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消費者の食の安全・安心を考える会のメンバー。横山浩一君。
私の処に『吉井さん。芽ニンニクの栽培キットの勉強に鹿児島市内に行こうと思っています。』から始まった私との、この師弟関係。
芽だし元気栽培を今季始めた１１月７日後、私のブログで見た彼が、私の処に勉強に来るようになりました。
慣れない手つきで、２回目のにんにく鱗片の薄皮剥きです。
その対面する場所に私も座って、薄皮剥きをしています。
１回目の収穫が終わって、第一便を、熊本県合志市のお客様に発送した残り、５００円分。横山君。無料で上げたいけど、この芽だし元気にんにくの売上金は、ＮＰＯの活動資金だから、寄付してくれないか…ということで
３袋買って帰りました。
そしてその晩、奥さんが蒸し料理にして、塩味で食べられたそうです。
その食感に益々彼の家族は惚れ、こうして植え付けや管理作業を支援してくれるようになりました。
これは２回も作業時の写真です。
１パレット薄皮を剥くのに約２０分要します。
全部で約１時間ですが、色んな話が出来ます。
「あのよ横山君。私のブログを見て、栽培に挑戦される人が多いみたい。
でも成功している人はいないのかも。栽培途中にコバエが寄って来たり、ネグサレしたり、だから植え付けや管理作業を私と一緒になってすれば、まず要領は取得できるはずだから」なんて、話をしながら作業をしています。
そして２回目の出荷準備を終え、選別屑が出たので、持ち帰ってもらい、また奥さんが調理してくれたそうです。
にんにくは好きですが、口臭がするので、進んで食べられないというのが、一般。この芽だし元気にんにくは、その心配がほとんどなく、いつでも食べられる口臭が気にならない「無臭にんにく」だということ。但し口内はにんにくの香りで充満するから不思議なんですね。
横山君には、自家消費用に、自宅のベランダや縁側等で、いずれ栽培してもらおうと思っています。
そして彼が、上手に栽培が出来るようになれば、興味のある方には、栽培方法を教えてくれる筈と信じて、作業日には、私のビニールハウスに来てもらおうと考えています。
横山君。先ずは失敗してくれんか・・・から始めようと思っています。
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芽だし元気にんにく
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コメント（2）
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１０月７日に植えた「芽だし元気にんにく」です。
予定より１日遅れの収穫になってしまいました。
予定では収穫は、１０月１６日でしたが、１７日になってしまいました。
たまたま「消費者の食の安全・安心を考える会」のメンバー、横山浩一氏が手伝ってくれたので、
熊本の「芽だし元気にんにく」ファンのお客様に、クロネコ宅急便で発送が出来て、大変私自身、喜んでいます。
この芽だし元気にんにく。冷蔵庫で保存していると「２週間後でも新鮮そのものです。」
だからリピーターは、それをご存じだから１回に３０〜５０袋（１０本／袋入り）を注文されるのですが、１回の注文は段ボール一箱（２５袋）に制限させて頂いています。
前述した横山氏。
３袋、試食に買って帰り、実際食べてみて驚いていました。
『思った以上に美味しかった。』
なんと失礼な言い方ではないでしょうか思いました。
横山氏は、ひげ根から葉茎まで、全て蒸して食べられたそうです。
口の中は、ニンニクの味で充満しますけど、気になるのは口臭です。
奥さんは、明日人に逢わないといけないので、明日食べようね・・・と
云われたそうです。
横山氏は、これ理事長（私）によれば、無臭にんにくだから心配がないよ。
実際家に来る信用金庫の渉外担当の職員。接客業なのに大好物。大好きでパクパク食べるというのを横山氏に教えていたから、そう奥さんに説明したそうです。
奥さん。これは毎日食べたいね。一袋、明日合う友達にプレゼントして良いですかと、大変気に留めて下さったとか。
次回の収穫は、来週火曜日２４日の予定です。
全品、東京都板橋区高島平の高齢者支援事業に送ることで完売になっている程の人気野菜です。
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芽だし元気にんにく。収穫が始まりましたと、毎年、芽だし元気にんにく募金して下さる方に、呼び掛けた処、１回目の収穫分、全て品切れになりました。
この芽だし元気にんにくは、従来のにんにくに比べ、食して口臭が残らない「無臭にんにく」です。
また栄養価も高く、栽培を始めて今年で４作目ですが、多くのファンを持つにんにくです。
このにんにくを食べて下さることが、私たちのＮＰＯ活動の支援になっているのは事実で、身も心も健康になると評判です。
次回の収穫分は、おそらく全品。東京都板橋区高島平に出て行ってしまうものと思います。
高島平では、社会貢献会社にこ様が、高島平団地内で、高齢者を元気にする活動で、採用して頂いています。
にんにくの水耕栽培。似た商品もありますが、高島平では一味違うということで、リピーターのお客さんが、到着を待って頂いている状態です。
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にんにくの水耕栽培です。
植え付けは、１０月７日でしたので、栽培期間１０日目です。
今季は、葉が開き、草丈１５ｃｍになったら収穫とします。
芽だし元気にんにく募金１０００円に付き、５０本を贈呈します。
申込先
〒８９９−０１３２
鹿児島県出水市下知識町２２９番地
ＮＰＯ法人Ｈｏｗｔｏ２１Ｃｌｕｂ 宛
☎０９０-９７２９-８０７０ Ｆａｘ：０９９６-６３‐８０７０
Ｅ-Ｍａｉｌ：npohowto21@yahoo.co.jp まで、お申込み下さい。
お支払いは、現物に同封した振込用紙で、最寄りの郵便局の
窓口でお支払ください。（振込料は不要です）。お一人様何口でも
応募できます。
応募お待ちします。
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消費者の食の安全・安心を考える会のメンバー。横山浩一さん。
芋掘り体験イベントに参加後、午後から「芽だし元気にんにく」の薄皮剥きに挑戦してくれました。
慣れない作業ですが、鱗片ひと粒ひと粒、手に取って、丁寧に薄皮を剥いてくれました。
まだまだ気温も、水温も高いのですが、頑張ってひげ根を伸ばしてくれるにんにくの鱗片。
横山君。この栽培の普及に努めてくれることを希望しています。
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