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昨年は6月に入ってからウナギを料理店に卸してましたが
今年は4月末には納めだして、料理店のストックが十分な状態になってしまいました(゜ロ゜;)
本当なら今日辺り納めるはずなんですが、台風の影響もあり捌ききれないようでストップになってしまい
こちらもモンドリを仕掛けるのを遅らせなければなりません
やはり鰻の値段があがっているため消費も滞ってしまいますね〜
ましてや天然鰻だと割高になってるし、大体売値の提示が・・・時価ww
オイラは捕るだけで店で天然鰻は食べれません≧(´▽`)≦アハハハ
7月末の土用の丑の日に向けて大量にストックするかな〜
最悪、市場へ出荷する事になるかもですが
7月半ばなら相場も良さそうかな。
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ためて、ためて、一攫千金ですね!
シラスは減っても成魚のウナギは減らないんじゃないかと思ってます。
自然のバランス感覚を信じてます。
2012/6/21(木) 午後 11:11 [ うなけん ]
シラスの遡上時期がずれて、5〜6がつに遡上してるから
天然物の量は逆に増えてるかもしれないですよ
2012/6/22(金) 午前 6:34
この近辺のウナギはセシウム問題で卸せなくなりますた・・・
あと、値上がり過ぎて、天然を扱う店が減ったとか・・・
おかげで、ウナギ釣りに行けてまてん゚(゚´Д`゚)゚
2012/6/22(金) 午前 6:40