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鹿児島県出水郡長島町川床
ふれあいの郷川床の敷地内にあるお食事処です。
この料理は
長島特産の赤土ジャガイモを
ご覧のように盛り合わせたものです。
お値段は７５０円だったと思います。
がコメントいただいた「ひとみんみん」さんのご指摘で
８５０円に訂正させていただきます。
大堂とうふ屋さんの経営ですが
一度立ち寄ったらリピーターになる女性ファンは多いと思います。
ジャガイモづくし
乙なものですよ。
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ふるさと九州美味かもん
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コメント（2）
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人吉方面に出かけるとき、必ず立ち寄るそば屋さんがあります。
そば処、田ぐちというお店。
熊本県球磨郡相良村簗瀬
清流川辺川近くにあるそば屋さんです。
古民家がそのままそば屋さんになっています。
吉井さん。地元でも知らない店を、よく常連にしていますね
地元人吉の人が、あきれた顔で良く聞かれます。
毎月第２、第４の水曜日は定休日だということです。
昼ご飯は、女将さんが手打ちしたそばと、
ＮＴ-１植物酵素海藻配合で育てられた
大根、ニンジン、胡瓜、牛蒡、生姜などの
女将さん手づくりのお漬物を
たっぷり食べたかったのですが、ご覧のとおり
定休日でした。
訪問した証拠に
ＮＰＯ法人ハウ ツー ２１ クラブからの
原料野菜の産地化の提案書を玄関口に差し込んできました。
私にとって大切な支援者の一人ですので
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月に一度行人岳を参拝されている
ＮＰＯ法人ハウ ツー ２１ クラブ姶良支部のメンバーから
西海岸のサンセット長島か道の駅まで行かないと
気安く入れるレストランがない
そんなことを言われていました。
その行人岳の麓に昨年秋にオープンしたお食事処。
まめや長島
鹿児島県出水郡長島町川床 川床ふれあいの郷内
に昨日、立ち寄ってカレーを食べてきました。
このお店の母体は、豆腐屋さんです。
ですから小鉢は「おから」
以前、豆腐屋さんにしては、豆腐料理が少ない。
秀ちゃん。あんただったら言えるでしょう
そんなことを電話口から聞いたことがありましたので
そう伝えました。
返ってきた返事は
うちはヘルシーに拘っています。
そのとおりです。
国産の食材にこだわり
有機栽培減農薬の野菜。
このお店で使われる野菜。
自家用で、有機無農薬栽培に挑戦されます。
私がカエル農法を直接指導します。
姶良の人たちにも、自信をもって紹介しています。 |
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我が家の庭にあるボンタンです。
人間の頭ほどの大きさです。
完全無農薬です。
しかも自然のままに、すくすくと育ちました。
箱に入れてみます。
何個入るだろうか。
食べたい人は、申し込んでください。
１個１００円で予約を受け付けたい・・・と思います。
とても美味しいと評判のボンタンです。
１月に入れば、正式に発表します。
予約は受け付けます。
E-Mail：npohowto21@yahoo.co.jpまでに
ボンタン予約と明記し、お名前、お届け先、電話番号を明記してください。
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温州みかんです。
鹿児島県出水市の特産品です。
来週から収穫が始まるようです。
このみかん園は、限りなく農薬を使わないで栽培されています。
下草は、手間隙かけて草刈機で切り倒し、
枯れた頃、小型の耕運機で中耕して緑肥として土に戻す。
病気や害虫に強い樹勢にしようと年３〜４回
ＮＴ-1植物酵素海藻配合を散布して栽培されています。
園主曰く
本当はカメムシ対策の農薬を使いたくないが、
隣接の圃場に迷惑をおかけしたくないので
カメムシの殺虫剤は、使用させていただいている。
残念そうにつぶやかれます。
肥料は化学肥料を一切使わず、
有機肥料、特に動物性の完熟堆肥を使われており
文字通りの、有機減農薬栽培というこだわり様です。
年間を通じて苦労しながら育てられた温州みかん。
今年は、花芽時期、雨が多く、着果が悪かったようです。
そのため、どこのみかん農家も二年続けてみかんの量が少ないようです。
このみかん園のご主人。
秀之、みとってんの、今年も糖度があがっとっで
そう話されていました。
収穫が始まったら、このブログに起し下さる人々にも
みかんの通信販売の注文をとりたいと思っています。
その機会、お見逃しなくご注文下さい。
尚価格は、産直価格ですのでご安心ください。
生産者は
長野豊さんです。豊もみかん園。
ＮＰＯ法人Ｈｏｗｔｏ２１Ｃｌｕｂ副理事長です。 |
