よっちゃんのマニアックなお部屋

味玉に凝ってます！

何気に作った 味玉があまりに美味しくて、最近は、よく作っています。

２日置くとかなり濃厚になり 美味しいです。これと、並行して、オクラの煮浸しも良く作ります。ダシのレシピが同じだから。夏向けの逸品です。


味玉は、そのままオカズに、またはラーメンのトッピングに。

作り方は、グラグラ沸騰しているお湯に 卵を入れ 五分から七分茹で、茹で上がったら、氷水につけて、殻をむきます。

だし醤油２、みりん２、お酒１の割合のタレ、昆布適量のダシを作ってつけるだけ
。


なお、卵は茹でる時、常温に戻す！冷えた卵を茹でると 殻が割れ 不細工な形になります。

電気代の通知が おとろちい！

この猛暑に、毎日 ノンストップでクーラーをかけている。寝る時は、寝室も。あまりに暑いから、扇風機とダブルで部屋の中を快適にしている。

先日は 三連休で 三日間 ノンストップでクーラーつけていた。

来月の電気代の請求が 今から 恐ろしいっ！