*ともちの?分クッキング*

一人暮らしのともちはこんなものを好んで食べる

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*材料1人前*
長なす1本・アンチョビ1缶・たまねぎ1/2個・油・パルメザンチーズ

*レシピ*
1:なすを縦半分に切り、表面に格子状の切り込みを入れ水に浸け灰汁抜きする
2:たまねぎ、アンチョビを細かく切って油で炒める
3:なすを、アンチョビの油で帳面焼く
4:3を皿に盛り、2とチーズをかける

*調理し、食した感想*
なすが長くてフライパンに収まらない。左右にずらしながら無理矢理焼いた。ソースが多くて、余ってしまった。アンチョビの塩気があるので、他の味付けは無くて大丈夫だった。

*味レベル*
★★★☆☆

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