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お客様に、刺身を酢味噌で食べると美味しいよ。このにんにくと一緒に食べるとですが・・・と教えて頂きました。
実際。食べてみました。今までと違った食感でした。
私は毎晩。刺身がないと満足しません。
昨夜。こんなものを用意して貰いました。
芽だし元気にんにく。丸ごと3本です。
何を食べるかというと、ブリの刺身です。
酢味噌をかけて、刺身と一緒に食べました。
癖になってしまいました。
このにんにく、従来のにんにくに比べて、口臭の心配がないので、こんな」食べ方ができるのです。
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芽だし元気にんにく
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芽だし元気にんにくの管理作業の一つ。
この作業。面倒臭いけど、これを省くと成長速度に影響が出るのです。
それは
鱗片の薄皮剥きなのです。
私の指は、ツルツルになってしまっているので、ピンセットは必需品です。
鱗片の底の部分には、硬いのがあるので、一晩水に浸してあげると、ふやけて柔らかくはなるのですが、それでも詰めが割れてきます。
その為、ピンセットの右側にある金属はこれまた、大切な道具です。
３日放置しておくと、ひげ根が出始めますので、それまでには、薄皮を剥いておかなければなりません。
１パレットに要する時間は、約３０分です。
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笑顔の芽だし元気にんにく。地元出水のお客様には、本日（１月７日）よりお届けします。
青々と元気よく、育っています。
地元、出水のお客様には、お待たせしました。
配達は、午後になると思います。
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笑顔の芽だし元気にんにく。
こうして食べると、美味しいよ・・・と教えて貰いました。
刺身を酢味噌で食べる時、その酢味噌に鱗片の部分は、芽だし元気にんにくをスライスして、葉の部分は短く切って、刺身を食べるととても美味しいと思いました。
この写真。私が前夜（1月6日）に食べたものです。
早速真似をして食べてみました。今まで経験したことの無い食感で大変美味しいと味わって食べられました。
私が思うに、「鰯（いわし）」「きびなご」「このしろ」などを食べると、魚独特の青臭さが消えて、大変美味しく食べられるのではないかと思います。
刺身などを提供されるお料理屋さん。是非、試してもらいたいと思います。
新しい食文化をお客様に届けるのも、社会貢献だと思うのですが・・・。
居酒屋さんもお客様に喜ばれるのではないでしょうか。
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笑顔の芽だし元気にんにく １袋／１０本入り ５袋入りの化粧箱セットです。産地価格 １箱 ￥１０００円＋箱代（１５０円）です。
運賃を含め、お見積りは ＦＡＸ０９９６-６３-８０７０ まで
ＮＰＯ法人Ｈｏｗ ｔｏ ２１ Ｃｌｕｂ
理事長 吉井秀之
〒899-0132鹿児島県出水市下知識町２２９
☎０９０-９７２９-８０７０
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