mituhasi のオラまけねぇ〜ｽﾞﾗ

貧乏人は異音系か元気で購入

異音系だとケース買いで購入すれば２４本で１８８０の店舗があり激安なんですが

ここ最近は家から歩いて行ける距離に元気が出来まして

６本買いで４９８

 

 

 

 

 

ビールから程遠い飲み物ですが、ノンアルコールを我慢して飲むよりはマシです

１本単価が８３円ですから自販機で缶コーヒーを買うことが出来なくなりますｗｗ

 

激安缶コーヒー３７円も一緒に買って出かける際は持参します(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ。

 

 

放流池の底

漁の相方が以前からせっせと魚や貝類を放流してたんで

こんなマシジミが・・・・

 

 

 

 

 

けっして汽水域のヤマトシジミではありません

マシジミなんですが、年数が経つと真っ黒くなってしまいます

 

 

とある事情で池の水をかなり抜いたんでここ数日の日課のようにシジミ採りｗｗ

小屋に来る爺さんたちだけで１００ｋｇを軽く越えてしまってます・・・・

 

 

 

粒が大きいんで酒と麺つゆで酒蒸しにしてヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ

 

 

山椒の雌木を探せ！！

春先に新芽を摘んで、６月には青い実を摘んだんですが

１０月の為に実を残しておいたんですが、見事に残っていてくれました

 

 

赤くなった物や多少赤みが残ってる物がありますが、これを摘んで集めます

そして笊やネットで乾燥させると、殻は赤黒くなって割れて開いてます

中には黒い種が残っている状態です

 

種は砂の中に入れて保存して２月頃にプランターやポットなどに植えると芽が出てくるそうです

（まだ試した事が無い・・・・）

しかし、芽が出るものの大きく育つには年数が掛かると聞きます

外来産の棘の無い山椒なら育つのは早いらしいですね〜

 

 

 

まだ少量しか摘んでないんで、次回実が残っている物は摘んで集め

乾燥させて粉山椒を作りたいですね〜(〃^∇^)o_彡☆あははははっ

 

赤黒く割れた殻を粉にすれば粉山椒に出来上がりです

密閉瓶等に入れて保存若しくは、冷蔵庫に入れておけば湿気も防げます

 

 

 

山椒の木は雄と雌があり、受粉しないと実が付きません

今年は蜜蜂が少なく受粉も隣同士くらいに並んでないと実が出来にくかったようですね〜

山椒の木の見分け方は、山などで探すなら枝などに棘があり

葉っぱも実も匂いをかげば一目瞭然です

この時期に山椒の雌の木を見つけておけば、来年の芽山椒も摘み取る事が出来ますし

実が成っているって事は近くに雄の木も存在するって事です

知り合いの店の残り物

ちょっと前に差し上げたガメラが予約客によって消費されたんですが

最後に雑炊にするときに鍋の汁を濾すわけです

 

 

そして、濾して残ったガメラ肉などを冷凍して残してあり

レンジでチンして頂きました

 

 

普通なら食べれないんですが、今日は頼まれもののナマズを６匹持っていったんで

店内で話し込んでるときに「味見してみぃ〜」 と出てきたわけです

 

 

薄味ながらしっかりとした旨味が残っておりヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ

さすが料理人の味付け(^ー^* )フフ♪

 

 

 

今度ガメラを持ち込んで激安で食べさせてもらおうかなぁ〜

お土産に「冠のしずく」 と言うブランド名で販売してる日本蜜蜂の蜂蜜もｗｗ

 

 

((((;ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

通風持ちは喰ってはいけない食い物・・・・・内臓系ｗ

 

 

人間のえさか釣りエサか迷う所だが、とりあえず喰うために買ってきたんだからと

σ(￣。￣) オイラの大好きな旨煮(〃^∇^)o_彡☆あははははっ

 

 

 

 

１ｋｇ以上を煮たわけですが・・・・・たったこれだけ(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ。

 

 

 

 

味醂を使わないんで照りが少ないですが、味は良好ｗ

 

★作り方

鶏レバーと心臓は適当に切り分けて血液などを洗い流します。

 

中華なべ（普通の鍋やフライパンでも良い）を使うとタレが少なく済みますので

先ずは軽くボイルして灰汁を取ります

 

ザルにあけて軽く洗って水を切る

 

鍋に酒をカップ１杯放り込んで火にかけアルコールを飛ばします

水をカップ１杯と刻み生姜を入れて少し火にかけてからレバーなどを放り込む

 

少々煮たところで砂糖を大さじ２杯ほど入れて溶かします

 

我が家のウナギのタレを流し込んで煮込んで出来上がり