 ご飯は一膳。みそ汁の卵入り。オニオンスライス。ハム。朝鮮漬。ヨーグルト。牛乳にお茶です。 皆さん。玉ねぎを生で食べられるとき、即ちオニオンスライスを食べられるとき、どうされていますか。千切りにして水に晒して食べていませんか。私が食べている玉ねぎ、切ってそのまま食べています。サラダ玉ねぎのように。この玉ねぎ。私の同志、長野豊さんが、赤土で栽培された玉ねぎです。本来赤土での玉ねぎは栽培が出来ないと云われてきました。実際長野さんも近所の長老から、こんな土地では玉ねぎは育たないと笑われたそうです。植え付けのときから収穫まで芋焼酎粕を酵素化して手づくりされた植物活性酵素（ＮＴ酵素）の１０００倍液を収穫まで、合計３回散布されて栽培されたら、立派な玉ねぎが獲れたものです。当然栽培時に笑われた長老も驚かれたそうですが・・・。約１．５ｋｇの玉ねぎに育っていたそうです。この玉ねぎ、皮を剥いてそのままかじりついても、玉ねぎ独特のえぐ味がなく、逆にとろけるような甘みがあってとても美味しいのです。長野さんからこの玉ねぎを頂いてから、みそ汁の具は玉ねぎ、そして生の玉ねぎは毎朝欠かしたことがありません。血液サラサラと云いながら美味しく頂いていますよ。当然、醤油のようで醤油でない万能タレ、野菜（やせ）の素で食べています。玉ねぎがこんなに美味しい野菜だと初めて知った次第です。 この秋、ＮＰＯ法人Ｈｏｗｔｏ２１Ｃｌｕｂのメンバーで専業農家の糸田耕一さんが、稲の裏作にこの酵素を使って玉ねぎを２反程栽培されます。酵素を使った野菜を求めている福岡の青果商（生協相手だそうです）から既に商いの打診が来ているそうですが、私は４つの笑顔の精神で、地元のレストランや物産館などに販売する予定で居ます。当然ネットでもご案内したいと思っています。野菜の素の記事、お買い求め方法は書庫にて確認してください。
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コメント（8）
豆腐を美味しく食べましょう。まず食べる分を４等分してください。そして一欠けらを何も付けないで食べてください。その味が本来の豆腐の味です。覚えていてください。次に、野菜の素をたっぷりかけてください。そして、１，２，３，４，５と数えて下さい。豆腐が円やかで美味しくなっていると思います。この写真は絹ごし豆腐ですが、その食感、まるでプリンを食べている感じがしませんか。これが木綿豆腐ですと、同じように１，２，３，４，５と数えることによって、絹ごしみたいな豆腐になっていると思います。豆腐に〝わさび〟をたっぷりつけて食べてみてください。〝わさび〟独特の鼻にツーンとくる辛さが不思議と消え、〝わさび〟の香りのみがしますので美味しくいただけます。 生姜でも同じです。生姜の風味を感じて食べられ、豆腐の食感は何もつけないときの味よりソフトな感じがします。夏場のお酒やビールのつまみに最高です。 是非試してみてください。
尚、野菜の素のお買い求め方法は、書庫の万能タレ〝野菜の素〟のコーナーに記載しています。マルタカ本舗さんの協力で、ＮＰＯ活動の原資として、売上金の一部を寄付していただいています。営利目的で決して販売・斡旋していませんのでご理解くださいませ。
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私のブログに来てくださいます方々のお料理。彩が良く、豪華で、美味しそうで。 それに比べ我が家は、昭和３０年代にタイムスリップした感じで、色気がないですね。暑い夏に食欲をそそるようなメニュー、我が家では無縁のようです。
左上の小鉢に盛ってあるのは、昨夜の野菜炒めの残り物です。生キュウリに塩昆布をまぶしたもの。それにソーメンとかぼちゃのみそ汁です。これを見ただけで、ご馳走様・・・と云いたいですけど、腹が減っては戦ができません。ここに援軍があるのが、皆さんの家庭と違うところです。万能タレ・野菜（やせ）の素をかけて食べるとです。するとあっという間に美味しいものに変わるのですよ。 野菜の素のお買い求め方法は、 ●販売代理店
〒８９９−０１３２鹿児島県出水市下知識町２２９番地
NPO法人Howto21Club 地消地産グループ笑顔の畑係
℡：０９９６−６３−８０７０にお電話下さい。
（留守電の場合、メッセージを入れてください。折り返しご連絡します。）
或いは、E-Mail:npohowto21@yahoo.co.jpにご注文下さい。
お名前・お届け先の住所、電話番号と商品名と数量をお願いします。
●商品のお値段（消費税込・運賃＋代引手数料別）
（１）野菜の素 １．８ℓ ２，６２５円
（２）野菜の素 １．０ℓ １，５７５円
