雑食釣り人奮闘記（in茨城）

呑むしかない

釣れないから呑むしかない。。。

八千代伝ってのを出してる猿ヶ島蒸留所から春にリリースされる『黄色い椿』

ここの酒蔵のスタンダードは八千代伝（白麹仕込み）八千代伝黒（黒麹仕込）

プレミア系でちょいお値段高めの千代吉（白麹と黄麹のブレンド）←間違いです＾＾；黒麹と黄麹のブレンドでした。。

他にも麦とかも出してます。

皆美味しいのでお勧めですよ♪

この黄色い椿は春だけ限定なのかな？？

黄麹仕込みのもを単独リリースです。

なんかそう聞くと飲みたくなりませんか？

そこの限定品って書いてあるとついルアーを買ってしまう貴方！！
判りますよね？（笑）

自分、普段は黒麹仕込みの焼酎に偏りがちなのですが
釣り同様、拘り無く美味しそうなのは即バイトです！！

すっきりしたキレってよりは、味わいが濃い感じでこれからの時期ロックで
やるには良い感じですね＾＾

酒を呑んだ夢

夢の話

どんな状況でそうなったかは憶えて居ませんが、
日本酒が注がれた猪口が２つ。
続けて呑む自分
『う　ま　い！！』
特に左の猪口の酒がこの上なく旨い！！
嫌味が全然なく、かといって水っぽさも感じない。
相当上等な酒だと一瞬で判る。

ってな夢を見たんですよ！！

夢で味を感じるのか？？
感じました！感じました！！

いや〜良い夢でしたよ(笑）

でも実際夢の中で呑める訳も無いので
脳内に記録された、過去に経験した味の記憶なのでしょうね！！

あんなに上等で上品な酒を呑んだ事があったかな？？と若干の疑問も残りますが、
最近日本酒飲んでなく、美味い酒が呑みたくなってご贔屓の酒屋へ。

夢に出た酒を探すなんて言う、ちょっと小説めいた事も憧れますが、
値段に上限付けずって訳にもいきませんので・・・・

２月３月っていうのは、昨年仕込んだ酒が色々リリースされる時期でも有ります。

しかし、今回「生」系は敬遠して、３千円弱でお勧めをチョイスしてもらいました。

志太泉（しだいずみ）純吟（55%）　山田錦

静岡のお酒で、お米の栽培が完全契約らしいです。
有機栽培に拘り、環境問題にも真剣に取り組んでるようです。
包み紙に、紫外線カット用のものが使われてるのですが、燃やしても
ダイオキシンを発生させない素材を使ったりしていて、なんかこう
そういう所に気を配れる商品って、不味い訳がないですよ（笑）

酸味が程よく口になじむ美味い酒でした。

しかし、夢のあの酒とは遠い感じ・・・・ああ・・・・出会いたいな〜
夢の酒（笑）

『真澄』純米吟醸 山廃仕込み ２夏越し

タイトル通りに、２年寝かせのお酒です。

気温も下がって熱燗が恋しくなったので酒屋さんに勧められるがままに購入

真澄と言えば長野県は諏訪市の銘酒ですね

でも・・・・・・・

土曜辺りから若干風邪っぽくなり。。

日、月はもう最悪。。

今日も朝のうちは。。。

通ってる病院で風邪薬をもらい撃沈してました

玉子酒の卵抜きのお酒を沸かしすぎないバージョン（普通の熱燗とも言う）

さえも飲まない日々

私の中でアルコールを取らない日が続くって言うのはよっぽどの重病です。。。

って事で、まだ口開けしてません。

吟醸酒なのに熱燗向けって言う心意気が惚れます

良く、吟醸酒は冷やして飲むものだ！なんて話も聞きますが
ほんのり暖めた吟醸酒は香りが立って旨いものです♪

でも何で、そんな風邪で辛いのに酒買いに行ってるの？

10月1日は「日本酒の日」だったからです（笑）

山桜桃（ゆすら） 純米吟醸酒 無濾過 生々

暑い夏の主役はビールですが

少し涼しさを感じられる今の季節

少し冷やした日本酒を２合半ほど晩酌に

楽しむのにはちょうど良い時期ではありませんか？

地元茨城は須藤本家株式会社のお酒

おそらく現在残ってる蔵で日本一歴史の有る蔵元さんと言う話を聞いた事が有ります。

この山桜桃（ゆすら）は大変柔らかな酒でまったく嫌味がありません。

日本酒が苦手と感じてる方もすんなり受け付けてしまうような咽越しで
逆に好きな人には物足りなく感じる？！

しかしこの蔵は拘り尽くした酒しか作っておらず
どれもこれも銘酒ばかり！
米に関しては、無農薬で土作りから育苗まで一貫して管理した米しか使用していません

と私モルツを飲みながらこれを書いてる。

そんなんじゃ何の魅力も伝わりませんね（爆）

『もぐら』無濾過

最近ずっと天気が悪いっすな〜。

又しても「さつま無双株式会社」の芋焼酎

土竜(もぐら）です。

ぴーるSさんのブログでも紹介してたな〜♪

福助と同じ蔵です

しっかりした芋の香りと味がします。

しかし、ガツン系の芋焼酎でもなく、程よく上品な焼酎に感じますね。

＜裏ラベル＞
芋焼酎の材料では黄金千貫が理想と言われています
今回まるまる太った良質の黄金千貫が手に入りましたので、
この芋の地力を最大限に引き出すことこそ、蔵の勤めと感じ
これを生かすため、名水・七窪の自然湧水を使い、
そして、無濾過の 土竜(もぐら) 芋焼酎を造りました
芋はよろこんでくれたでしょうか　今回、芋を見た時、
もぐらを思い出したので、土竜(もぐら)と命名しました