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農業で生活習慣病予防
これまでは、サプリメントなどで「生活習慣病予防」なんて言葉が使われてきました。
機能性食品という言葉。
これからは「農業」の分野でも出会う機会が多くなると思います。
新聞記事にも、その言葉が登場始めました。
ＮＰＯ法人Ｈｏｗｔｏ２１Ｃｌｕｂ、地消地産グループ笑顔の畑事業部」では、
昨年より賛同者を募り
生産者、お店、消費者、そして指導者。それぞれの立場の者が一堂に会して、「食の安全・安心を考える会」を立ち上げ、奇数月第３土曜日に、意見交換会＆懇親会を催してきました。
先月の会合から、ＪＧＡＰの研修会に学び、真の食の安全・安心を実践する農場とはどうあるべきか、採り入れようではないかと提案させて頂きました。
実際、仲間に先立ち、私が福岡市商工会議所で開催される研修会に応募したところ、無事、「受講票」が届きました。
機能性を帯びた農産物を育てる基本は、「土づくり」だと思っています。
今後の展開が楽しみで、新しい農業の幕開きの到来。
波に乗ろうと考えています。
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食の安全・安心を考える人々
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家業が建築屋と米づくり。
建築業はお客さんの要望に応えての作業。
米づくりは、季節に合わせての作業。
６月２２日。岩元慎太郎君より電話がありました。
『今から吉井さんちの田んぼに堆肥を撒きます。』
田んぼに出かけて行くと
慎太郎君。トラクターで堆肥を撒き始めていました。
我が家の田んぼは、私が朝、遥拝をしている屋敷田の中にあります。
その屋敷田で、有機栽培をして米づくりをしているのは、我が家の田んぼのみです。収穫まで、化学肥料と農薬は一切使用しません。
だから近郊の農家の人、厳しい目で注目されています。
堆肥を撒き終わると、その足で、田起こし作業をする慎太郎君の姿がありました。
間もなく田植えが始まろうとしています。
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消費者の食の安全・安心を考える会を主宰している私の任務は、「広く情報を集める」こと。そして、集めた情報を、集う同志、仲間に「速やかに伝えること」だろうと思っています。
その一つの手段は、本などの出版物から集めることです。
今回は、この本を読むことにしました。
農作物を単に栽培するのではありません。
有機栽培の本物を追い求ることです。
その行きついた先が、「機能性野菜」
どうたどり着くか。
それは健康な土づくりが基本だ・・・と思っています。
そして、
この本を注文しました。
ひと粒五万円。世界一のイチゴの秘密。
有得恒昭さんに目標を持ってもらう為に
早速注文しました。
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５月２１日。夜に開催した「消費者の食の安全・安心を考える会」の出席者に、熊本地震の義援金の募集をしたところ、出席者の中で８名が賛同してくださったので、やむを得ず出席できなかった２名分を含め、お一人１０００円。合計１０，０００円を、銀行を通じて、南日本新聞に振込させて頂きました。
５月２７日。南日本新聞に義援金の振込芳名録に、確かに「消費者の食の安全・安心を考える会代表吉井秀之」と掲載してくださいました。
自然災害は決して他人事ではありません。何時、わが身に降りかかるやも知れません。一人僅か１０００円の義援金でも、多くの人が扶助の精神で臨んでくだされば、チリも積もれば山となる・・・です。少しは復興支援に貢献すると思います。
きっと最寄りの銀行の窓口に、義援金の振込用紙を準備してあると思います。一人でも多くの賛同者があることを祈っています。
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５月２１日。午後６時３０分より、ＮＰＯ法人Ｈｏｗｔｏ２１Ｃｌｕｂ。地消地産グループ笑顔の畑。食の安全・安心を考える会を、鹿児島県出水市高尾野町上水流。お食事処あしきたで、開催をしました。
会合は、私が提示した資料について、概略説明を行い、その後、古城大三さん。長野豊副理事長が、体験に基づき、補足説明などで進行。
ユリ栽培農家。普通ユリ栽培は支柱を立てて行うのですが、長島町のカサブランカ農家の事例を私が出して、ＮＴ酵素海藻ミネラル配合を施すことによって、倒れないユリ栽培があることを説明しました。皆さん。興味津々に写ったようでした。
硬い話ばかりでは続きませんが。植木農家さんの植木に対する栽培管理について、説明を行いました。
植木の場合。里山から掘り出した植木を、一度畑に仮植します。
その時、根も葉も枝も剪定して、水分、栄養分を根からの吸収と葉からの蒸散のバランスを取るため、切り落とします。その後、植木の根の活着を促進するため、ＮＴ酵素ミネラル配合と笑顔のバクテリアを相互施用することで、成長促進に貢献できると説明しました。野原農園の植木畑で実践することになりました。
楽しみは焼酎を飲みながら意見交換会。２時間がアッという間に終わってしまいました。
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