*ともちの?分クッキング*

一人暮らしのともちはこんなものを好んで食べる

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なす鶏ひき肉あんかけ

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*材料1人前*
なす2個・鶏胸ひき肉・おろししょうが・水・しょうゆ・酢・砂糖・酒・片栗粉・油

*レシピ*
1:なすを切って水に浸け灰汁抜きする
2:水を切って油、しょうがで炒める
3:水・しょうゆ・酢・砂糖・酒・片栗粉を混ぜ、2に少し絡めてとろみが付いたら器に盛る
4:ひき肉を炒め、火が通ったら、水・しょうゆ・酢・砂糖・酒・片栗粉を加えとろっとしたら、3にかける

*調理し、食した感想*
ひき肉に癖が無く、おいしかった。甘酢あんが、いい感じ。

*味レベル*
★★★★☆

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