mituhasi のオラまけねぇ〜ｽﾞﾗ

ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ

小屋に行ったら相方が先日より摘み取って集めていたたらの芽が少しですが食べれる量になってまして

「オラ喰ったこと無いだ・・・」と一言いってしまったら

 

「そうか、なら天婦羅にするか？」

 

 

 

 

 

 

 

旨いんなら喰わねば(^^♪

 

小麦粉を切らしてたんで、軽く湯沸かし器で熱湯をかけてから

水分を切って片栗粉をまぶし、熱した油の中へ・・・

 

１分も揚げない感じでさっと拾い上げて塩を振ってヾ(@⌒¬⌒@)ノ

 

初めて喰ったんだけど、癖もなくサクサクっと・・・・

 

 

 

家だったらビールが欲しかったですｗ

 

こげなものをばらまかれたら・・・

こんな薬剤が使われだしたら、雨後しかウナギが釣りにくくなるｽﾞﾗ〜(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ。

 

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100404-00000382-yom-soci

 

 

臆病で夜行性のウナギやスッポン達には最悪の環境になってしまいそうな水質浄化剤・・・

 

 

 

 

 

 

まあ、濁った水より透き通ってた方がウナギが旨そうに見えるけんど

多少は釣果が落ちそう・・・

筍三昧

 

 

ほぼ毎朝小屋に行くんで、暇なら山に入って筍堀りですね

 

今日は猪より筍を見つけるのが上手い通称「やまちゃん」と探すのはイマイチだが掘るのはお任せの「やっさん」

この二人に誘われて普段より山奥に突撃です

 

 

猪も小屋の付近では筍を見つけられないのか・・・・奥ではかなり掘り返してます

人間が採って行くのと違って筍の皮が散乱してますし、かなり大きく掘り返していくんで

猪の仕業だと一目で分ります

 

先ず一番手でσ(￣。￣) オイラが見つけました!(^^)!

１時間ほど３人で歩き回って、やまちゃん１本、やっさん１本、おいら５本・・・・

 

珍しくσ(￣。￣) オイラがやまちゃんより見つけちゃいました⊂((〃￣ー￣〃))⊃ ふふふ

 

 

そのあと小屋の付近で１本見つけて、我が家の食材と近所への進呈が出来ました

漬物や野菜に変身して戻ってくると信じてます・・・・

 

画像は我が家用を茹でたところです

灰汁は少ないですが、一応米粒を２０粒ほど入れて茹でてあります

冷めたら茹で汁と共に容器に入れて冷蔵庫で保管すれば１週間ほどは大丈夫です

 

２切れを細切りとスライスして筍ご飯にします

筍が多すぎたんで、他には油揚げだけにしました

 

もはや今年何回目の筍ご飯になるのやら・・・・

 

 

熊に先を越された・・・・

猪は筍を掘って食うことは知ってるが、熊が喰うかは疑問だった(◎-◎;)!!




しかしながら、千葉の中ほどに棲み付く熊はウナギも筍も喰っちまうようだ(*｀ε´*)ノ




いつもの事ながら爺どもを焚き付けて山の中に入り込み
恥竹を掻き分け掻き分け摺り足前進で・・・・


筍を掘り起こすためのスコップや鍬は小屋に常備してあるんで
これからは毎日のように山に入っていく日々が(〃^∇^)o_彡☆あははははっ



で、昨日掘ってきた物が１３本
おいらがその中から６本ぶん取ってきて、今朝は煮ちゃいました

土中から掘り出す筍は灰汁が殆どないのですが、時間が経つに釣れ出る様になるため
一応米糠を少量入れて水煮しておきました
水と酒と砂糖と麺つゆで味を調え、落し蓋で軽く煮て火を止めたら鰹節を振りかけて冷まします



このまま食べるか、煮汁まで使って炊き込みにするか迷いますｗ
おいら的にはこのまま食べるかな(〃^∇^)o_彡☆あははははっ

画像忘れた・・・(⌒▽⌒)アハハ!

毎朝の集合場所である小屋に遊びに来る年寄の娘婿に業務用の餡を作るか？売ってる方が居るようで
５ｋｇ単位で袋詰めされた餡がたまぁ〜に届きます


前回はキャラメル餡だったようですが、今回は抹茶餡

キャラメル餡はおいらが居ない時で皆で分けてしまうんでおいらには届かなかったんですが
今回の抹茶餡は２ｋｇほど我が家に分配が・・・（多すぎｗ


で、持ち帰ってくるときに冷蔵庫にあったキャラメル餡も相方から頂いてきたんで
絹ごし豆腐、ホットケーキミックスを混ぜてオーブンレンジで作る白パンを・・・

中には抹茶餡とキャラメル餡を包んで１７０度で約２０分かな？
大きく作ると火通りが心配なんで直径５〜６ｃｍのボール状にして焼いてみました


「先生、お答えはどうでしょう？」（天才クイズ風・・古ｗｗ


うみゃぁ〜!(^^)!

晩飯食べた後だったのに、１２個作って全て食べきってしまっただ



失敗作なら残ってる可能性があるけど、旨かったんで画像撮るの忘れたわo(*^▽^*)oあはっ♪



餡がまだ沢山残ってるから気をつけないと・・・・糖尿がｗｗｗ