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４月２９日。芽だし元気にんにくを洗い終わると、小腹が減って。
時計を見ると、１７時を回っていて、どうしようかな・・・と迷ったのですが
お構いなしに、これを食べてしまいました。
出水の地元では、「まっだご」と呼ばれる郷土菓子です。
樟などを燃やした灰から採った「灰汁」に「もち米」を長時間浸し、竹皮に包み、竹皮紐で包み込み、それを茹で上げたものです。
武将誉れ高い、薩摩武士は、戦に出陣する時、各自、腰に巻いていたそうです。江戸時代になると、参勤交代の長旅の折りも、保存食として携帯していたそうです。
出水でも５月の端午の節句になると、まっだごを作る風習があり、各家庭の軒先からは、湯気と煙がこの季節の風物詩だったのですが、我が吉井家では、母親が高齢になって、作らなくなったし、妻・洋子さんには、作る気は全く見えません。
このまっだご、頂き物です。
子供の頃は、良く食べていましたが、高校を卒業して５０歳の頃までは、余り食べませんでした。
ところが６０歳を回った頃から、良く食べるようになりました。
歳を重ねると食べ物が変わる・・・と云いますが、本当ですね。
黄粉と相性が良い健康食品です。
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2017年04月30日
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鹿児島県出水市下知識町上村東 屋敷田より
おはようございます。４月３０日。日曜日。午前６時
まだ朝は肌寒いですね。不思議と南の風でしたが、そうでした。
寒いと血圧に負担がかかります。一日の安穏のみ願ってきました。
昨日は朝食後、ビニールハウスの中で、
にんにくの薄皮剥きに約１時間。
９時を回った頃、長野豊副理事長（ＮＰＯ法人Ｈｏｗｔｏ２１Ｃｌｕｂ）宅を訪問。
本人は、裏山のみかん園で管理作業中ということで、息子さんや奥さんに
お茶をご馳走になりながら、打ち合わせ。そして、カット椎茸のサンプルを預かり。加紫久利神社で待つ家庭菜園倶楽部の大矢誠一さんの元へ。
永福寺付属えいふく保育園の園児達の秋の体験学習。芋掘り畑の段取り。昨年同様、畑を貸してくださるということで、打ち合わせを完了。
自宅に戻ったのは、正午前でした。
午後からは、花壇の草取り作業。
最近雨ばかりで、雑草は伸び放題。
全く除草剤を使わないので、「キランソウ」がいっぱい増えていました。
この「キランソウ」は、「医者いらず」として、昔から薬草で重宝されていました。私は、不測の事故で、全身の８０％を火傷を負っていますが、その時、命を救ってくれたのは、母親が作る「キランソウ」が入っちゃ青汁でした。
命の恩人として、この「キランソウ」は、今後も大切にすると決めています。
草を取っていると、木戸合わせの奥さんが
『吉井さん。希七呼はどこに埋葬したの。希七呼が好きだった餌を揚げようと思って・・・』と見えました。手には餌の入ったトレーを持っておられました。
「奥さん。軽トラックの横に、鬼瓦と花を置いてある場所があるでしょう。その下に埋めてあります」と教えました。
すると奥さん。あったあった・・・と云って、餌を土の上に置いて、手を合わせて、お参りをして下さいました。死んでも可愛がられる希七呼でした。
我が家の庭には
たくさんのさくらんぼが鳴っています。
昨年はひと粒も食べられませんでした。全て野鳥の餌食に遭って
一昨年は、２〜３粒食べれたですが、その甘さは今でも覚えています。
ネットをかけて野鳥から守るか、それとも野鳥と共存共栄しようか、迷っています。
有得の奥さんが、久しぶりに、イチゴを品出しされました。
３０袋だったのですが、完売するまでの時間。僅か１５分。
このイチゴで、ジャムを作った時の色が、驚く程鮮やかで、生食でも甘い・・・ということらしいです。
良くお客様から、次にイチゴはいつ出ますか？
と聞かれますが、返事は決まって「天気次第です」と答えるのが精一杯。
草取をした面積です。
驚きました。畑に、芽だし元気にんにくの栽培後の廃液をばら撒いて、障がい者就労支援ＮＰＯ法人Ｓｕｎ Ｐｅａｃｅ農業班、浦野健太職業指導員がしてくれていました。土が団粒化していて、草がとても抜けやすかったです。浦野君にお礼の電話を架けました。
夕方は、芽だし元気にんにくの採り入れ。洗浄です。
天ぷら廃油の回収が無くても、１日が暮れるのは早いですね。
本日は日曜日です。ボチボチします。
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長島町の天ぷら廃油の回収をする時の順路は、まず加世堂峠から山門野集落を経て、馬込から時計と反対周りに伝わって行きます。
唐隈、城川内、指江、小浜、蔵之元、舟津、浜漉、陰平、北方崎、茅屋、口ノ福浦、平尾で旧長島町を終え、鷹巣から宮之浦を経由して、伊唐、薄井そして諸浦島へ、葛輪で折り返し、矢堂から、桂代、三船、福浦、浦底、行人岳のすそ野を川床へ、一旦山門野まで南下して、再び川床を経由して、小坂、赤崎大橋を渡って、赤崎大橋の下を潜って、塩追集落に向かい、八代海を見ながら加世堂へと巡回していきます。
小さな漁港が見えて来ました。
通称、市来崎（いちごさき）と云われる海釣りが趣味の人ならだれでもご存じのポイントです。
この辺から田尻までのカウント・ダウンをして運転しています。
長島を何時に出れるかな。黒之瀬戸大橋を何時に通過できるかと・・・
加世堂です。詳しく云うと梅ノ木山と加世堂の境にある墓地の前です。
ここからも南西の丘の上で回る風車を遠望できると初めて気ｄ吹きました。
小島から八代海の出口。黒之瀬戸海峡の入口を隔てて、笠山を遠望しています。向かいの集落は、阿久根市脇本、大漉、小漉です。左側の岬。出水市高尾野町江内、西辺田付近。
いずれにしても良い眺めが広がっていました。
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