・・・そう思われる筈です。
東京から、絵本の作家の先生も、わざわざ、蕎麦を食べに、見えていました。
この店の話題、既に全国に販売されている雑誌などで、取り上げられており、早速メジャーの仲間入りの感を呈していました。
誠に、美味しゅうございました。
午後から、ビニールハウスの座って、芽だし元気にんにくの薄皮剥ぎを」していたのですが、空模様が「雨？」の気配がしましたから、居酒屋とんちゃんへ、廃油回収に・・・。川端とおりの支店では、無事回収できたのですが、本店ではバキュームに故障が出て、回収を断念。日を改めます。
夕方は、芽だし元気にんにくの洗浄、袋詰め、出荷。
６時には、テレビで「巨人―広島」戦を観戦。
そこに、長野豊副理事長（ＮＰＯ法人Ｈｏｗｔｏ２１Ｃｌｕｂ）の奥さんの声がして、ちょこっと話が出来て良かったです。
本日は、荘・米ノ津・米ノ津東地区の天ぷら廃油の回収をします。
加藤和法理事長（茨城県笠間市、ＮＰＯ法人地球環境開発研究会）から有り難い電話を頂きました。
７０歳になって、茨城県水戸市で「黒イチゴ」の栽培を手掛けられている村上卓郎さん（ＮＰＯ法人Ｈｏｗｔｏ２１Ｃｌｕｂ水戸支部長）に「里山の風に乗せて」の原稿をお願いしてはどうか・・・とのことでしたので、７月発刊予定の第１４号にお願いすることにしました。村上支部長は、先月、東京で、ＪＧＡＰ指導員研修を受けられ、Ｈｏｗｔｏ３２１Ｃｌｕｂ資格取得第１号、現在グローバルＧＡＰ（国際基準の農産物安全基準）取得に向けて、頑張っておられます。本部の刺激になるということで、私にとっても励みになる処です。
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2017年04月26日
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一般的に事業所から出るゴミは、「産業廃棄物」に分類されるのだろうと思います。当然、「天ぷら廃油」もそうです。
ところが、資源ゴミとして、リサイクルされるごみは、これには、当てはまらないと考えられます。
ＮＰＯ法人Ｈｏｗｔｏ２１Ｃｌｕｂでは、ご家庭の台所からでた「天ぷら廃油」を回収し、「バイオディーゼル燃料」とか「肥料」「家畜の飼料」「塗料などの展着剤」「ボールペンの芯」などの原料として、リサイクル業者に提供しており、管内（出水市・長島町及び近郊）の事業所の厨房から出る天ぷら廃油も回収させて頂いています。
4月25日。3か所の事業所の廃油を回収させて頂きました。
最初に伺ったのは、鹿児島県阿久根市脇本。磯の味 黒之瀬戸食堂さんです。
このお店は、日本三大潮流に数えられる「黒之瀬戸海峡」の磯の香りを満喫しながら、こだわりの海鮮料理を堪能できると人気のお店です。
ドラム缶1本。ほぼ満タンでした。
帰りは、
この急な坂を登るのですが、積み荷が重くと、とても怖い思いをしてしまいます。アクセル・いっぱい踏み込む右足に力が入ります。
【一言】
社長で料理長の松木さん。本当に阿久根は魚が美味しいです。でも残念なのは、美味しい地魚が地元で食べられるのは「ほんの数％」。だから私は、市場に上がった活きの良い魚をお客さんに食べて頂きたいとその思いで、包丁を握っています。それが口癖です。
皆さん。美味しい海鮮料理を舌鼓された後、その余韻をご家庭でも味わってください。
鯛めしです。￥３，５００円です。４〜５人分あります。
発売当初、私も子供らと家族で食べました。大変美味しゅうございました。
お土産に、贈り物に、又自家用に、お買い求めしてみてください。
次に訪問したのが、出水市平和町 社会福祉法人いずみ園でした。
４５ℓのポリバケツに保存してあります。
厨房スタッフに、２００ℓのドラム缶を用意しましょうかと提案しましたけど、
このままでよい・・・という返事でした。雨ばっかりで回収依頼されてから２週間、回収出来ずに、ご迷惑をかけてしまいました。
午後からは、出水市本町川端とおり、居酒屋とんちゃんへ。
７０ℓのポリバケツを用意しております。ここも前回、回収に行った際、雨が降り出し、回収出来ませんでした。
このとんちゃんの「ラーメン」美味しいですよ。一度食してみてください。
そして、居酒屋とんちゃんの本店（広瀬）に回収に行ったのは良かったですが、バキュームが廃油粕のゴミで詰まり、バキューム出来ずに、帰って来ました。修理して再び出直すことにします。
私達は、天ぷら廃油をリサイクルすることで、環境美化運動に貢献出来たら良いと考え、取り組んでいます。
サクラの苗木での緑化事業、花壇づくりができているのは、この天ぷら油のリサイクル事業があるからです。
出水市、長島町、阿久根市、水俣市で、厨房のある事業所で、天ぷら油を使った料理のある方は、☎０９０−９７２９−８０７０ 吉井まで、御連絡下さい。ドラム缶など保存容器などの貸し出しも可能ですので、宜しくお願いします。
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朝食前の測定結果です。
ご飯・あさり汁・肉丼の具・鰹節・きくらげの佃煮
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