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コアランが行く!
『川越市 中村屋総本山』

最近周りで話題沸騰の煮干系のラーメンが食べたくなり
仕事終わらせていざ伊佐沼へ・・・・
20:30までなのでギリギリの入店でしたが
先客3組ほどそのあとも3組くらい入店していました。
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メニューが昼と夜で異なります。

夜の部のメニュー
極濃厚煮干しそばをオーダー
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着丼の時点で煮干のいい香りがふわーっとします。
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スープの色も濃厚
こういう色のスープははじめて見ました
味も濃厚、煮干の味がこれでもかってくらいします
最初の口当たりがカニ味噌のような濃厚さでした
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チューシューが柔らかホロホロ系
これは味付け、煮方ともに手間隙かかってるな〜って感じです

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濃いスープでも負けないしっかりした細麺
夜は中盛りまで無料だそうです

ん〜〜〜〜〜
久々にラーメン頂ましたが
ちょっとこのパンチの効いた煮干そばにはまりそうです

埼玉煮干そばすごいレベル高くなってきてますね
ゴチになりましたm(__)m

上記の内容は、 ブログ掲載当時のものです。
現在とは異なっている場合がございますので、ご注意ください。
 
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