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さぁラー博４軒目です！ しかも、３件目からかなり時間経ってますね。 では！・・・・っと行きたいとこですが・・・。 さすがにおなかいっぱい。 ラー博には出店してないですが、
じつは、嫁と子供にお土産で「すみれ」を買って 家で作って食べちゃいました。 うちの２歳児はラーメンにはうるさいんですよ！ |
他の地区＠ら〜
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コメント（22）
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さぁラー博３軒目です！ 久々の味噌です！楽しみですよぉ〜。 ちょっと食券の場所が解りづらくて、焦りましたが（焦る必要もないのに・・・） とにかく、はやく味噌が食べたい！！ 待っていると・・・・ここは遅かったぁ〜結構満席だったからなのか タイミングが悪かったのか、もともと時間がかかるのか、結構待ちました。 そして待ちに待ってラーメン登場です！ うわっ！！まずは、彩りが良いです！そして久々の味噌のこの香り。 さっそくスープを一口・・・・久々ですね〜、この濃厚さ、コク。 たまりません。やさしくかおるゴマの香ばしさも良いです。 ちょっと辛いのがどうなの？っと思いましたが許容範囲ですというか きっとこれがポイントですね！ さて麺も頂きます、おお！これは、透明感とツヤのある超縮れ麺中太です。 スープが良く絡み・・・絡みすぎるくらい絡みます。 そしてこの食感は、なぞですね。ちょっと乾麺っぽいですけど・・・。 え！なに？でも悪くないし・・・ぷりぷりでもないし。 弾力には欠けるけど、口にはガンガン入ってくる・・・そんな麺です。 トッピングは、細かいチャ、白髪ネギ、にんじん、きくらげ、・・他にもあったかも。 でキャベツは白いとこと緑のとこと上手くつかっており、すごく気を使っている。 この野菜達とスープを一緒に食べるとスープの濃厚さ、コク、辛さと野菜の甘みが うまく融合して、見事！！これがこのラーメンの醍醐味か！と思いました。 トッピングも含めて全部一緒に口に入れて食べたところで 完成するラーメンという事ですね！ さて次回は・・・・！？
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さてラー博２軒目です。 入店したら、がっつりトンコツ臭がします。 ふ〜、久々のトンコツです。 ここではメニューを選ぶ必要はないのでとりあえず来るのを待ちます。 そろそろトンコツ臭になれた頃、ラーメン登場です。 さぁスープを一口・・・・・、うんうん、思ったよりあっさりしてて 癖もさほどなく、とても食べやすいです。 そしてしっかりとコクもあり、口の中でひろがりますね。 ただ、あっさりラーメンを食べた後だけあって、 ちょっとしょっぱさがキツかったですね。 いや、最初からここにきてもキツかったかなぁ〜、微妙です。 麺はあえて何も注文をつけなかったですが、問題なく、 しっかりと食べさせてもらいました。 トッピングのチャーシューが思っていたより、厚いのでびっくりし、
ちょっと冷たいので、またびっくり、スープで温めてから頂きました。 あとなぜか今回はネギが美味い。 スープと一緒にネギをたっぷり食べたら美味かったなぁ〜。 普段はそれほどネギを美味いと感じなかったけど・・・。 体調ですかね、いいアクセントになって美味かったなぁ〜。 |
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せっかく東京行ったんですよ！でも、時間がなかった・・・。 いろいろとおすすめ店を教えてもらっていたし、行きたいお店もあったのに・・。 しかたなく、帰りは新横浜だったのでダッシュしてラー博入って、早食いしちゃいました。 まずは、支那そばや！そう、まずはですよ。 平日だからかなガラガラだったなぁ〜、誰も客はいなくて 私は一人で端っこに座ってみました。 メニューをみて、いや見る必要もなかったのですが、醤油らぁ麺を注文です。 そして目にとまったのが、名古屋コーチンの味たまがトッピングでありました！ なんか名古屋って言葉に惑わされ注文。 一人ぼっちで待っているのって、なんか微妙でした。 店員の方が多いしね。 まぁ、でもすぐにラーメン登場したので集中です！ さぁ、スープを一口・・・・、こ・これは！ がっつりと王道をいったラーメンです、まずはじめのイメージがこれですね。 （私が小さい頃食べたラーメンを想像してます） まさに！という感じです。 しっかりとした旨みが広がり満足いくいっぱいです。 何回食べても飽きのこないラーメンです、懐かしさの中に深みを感じますね〜。 というラーメンです。家の隣にオープンしてほしいですね。 そして次に麺、このスープにこの麺か！と思いました。 ストレートの細麺なんですよね〜。 なのにこれが合いました！結構びっくりしたのですが、よくスープが絡まり がぶっといけます。 トッピングは、メンマ、チャーシュー、のり、ネギとシンプル。 これに名古屋コーチンを追加してます。 メンマは短め角材といった感じでコリっていうよりザクっといった食感。 チャーシューはスープにも合わせてあっさりチャ、そして何より感動したのが コーチンですよ！このコーチン美味いです。あの味は忘れられない。 普通に味がしっかりしていてってだけじゃなく、マイルドさが加わりコクがある？って 言えばいいのかな。味たまで久々の感動を頂きました。名古屋コーチンって名古屋にてもあまり 食べないけどバカにできません。 あっというまの完食で、さぁ次行きます！
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ちょっと時間が経ちました。 ＪＲ名古屋駅の高島屋で北海道の物産展をやっていました。 松坂屋や名鉄でもよくやっているんですが・・・。 美味いラーメンと海の幸を求めて、ついつい顔を出してします。 今回は元祖旭川ラーメン一蔵です！ 休日であったため、さすがに結構ならんでますよ。 30分くらいは待ちそうですが、まぁなかなか無い機会ですから、苦になりません！ メニューを見ると・・・・ん？鮭ぶし・・・・。 でも・・旭川って豚骨ベースだよね・・・、うわぁ〜・・・。 迷った挙句・・やっぱ直感で鮭ぶしにしたとです。 さぁ、さっそくラーメン登場です。 期待とおりの魚介の香りがふわっとします、これが鮭ですか！？ いつもの香りとはぜんぜん違います。 さて、スープを一口・・・・、へぇ〜こういう味になるのね！ 良い意味でなんとも言えぬ違和感がありますが、 これはこれって感じに仕上がってます。 どう言ったらいいのでしょうか、ちょっと淡白な感じがします。 透明感のあるところへアレを入れて、アレな感じになったんで 結局、アレになっちゃった感じです。グっとくるというより、ず〜んって感じです。 まぁ、カツオと鮭の違いです？？ トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマと通常ものであり、 あっさり味でありながら、しっかりとした味のチャーシューと コリコリと歯ごたえ十分のメンマ、 それに良いアクセントのネギ。 うん、これならいいですね！ これはなかなか面白いラーメンでした。 比較したくて塩ラーメンも食べたけど、 私は塩よりこっちの方が変化が楽しめて好きですね！ 今度は醤油を食べたいので、また名古屋に出展してほしいですね！
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