 朝のそうめんとナスの吸い物に、野菜（やせ）の素を少し加えているところです。これが醤油だったら味が辛くなるだろうし、酢醤油やソースだったら食べられたものではないですよね。そこが万能タレ、野菜の素の不思議なところです。
 この野菜の素を、甘いと感じる人。それはいつも塩分を多く使われる家庭で、逆に辛いと感じる人は、塩分を控えめにされている家庭だと、この野菜の素を食事療法の朋に使っておられる人の説明です。 最近、野菜の素を使っておられる人のブログを紹介します。 このように使っていただければ喜んでいただいています。出水では私の推奨するレストラン等では使っていただいています。
 野菜の素のお買い求め方法は、次のブログの巻末に掲載しています。 |
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コメント（12）
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野菜（やせ）の素の不思議。 野菜の素にラー油を垂らすと、餃子のタレに早変わります。食べるときには餃子を野菜の素に暫く浸けて、良く染込んでから食べるととても美味しい餃子になります。
野菜（やせ）の素に、わさびを溶かすと、刺身醤油に早変わりします。刺身は、生では食べにくいですよね。醤油で食べると、刺身の味が醤油に負けてわさびが鼻にツーンときますよね。わさび抜きで食べる子供さんや女性の方を良く見かけます。
さて野菜の素で食べると、どうなると思いますか。
刺身の素材が引き出され美味しく食べられます。わさびの香りはしますが、鼻にツーンと来ることがありません。
初めて野菜の素で刺身を食べると方に良くあることですが、わさびが効いていないと錯覚して、野菜の素がドロドロなるまでわさびを入れられますが、味は同じです。ところが刺身についている大葉や大根のつまを食べると、わさびが鼻にツーンと来て飛び上がるような気分になります。
お寿司を野菜の素で食べると、魚の美味しさ、シャリの香りが調和してとても美味しくなります。
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野菜（やせ）の素を水で薄めて、清涼飲料水として持ち歩いています。 普通醤油を水に薄めても辛くて飲めませんよね。ましてや醤油に酢を２５％も混ぜてあると、鼻にツーンときて飲めたもんじゃありません。
野菜の素を、ペットボトルに移します。底にヘソみたいにある盛り上がった分が隠れる位、野菜の素を入れます。それに水道の水をボトルいっぱい入れるだけです。後は冷蔵庫に入れて、冷やして飲むだけです。
野菜の素は、減塩は約５４％、酢が２５％、ノンオイルで化学調味料は一切使用してなく、食事療法などに重宝されています。暑い夏、水分補給も大切ですが、塩分補給も更に大切。しかしスポーツドリンクやサイダー、ジュース等にたどっていれば、健康管理が疎かになります。８月に入り、暑さが異常に続き大量の汗をかきますので、野菜の素を清涼飲料水の代替品にしています。野菜の素のお買い求め方法は
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南九州では野菜を、やせと云います。 過日、野菜の素の記事を書きましたら、「食べてみたい」などの記事やお問い合わせがあり、宅急便で送ることにしました。笑顔の畑オリジナルの箱で、ご注文下さった方に、間もなく到着のことと思います。ご感想など記事にしてくだされば幸甚です。
芋焼酎粕を抽出して出来た〝手づくりの植物用酵素（海藻配合）〟の試供品の応募記事を書きましたところ、多数応募していただきました。好評につき、第２弾の募集を行ないます。ご遠慮なくお申込下さい。生花などの花器、花瓶に一滴落としてかき混ぜる打だけでも日持ちがすると思います。お盆用の花を栽培されている方、蕾までは適期ですので、１０００倍に希釈してお試し下さい。たっぷりと葉面散布で結構です。道具は肩掛け噴霧器が適当と思います。違いが一目で分かると思います。 |
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霧島連山の麓、宮崎自動車道小林ＩＣから一般道へ、小林市街地に向けて１分走ると右側に結婚式場が現れ、その過ぎた処５０ｍ先を左折すると、小林地鶏の里が左側にあります。 この〝ホーズキ〟は、このお店の敷地内に、ありましたのでただ、写真を写しただけ何の意味もありませんが・・・・
このホテイアオイ、一般見るのと比べると、勢いが違うと思いませんか。水が違います。その水については、後ほど説明します。清閑な店内の様子です。お客様の人数に合わせて、プライベートな空間で、地鶏の料理を楽しめるようになっています。 この日、小林地鶏の里を訪ねた理由は、芋焼酎粕から抽出した酵素の話を、ここの社長（以後高岩社長と云います）が、お友達のお茶農家にされたところ、是非会って話が聞きたい・・・ということでしたので、再訪した次第で・・・。
今お茶農家を取り巻く環境はすこぶる厳しく若者のお茶離れがかなり深刻なのと自動販売機やコンビ二の進出で、ジュース感覚になってしまったこと。これが双子の不安材料となって押しかかっています。
以前のお茶農家は、品質より量産することだと大型化されましたが、伊藤園などお茶メーカーが自家農園で栽培して飲料水として流通され始めたものですから、お茶農家は量から質の時代へ逆戻りしたのが現実で、高岩社長のお友達のお茶農家の経営者は一刻も早く、その情報を聞きたい・・・ということで７月３１日。午前１１時に訪問した次第。
このお茶農家。１時間しか時間がない・・・と云うことでしたが、結局話が終わったのが、午後３時前。詳しく内容を書きたいのですが、この酵素を使ってお茶に対する試験結果、秋芽が出るまで２ヶ月足らずですので、その結果を又、記事にしたいと思います。
湧水口では一人の奥さんが、せっせせっせとペットボトルに水を汲まれていました。ここの水には不思議な力があるのです。それに気づいたのは黒岩社長でした。お正月のお餅をこの水に浸けておいたところ、３ヶ月経っても餅の表面が、ドロドロならないので不思議だなあ・・・と思っておられたそうです。熊本県八代市からお出でになったお客さんにその話をされて、この方も真似をさてたところ、６ヶ月経ってもカビが出なかったということで、水質検査をされたらびっくりするようなマイナスイオンが含まれていることがわかり、糖尿病で食事療法されている人が野菜の素を買いに来る人から、数値が下るという噂が広まり、こうして多くの方が水汲みにこられるようになったのだそうです。 池には鯉が悠々と泳いでいますが、こんなに太った鯉は見たことありません。この夏、この小川からホタルも舞い上がったということで、いよいよ小林地鶏の里には、霧島観光の人たちが大勢押しかけるのだろうと思います。８月霧島観光のツアーバスの予約１５台、食事の予約が入っているのだそうです。●高岩社長の４つのこだわり
（１）名古屋コーチン（ここでは飛来幸地鶏）
（３）水
（４）有精卵
この４つには、全国から問い合わせが殺到しているようです。 |
