陸奥部屋とゆかいな仲間たち

若い者ばかりですが、頑張ります^^

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新宿とり鍋  玄海

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 新宿にある「玄海」での食事^^



 食前酒

 とりせんべい

 白魚煮こごり

 うぐいす菜

 姫サザエ 

 利久揚げ

 そら豆

 ふき昆布巻き

 ニ色だんご

 山菜酢味噌

 お造り三点盛りあわせ




 水たき料理の専門店として、常に最高の味をお届けするため、「玄海の水たき」には素材選びから調理法まで、「こだわり」と「手間ひま」が込められております。

 素材の決め手は、全国くまなく探し歩き、巡り会った、「水たきと最高の相性」と自信を持って言える伊達鶏。みちのく阿武隈の大地で放し飼いにし、日光浴や運動に十分な時間をかけて育てております。身がしまり、しっかりとした歯応えが特徴です。

 そして、その素材を充分に生かすため、じっくり時間をかけて調理されたスープとその肉には、コラーゲンをはじめ良質な脂肪、バランスの良い栄養素が豊富に含まれています。「鶏」本来の旨味を、お楽しみくださいませ。
 

 桜鯛

 菜の花

 とり炙り刺し

 とり西京焼き

 蟹のゼリー酢かけ

 とり雑炊




 満腹で〜す^^

 凄い料亭でした^^


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