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韓国の30−40代、ナトリウム摂取増で高血圧が急増 http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2013/01/01/2013010100545.html 【2013年朝鮮日報新年企画】 1日に最高6808ミリグラム、WHO基準の3.4倍 うち半分は外食で摂取 韓国人は気付かないうちにますます塩辛い味付けに慣れ、それに伴いナトリウム摂取量も増えている。 2007年の韓国人の1日平均ナトリウム摂取量は4453ミリグラムだった。そして11年には4791ミリグラムに増えた。世界保健機関(WHO)の摂取推奨量2000ミリグラムの2.4倍だ。ナトリウムは塩の主成分。この5年間で韓国人の食事に含まれる塩分量は徐々に増えている。 このため、まず高血圧患者が急速に増えている。疾病管理本部の国民健康栄養調査によると、満30歳以上の成人のうち、高血圧患者の割合は07年に25.1%だった。だが、09年は28.0%、11年は30.8%に増えた。4人に1人だった高血圧患者は5年間で3人に1人の割合に増加している。 高血圧は普通、血管の弾力性が低下し、50代後半や60代に発生する。しかし、塩辛い味に慣れた韓国人の間で高血圧は若年層でも急増している。30代の高血圧有病率は07年の7.5%から11年には9.1%へと増加した。40代では15.7%から21.1%に上がっている。東国大学一山病院のイ・ムヨン心臓血管センター長は「最近は高血圧で病院を訪れる患者の10人中3−4人が30−40代。若い患者が目に見えて増えた」と話した。 30−40代の男性と言えば、職場など外部での活動が多い年齢層だ。このため摂取するナトリウム量の半分(48.6%)は外食によるもので、1日のナトリウム摂取量は6808ミリグラムだという。これは韓国人の平均(4791ミリグラム)の1.4倍、WHO基準値の3.4倍に上る。 Λ_Λ ', ' ' ガツガツ <つ=`∀´>  ̄ ̄ ̄ ▽  ̄犬 ̄キムチ ̄ ̄ ナトリウム中毒の韓国人、10人中8人は塩辛いのが好き http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2013/01/01/2013010100550.html 全国満18歳以上の韓国人3223人(男性1337人、女性1886人)を対象に「塩味に対する味覚検査」を実施した結果、食事の塩分量が多い韓国人は76 %に達することが31日、明らかになった。 検査は参加者にナトリウム濃度が違う豆もやしスープのサンプル5種類(約5グラムずつ)の味を見てもらい、塩味の強さと最も適切な塩加減だと思うものについて尋ね、分析したものだ。 検査の結果、「濃い味付けで食べる」と分析された参加者は7.7%(249人)、「少し濃い味付けで食べる」は27.4%(883人)、「普通の塩加減」は40.9%(1319人)で、普通の塩加減以上の参加者は76%に達した。 ところが、「普通の塩加減」とされる豆もやしスープサンプルの塩分濃度を1日平均ナトリウム摂取量に換算すると4791ミリグラムだった。これはWHO推奨量2000ミリグラムの約2.4倍だ。一方、「少し薄味で食べる」は16.5%(531人)、「薄味で食べる」は7.5%(241人)で、全参加者の24%程度に過ぎなかった。 今回の味覚検査の豆もやしスープサンプルで、最も塩辛い(ナトリウム濃度1.25%)味付けが好きと答えた人々は、ほぼ海水に近い塩分濃度を適切な塩加減だと思っていた。こうした塩加減を好むグループの1日のナトリウム摂取量換算値(1万9319ミリグラム)はWHO推奨量(2000ミリグラム)の9.6倍以上と推定される。http://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2013/01/01/2013010100550_thumb.jpg (;´∀`)・・・うわぁ・・・ 死ぬってナトリウムですぐ循環器系で血圧に反応出る俺なら死ねる 東京や横浜のそばは濃い口醤油だから 塩辛く感じるでしょう ∧,,∧ ∧__∧ ( ´・ω・) <丶`∀´> モグモグ…いや薄いニダ ズー(っ=|||o) (っ=||| o)  ̄ ̄ `――´ ̄ ̄ ̄ ̄ `――´ ̄\ ただでさえ店の物って濃いのに いらねえって 年越しソバって味薄いから、 ∧,,∧ ∧__∧ チョッパリもカンジャン(韓国醤油)足す方が良い ニダ〜♪ ( ´・ω・) <`∀´r > (っ=|||o) (っ=||| o)  ̄ ̄ `――´ ̄ `――´ ̄ ̄ ̄ ̄\ ああ、そういえば知人でこんな事有った、実話です。 俺ってお店の塩辛いから半ライスが無いと食べられないのよ。 ところが出汁醤油に醤油+塩とか平気なんだよね。 キムチやコチジャンかで味蕾が麻痺しているらしいね 韓国の健康に関するまとめ
http://blogs.yahoo.co.jp/akira062363/66076467.html 生肉を食べないのに焼肉で食中毒その原因はこれだった http://blogs.yahoo.co.jp/akira062363/66057505.html 韓国食で糖尿病で死ぬのもよし http://blogs.yahoo.co.jp/akira062363/66028180.html 韓国の健康に関する話題 http://blogs.yahoo.co.jp/akira062363/66006759.html 韓国人肥満と成人病の固まりだった http://blogs.yahoo.co.jp/akira062363/65579244.html 韓国で胃がんが増加。消えたキムチの効果の謎‥(笑) http://blogs.yahoo.co.jp/akira062363/65360530.html
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