![[10]](https://s.yimg.jp/i/jp/blog/p3/images/paging_back2.gif){kind=small}
![[21]](https://s.yimg.jp/i/jp/blog/p3/images/paging_for2.gif){kind=small}
|
芽だし元気にんにくの収穫。
ミニビニールハウスの中に、縦に3箱。全部で２０列設置しています。
1月11日。
昨年の10月。寒露の日より植え込みを開始後。4巡目の収穫となりました。
植え込んでから収穫まで、現在平均約15日要しています。
|
芽だし元気にんにく
[ リスト | 詳細 ]
コメント（0）
|
きびなごの刺身も
芽だし元気にんにくの鱗片と共に、酢味噌で食べました。
刺身は、ニンニクと一緒に食べると、酢味噌が美味しいです。
|
|
毎日。芽だし元気にんにくの管理作業に明け暮れています。
スタートは、鱗片の薄皮剥き。
ひげ根が伸びない内にします。
大体、植え付けた翌日に行います。
薄皮剥きが終ると、次の作業が、採り入れ。
採り入れが終ると、洗浄。袋詰め。出荷の準備。
そして、左側の空いたポットに、一穴ずつにんにくの鱗片を埋め込みます。
埋め込みが終ると、水耕栽培用の溶液を1パレット約2ℓ、注ぎ入れる作業です。
大体夕方5時頃、作業終了です。
|
|
雨の日も、風の日も・・・
宮沢賢治さんの世界です。
年から年中、取り組んでいるのが「芽だし元気にんにく」の管理作業。
１月９日。朝から「芽だし元気にんにく」の薄皮剥き。３パレット行いました。
１箱に約３０分弱要しますので、約１時間３０分はビニール・ハウス。にんにく小屋に篭っています。
午後からは、採り入れ、洗浄、袋詰め。
そして、クロネコヤマト便で発送の準備。
東京都板橋区高島平界隈にお住いの方にお知らせ。
ＵＲ団地１号棟１２７号室にある地域交流ハウゼ内
「社会貢献会社にこ」が運営する「木曜いろいろ市」にて、
鶴舞う郷鹿児島出水産の農作物。お米。肉厚生椎茸。みかん類。そしてこの「芽だし元気にんにく」も販売していますので、お立ち寄りください。
その他の日は、予約も承りますので、お手軽にお立ち寄りください。
お客様の要望にお応えして、毎日お店開きができるよう計画もされているようですので、多くの方々のご愛顧をお待ち申し上げます。
宜しくお願い致します。
|
|
我が家では、いつでも食べられるように、タッパーに入れて、冷蔵庫に保存してあります。
従来のにんにくであれば、食べた後の口臭が気になって、安易に食べられませんよね。
そこが違うのです。従来のにんにくと比べて、口臭が気にならないので
酢味噌をかけて、お刺身を、芽だし元気にんにくを「大根」代わりに食べるようになりました。
酢味噌で刺身を食べる。本当に「癖」になってしまいました。
|
