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５月９日。掲載された新聞記事
オクラパウダーが「血糖値」を下げる・・・という記事。南日本新聞。
カット野菜が人気がある・・・という読売新聞。
だから「食の安全・安心」に挑戦して、その食材を流通させようと、
私達ＮＰＯ法人Ｈｏｗｔｏ２１Ｃｌｕｂ 地消地産グループ笑顔の畑のメンバー。
挑戦を続けているのです。
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食の安全・安心を考える人々
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「さくらんぼ」です。
我が家の花壇にしている畑の片隅に植えてから４〜５年目のさぅらんぼ。
今年はたくさんの「実」が鳴りました。
最初になったのは、一昨年。確か「５粒」。その内２粒を食べた時、とても甘かったのです。
そして去年は、楽しみにしていたら、全部、野鳥に横取りされて、全く食べられませんでした。
今年は、びっしり生っています。お蔭で人にもお裾分け出来ました。
実がたくさん生ると、野鳥も全部、食べないのではないだろうか。
焼酎のつまみに、芽だし元気にんにくを、「野菜の素」味で。
甘くておいしい。無臭にんにくだから、安心して食べられます。
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ＮＰＯ法人Ｈｏｗ ｔｏ ２１ Ｃｌｕｂ。地消地産グループ笑顔の畑事業部。
消費者の食の安全・安心を考える会の中に、「家庭菜園倶楽部」を立ち上げたのは、既報のとおり。
化成肥料や農薬を一切使用しない「有機栽培」で、安心をお届けするのを誓う「元気な高齢者づくり」を目的に活動します。
現在。72歳の大矢誠一さんと、一問一答しながら、野菜作りに挑戦中。
その活動を次の「イラスト」で、当面の間、表示することにします。
実績が出始めた段階で、本法人文化顧問のイラストレーター、上村禎彦さんに、ユニークなキャラクターを制作してもらおうと思うので、当面とすることにします。
この家庭菜園で栽培された野菜は、東京都板橋区高島平との交流、及び協賛食堂や頒布会を募り、流通させようと考えています。
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農業は難しいですね。
天候との戦いがあるので・・・
鹿児島県出水市高尾野町上水流で、こだわりのイチゴ栽培に挑戦中。
その有徳恒昭さんの奥さんの談。
お天道さんがないと、イチゴは元気が出ないし、実の熟柿も悪い。
そんな時は、ミツバチも働かない。
だから収穫量も少なくなってしまう。
逆にお天道さんが続くと、実の熟柿も良くなって、一度にたくさん収穫をしなければならなくなってしまいます。
ほどほどがない・・・
高尾野町江内。西辺田でジャガイモ農家を営まれる古城大三さん。
主に首都圏の大手スーパーに出荷されているのですが・・・
私のことをあにょ（兄貴）と呼びます。
あにょ、雨ばっかいで ほい（掘る）ならんとよ。
ほい（掘り）かたになっと、どこもかしこ（どこのジャガイモ農家）も
いっどき（いっぺんに）ほいかたに なあむんで（なるもので）
ほいかたんし（掘る為の人手）が たらんごっなって（たらなくなって）
東京に送っとが（おくるのが）そろわんじん（そろわないので）こまっとっとよ（こまっているのよ）と、嘆かれます。
この春は、北海道産のジャガイモの出荷量が少ないので、ジャガイモの品不足なのに、雨が多くて、注文に、満足に応じられない難しさをボヤイテおられました。
このコンテナ一箱。皆さんで分けて食べてみてくれと、お裾分けしてくださいました。大ちゃん。ありがとう。
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ジャガイモ農家の古城大三さん。完熟堆肥でなく「熟成堆肥」づくりに頑張っています。
生牛糞肥をこの堆肥小屋に運んで2ヶ月余り。
当初は
『あにょ（私の事）、どっさい（たくさん）生肥をはこんすぎて（運び過ぎて）、どげんもならんごっなっととよ（どうしようもない状態です。じゃっで（そこで）、あにょがいうごっ（あなたが言われるように）バクテリア液肥ばふい掛とっとよ（散布したところです）』と云っていました。
4月13日。堆肥小屋の前を通ったので確認してみました。
堆肥の分解と発酵が進んでいるようです。
小屋に隙間が広がっていました。
器械を入れて、堆肥の切り返しが出来るようになって良かったね。
大三君と声をかけてあげたいです。
大三君の畑に鍬を入れられた近所のおじさん。
『大ちゃん。なにば（何を）つことっとよ（使っているの）。鍬使いがよかた（良いのは）』と、驚いて尋ねられたのだそうです。
大三君は
『ＮＰＯの吉井さんがいいやたごっ（言われたようにして）、堆肥ば作って、土に混ぜただけやっど（です。）』と答えたそうです。
それ以来2年間。大三君は堆肥づくりに励んでいます。
ＮＰＯ法人Ｈｏｗｔｏ２１Ｃｌｕｂでは、上大川内、前田牧場さんに委託して、
「消費者の食の安全・安心を考える会」専用の熟成堆肥づくりをすることにしています。
大三君は、農薬を使わないで、ジャガイモの大敵。そうか病やべと病。
土づくりを基本としたカエル農法（ＮＰＯ法人Ｈｏｗｔｏ２１Ｃｌｕｂ提案農法）で抑制できる体験をされたので、土づくりに一所懸命です。
所謂、農業の分業化です。
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