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日課だから休むことは出来ません。
芽だし元気にんにくの薄皮剥き。
前日。特殊な水に浸したにんにくの鱗片にある薄皮を剥く作業。
面倒で肩が凝ります。
薄皮を剥き終わると、一日出荷分を収穫作業。
収穫が終わると、空いたパレットに新たな鱗片を植え込みます。
植え込みが終ると、特殊な水溶液を注ぐのですが、昨日は大失敗。
育成光線入りの水溶液。その準備をしていなかったのです。
慌てて水道水を水タンクに注入。
水道水のカルキ成分を除去し、活性水ができるまで、最低８時間は要します。
特殊な水溶液注入は、本日のお昼前になります。
そして、収穫した分を水道水で洗浄。１０本ずつ袋詰め。
注文数に応じて、化粧箱に入れ、宅急便で出荷する。
この段階で、ホッと一息つきます。
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芽だし元気にんにく
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御免なさい。私の日課ですので、複数回の記事になって・・・
箱上げしたばかりの「芽だし元気にんにく」です。
植え込み前のトレーの状態です。
前日植え込んだのの薄皮剥きです。
昨日は６パレット、皮剥きしました。
本日の植え込みは、３パレッ（中央）ト。
左端の１列は、本日（１月１８日）の採り入れ分です。
一番最後の作業は、特殊な水耕栽培溶液を１パレット約２ℓを注ぐことです。
ラジオを聴きながらの作業で、面倒臭いけど、結構楽しいです。
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１４日。１５日。この２日間。夕食に刺身は食べたことはありましたが、醤油が相手でした。
昨夜の１６日の夜は、３日ぶりに
芽だし元気にんにくと酢味噌を相手に、刺身を食べられて満足しています。
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１月１６日は、天ぷら廃油の回収ボランティアのない日でした。
ほぼ一日。ビニール・ハウスの中で過ごしました。
最初に行う作業は、一日分の採り入れ作業。
昨日は６枚のトレー分を収穫。
次の作業が、前日分植え込んだ分の薄皮剥き。
今回分は、１月１６日に植え込んだ分でしたので、ひげ根が伸び始めていました。
一トレーに要する時間は、平均２５分です。
今回は３トレーでしたので、約１時間。
ラジオを聴きながらの作業ですので、楽しいです。
薄皮剥きが終ると、新たな植え付け。
植え付けが終ると、次が洗浄。袋詰め。
注文数に応じて、箱詰め。
クロネコヤマト便で、地方発送して、管理作業終了。
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タイトルのように。最近、刺身の醤油味は忘れてしまいました。
妻・洋子さん。これにも酢味噌で・・・と聞いてきたので
「その通り」
黙っていても、ニンニクを切ってくれます。
本当に癖になってしまいました。
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