けやき(欅)

　さぁラー博３軒目です！
久々の味噌です！楽しみですよぉ〜。
ちょっと食券の場所が解りづらくて、焦りましたが（焦る必要もないのに・・・）
とにかく、はやく味噌が食べたい！！

待っていると・・・・ここは遅かったぁ〜結構満席だったからなのか
タイミングが悪かったのか、もともと時間がかかるのか、結構待ちました。

そして待ちに待ってラーメン登場です！
うわっ！！まずは、彩りが良いです！そして久々の味噌のこの香り。
さっそくスープを一口・・・・久々ですね〜、この濃厚さ、コク。
たまりません。やさしくかおるゴマの香ばしさも良いです。
ちょっと辛いのがどうなの？っと思いましたが許容範囲ですというか
きっとこれがポイントですね！

さて麺も頂きます、おお！これは、透明感とツヤのある超縮れ麺中太です。
スープが良く絡み・・・絡みすぎるくらい絡みます。
そしてこの食感は、なぞですね。ちょっと乾麺っぽいですけど・・・。
え！なに？でも悪くないし・・・ぷりぷりでもないし。
弾力には欠けるけど、口にはガンガン入ってくる・・・そんな麺です。

トッピングは、細かいチャ、白髪ネギ、にんじん、きくらげ、・・他にもあったかも。
でキャベツは白いとこと緑のとこと上手くつかっており、すごく気を使っている。
この野菜達とスープを一緒に食べるとスープの濃厚さ、コク、辛さと野菜の甘みが
うまく融合して、見事！！これがこのラーメンの醍醐味か！と思いました。

　トッピングも含めて全部一緒に口に入れて食べたところで
完成するラーメンという事ですね！

さて次回は・・・・！？

１番乗りですか？これからの季節、味噌ラーメンは体の芯まで温まりますよね。ひょっとして４軒目も・・・？自分もラー博行きたくなりました。

味噌ときましたか、三軒目味噌はきつくなかったっすか？さあ、４軒目どこ？

なんと三軒目はけやきですかぁ。自分はここ、去年北海道に行ったときに札幌で食べましたぁ。確かに辛いんですけど、坦々麺のように途中で休憩がいるほどじゃないですよね。食べたことのないラーメンでしたが、いい感じだったように記憶してます♪ラー博も変わらないんでしょうかねぇ。

[bou*x]

私も、今年北海道の本店で食べましたがこれまでの味噌とはまたひとつ違うラーメンと感じました。なんか癖になる感じ？４軒とは御見それいたしました。。

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全部通常メニュー完食・・・？！味噌がしみる季節になってきました。美味しそう。。

山口にはおいしい味噌ラーメンを出してくれるとこってないんですよ〜。食べてみたいです♪＾＾

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いいわあ、、、白髪ネギ。大好き。それにしてもモダンなどんぶりですわね？

味噌ラーメンって冬にもってこいって感じがします＾＾ うましょ♪

KAWAさん、ラー博行く客を捕まえましょうよ！

NEWBOOKさん、最近はダメです。３件で限界でした・・。

ビートさん、きっと変わらないと信じてます。この系は結構好きなんです。

BOUZXさん、確かにクセがありますね〜、面白ですよね〜。

MA２DAさん、そうですよぉ〜、北の知恵ですね。冷めない味噌です。

よししさん、名古屋もなかなかおいしい味噌はないですよぉ〜。やっぱ北海道ですね！

kurorabekoさん、ラーメンも芸術ですね！

ちょんさん、あ〜夜鳴きラーメンがいいですね〜。

[sho*s*imin*xx]

私もラー博で一番感動したのが「欅(けやき)」でしたぁ♪これまで食べてきた味噌ラーメンと全然違って、もう最高(〃ゝω')b

札幌人です。地元でけやきは食べることはできますが、皆が言うほど特別ウマイとは感じませんでした・・・。普通にうまい味噌ラーメンだったような・・・。まあ、ラーメンの好みは人それぞれですが。それよかその近所の美濃屋の焙煎味噌ラーメンの方がボク的には好きです。

こんばんは＾＾私も北海道人でラーメン大好きです。 欅は開店当時はかなり、ハマッて食べまくりました！！ 最初はすごい、行列だったんですよね〜。今は支店も出来て落ち着いてますよね。個人的には嫌いじゃないし、美味しいと思います。特に女性には丁度良い量かなと。。。今１番好きなのは「彩味」と言うラーメン屋さん。

はじめまして。けやき（欅）はフライパンを振るので、ちょいと時間が掛かるザンス！！ここの丼はれんげがないとスープが飲めないんだよね！！でも美味しいザンス！！うっふ。