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朝食前の測定結果です。
お粥・味噌汁・ブリの塩焼き・トマト・心太
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朝食前の測定結果です。
ご飯・味噌汁・カイワレ大根のハム巻き・卵焼き・オクラの胡麻和え
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桃源郷。東雲の里あじさい園には、屋内にも屋外にも、野花の伊一輪挿しが絶えたことがありません。それは、ご当主。宮上誠さんのお客様をお迎えになる姿勢。おもてなしがあるからなのです。
この写真は、園内にあるお食事処「生そば草の居」のテーブルに飾られた野花の一輪挿しです。
特別に飾った風でもなく、自然にテーブルの上に置いてある感じ。
この一輪挿し。誰が活けられたのですか？と、ご存じではない方は、必ず尋ねられるそうです。
奥さんが活けていらっしゃるんですか・・・と。
奥さんの真理ちゃんは、いいえ、主人です・・・と、まるで録音してあるかのように答えると、尋ねた方、皆さん驚かれるのだそうです。
誠ちゃんは、いつの間にか「一艸流家元」になったかのような気になると笑って教えて下さいます。
なぜ誠ちゃんが、
野花にこだわりを持たれるのかを、知りたい・・・と思いました。
吉井君。家には掛け軸を下げて、その下に花瓶を置いて、花を活けてあるのをよく見かけるでしょう。それはね。神様の居場所はここですよ・・・と、指さしているのと同じ意味なのよ。だからそこを「神坐」と呼ぶのでわかるでしょう。それが神坐の由来だし、ここに来てくださる人は、お客様だけど、歌手の三波春夫さんは『お客様は神様です。』と云われたこと、日本人の心なんだと思う。我が家でもテーブルの上には、必ず野花を活けて、お客様を迎えています。口に出して云わないまでも、お客様が座る場所は、ここですよと云っていることと同じことなのよ・・・と教えてくださいました。
皆さん。客間には花を活けてお客様を迎えましょう。
それが固定客、リピーターを増やす暗黙の近道だと思って。
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♪花を愛する人は、心優しい人。
出水の人は、「心優しい人の集まりですよ」と、約１０年以上も放置された国道３号線沿道花壇づくりに、彼らの手を借りで、頑張って貰っています。
こんな草茫々な状態。これを見て、恥ずかしいと思う人はいないのでしょうか。花の苗を植えるというよりは、この雑草対策に追われる始末。
現在、週に１日ですが、彼ら、障がい者就労支援NPO法人Sun Peace農業班のメンバーが、コツコツと草むしりをしては、黄色コスモスの苗を植えてくれています。
この黄色コスモス。実生繁殖力が旺盛ですので、年々、雑草と黄色コスモスのバランスが好転し、管理作業よ楽になるのではと・・・期待しています。
茨城県笠間市。業務提携下で指導して頂いている加藤和法理事長（NPO法人地球環境開発研究会）は、遠くから『折角の頑張りも、熱中症にならないように気を付けなさい』と気遣って下さいます。
それほどの頑張りなのです。私も早朝約１時間、草むしりに出かけられるようにしたいとは考えています。
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桃源郷。東雲の里あじさい園は、出水市街地から国道４４７号線を経由して約３０分の山あいにある為、なかなか訪ねることが出来ません。
私の場合、月２回ある天ぷら廃油の回収日に合わせて、立ち寄ることが出来るのでラッキーです。今回は８月４日に立ち寄って来ました。
鹿児島県出水市上大川内角石
前日に９時から９時３０分の間に立ち寄ろうと思っていますが、いらっしゃいますか・・・と、伺っていました。
実際到着したのは１０時前で、時間泥棒してしまいました。
駐車場には愛用の軽トラックの姿が無かったので、待ちきれず、お出かけになったのかと思っていました。
まあいいか・・・と思い、宮上誠さんの感性を味わおうと、園内を楽しもうと思った矢先でした。
仙人みたいな誠さんの姿がありました。面白い話が聴ける楽しみが出来ました。
水のはじける音が、癒しを与えてくれる静寂な空間がそこにはありました。
四季折々の顔で出迎えてくれます。
遠くでは、蕎麦粉を挽く水車が廻っていました。
何でも宮上さんご夫妻は、金沢で開催された陶器の展示会に１０日間出かけられ、前日戻られたばかりだったようです。
宮上さんの焼き物。自称、薩摩南蛮焼き〆と云われる、日本古来の穴窯で長時間かけて焼かれた作品です。何も釉薬を使わないで、金色の輝く色合いは、陶芸家にとっては七不思議のひとつで、備前焼の本場から陶芸の専門家が視察に見える程の高度な技術が施された作品。金沢でも大人気だったとのことです。作品は、生活用品が主ですが、何を盛っても、何を飾っても似合う作品で、宮上さんは、野花の一輪挿しをしてお客様をもてなしをされます。今回も出水から摘み取った野花を持って参加され、ご覧になった方は皆さん驚かれたそうです。いつの間にか、一艸流家元になったと驚いておられたそうです。
宮上さんの面白い話を聞いていると１時間があっという間に過ぎ去ってしまいました。
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