（３）野菜の素 500ｍｌ ８４０円
ご注文が１０，０００円以上で、運賃、代引手数料は無料とします。）
●運賃
北海道 １，７００円
東 北 １，３７０円
関東・東京・信越 １，０００円
北陸・中部 ９５０円
関西・中国・四国 ７００円
九州 ５００円
沖縄 １，１６０円
●購入方法
代金引換とさせて頂きます。（上記運賃に代引手数料が加算されます）
代引手数料
１万円未満→３１５円 １万円以上３万円未満 ４２０円
●郵便局振込もご利用できます。
口座番号 １７６０−６−６７２０２
口座名 Ｈｏｗ ｔｏ ２１ Ｃｌｕｂ
の口座に、お振込確認後３日以内に発送します。
この場合、お名前、配達先住所、電話番号、商品名、数量を明記のこと。
是非皆さん、この機会お見逃しなくご注文くださいませ。
野菜の素 製造者の表記
製造者名：マルタカ本舗
宮崎県小林市大字真方１０７０−２
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私の女房の名前は、洋子さんと言います。今年還暦を迎えた同級生です。これ１５日の夕食のおかずです。まるで色気ナシです。キャベツの千切り。包丁が切れないのでしょうね。荒めです。野菜（やせ）の素で食べると、どういう訳か、キャベツが甘く感じるのです。実は、この餃子。長男が北九州に帰るので、焼いたのを冷凍していたみたいで、冷餃子でした。文句でも言えば、食わせてもらえなくなりますので、黙って食べるのみです。餃子は、野菜の素にラー油を混ぜて食べれば、市販の餃子のタレが不要です。１６日の朝食です。玉子ご飯です。これも野菜の素を使います。究極の玉子ご飯になります。私を支援してくれる出水のファミリーレストランでは、玉子ご飯。みそ汁。漬物のセットで８００円で出していますが、これを食べて未だに高いと文句を言った人いないそうです。 美味しい玉子ご飯の食べ方。
（１）ご飯に玉子を割って入れます。
（２）たっぷり野菜の素をかけます。
（３）玉子を箸で切るように割ります。この時絶対かき回わさないで下さい。
（４）八等分するような気持ちで切り分けてください。
有精卵だったら切りやすいです。
（５）それを箸でつまんで食べてください。とても美味しい玉子ご飯になります。
野菜の素のお買い求め方法は、 ●販売代理店
〒８９９−０１３２鹿児島県出水市下知識町２２９番地
NPO法人Howto21Club 地消地産グループ笑顔の畑係
℡：０９９６−６３−８０７０にお電話下さい。
（留守電の場合、メッセージを入れてください。折り返しご連絡します。）
或いは、E-Mail:npohowto21@yahoo.co.jpにご注文下さい。
お名前・お届け先の住所、電話番号と商品名と数量をお願いします。
●商品のお値段（消費税込・運賃＋代引手数料別）
（１）野菜の素 １．８ℓ ２，６２５円
（２）野菜の素 １．０ℓ １，５７５円
（３）野菜の素 500ｍｌ ８４０円
ご注文が１０，０００円以上で、運賃、代引手数料は無料とします。）
●運賃
北海道 １，７００円
東 北 １，３７０円
関東・東京・信越 １，０００円
北陸・中部 ９５０円
関西・中国・四国 ７００円
九州 ５００円
沖縄 １，１６０円
●購入方法
代金引換とさせて頂きます。（上記運賃に代引手数料が加算されます）
代引手数料
１万円未満→３１５円 １万円以上３万円未満 ４２０円
●郵便局振込もご利用できます。
口座番号 １７６０−６−６７２０２
口座名 Ｈｏｗ ｔｏ ２１ Ｃｌｕｂ
の口座に、お振込確認後３日以内に発送します。
この場合、お名前、配達先住所、電話番号、商品名、数量を明記のこと。
是非皆さん、この機会お見逃しなくご注文くださいませ。
野菜の素 製造者の表記
製造者名：マルタカ本舗
宮崎県小林市大字真方１０７０−２
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皆さん。トコロテンを召し上がるときは、どうされますか。 酢醤油を作りませんか？そして、トコロテンを酢醤油の味で食べていませんか？
野菜の素には、既に酢が２５％混ざっていますので、そのまま上から落として食べるだけです。そしてトコロテンの味わい、のまま食べられます。
アオサと豆腐の吸い物です。アオサの素材を引き出すために、野菜の素を少し落としています。これで美味しさが増します。 ごめんなさい。私の左手の一部が写っていますが、これ全身やけどの一部で、手が汚れている訳ではありません。
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