*ともちの?分クッキング*

一人暮らしのともちはこんなものを好んで食べる

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米なす明太子マヨ丼

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*材料3人前*
米なす1個・豚バラ肉・マヨネーズ・塩・ねりうめ・酒・明太子・ご飯

*レシピ*
1:なすを角切りにし、水に浸け放置
2:切った豚肉を炒め、火が通ったら酒、塩を加え炒める
3:なす、マヨを加え炒める
4:蓋をして蒸し焼きにする
5:器にご飯を盛り、4をのせ、中央に明太子、マヨを添える

*調理し、食した感想*
なすに火が通りにくく、調理は困難。でも、油がしみ込んだ大きめに切ったなすは、おいしかった。明太子マヨがまたうまい。写真は1人分。

*味レベル*
★★★★★

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