恐怖の不良日記改革

栗を貰ったこと

先日、スーパーで安かったので
栗を購入し、栗ご飯を作成したのだが

土曜日、近所の友達Ｔちゃんから
裏庭で取れた栗を頂いたのだ。

結構量もあるし、栗ご飯は、まだあるし・・・
だったので、今年こそ
栗の渋皮煮に挑戦してみようと思ってやってみました。

まず、鬼皮をむきましてん。
朝起きて、ぼんやり珈琲を飲みながら作業。
２時間かかってしまった。

とりあえず、灰汁抜きの出来る準備は整った

重曹を入れて煮ます。
ぶくぶくしゅわしゅわ〜

煮汁は、綺麗なワイン色。
コレで染め物とかしてみたいなぁーなんて
頭をよぎるが、今はそれどころではない。

結局三回の灰汁抜き作業を実施。

ココまでの作業の過程で、渋皮に傷が付いていて
大破した栗５つ。
まぁ、初めてにしては、まぁまぁの生存率かな。

これに、ひたひたの水に砂糖をＩＮ。
さぁ、どうなる事やら・・・

因みに、私甘い物が苦手なんですよね。
味見、まだしてません（爆）
誰かー食べてー（笑）

秋限定

CoCo壱番屋できしめんカレー10辛食べてみました。
普段CoCo壱番屋は入らないのですが、イベント期間中は、なんだかんだ了解しましたね。
辛いラーメンも、教えて貰いました。
赤かったですが4辛だそうで、それなりでした。
店のオヤジ嫌がってたなぁ

池田町『オーベルジュ メイヤの樹』

昨日のお昼はさりげなくお仕事で
フレンチのコースを戴いてきました。

オーベルジュ　メイヤの樹に行ってきましたよ。
小高い場所にある、素敵なお店からは
綺麗な景色も望めました。

まぁ、お仕事ですから、余り浮かれすぎないように（笑）
でも、不安もちょっぴり。

と、いうのも最近、油モノに弱いのです。
久しぶりに、洋食・・・しかもお仕事ですから
残すのはちょっと、いけないなぁーと。

コースですから、それなりに量もあるし。
もしかして？お肉だったら・・・

なーんて思ってましたが、魚とお肉チョイス出来まして。
ひとまずホッと。

早速運ばれてきた前菜。正面手前は信州サーモン♪
ココの信州サーモンは、そんなにコッテリ感が無くて美味しいんですよね。

私のお気に入りは、メイヤの樹のオーナーが畑で育てたズッキーニ。
甘くて美味しいんですよ。

パンも、結構美味しいんです。
お気に入りは、くるみと干し杏の入った、ほんの少しハードなパン。

スープは、キャトルプロバンス。

メインは、マトウ鯛とヤリイカのオーブン焼き。
ソースは、ブイヤベース調のもの。
結構マトウ鯛が大きかったのですが、時間を掛けたら入らなくなります（笑）
実は、結構キャパ的に来てました（爆）
美味しかったので、苦痛には感じませんでしたが。

デザートは、ベリータルト。
今年は、雨のためベリーが不作だとか・・・。
そんなこともあるんですね。

因みに、これなーんだ？
です。

うちの町では沢山落っこちているのですが。
結構美味しいんですよ。
因みに、その後ろに見えるのは
ココナッツと、トロピカルフルーツのシャーベット。
私、シャーベットだけで良かったかもしれません。

おなか一杯な仕事。
多分、なんとも良い仕事だね
って、声が聞こえそうですが、体調が悪いときの
食べ仕事は、結構キます。

因みに・・・毎回フランス料理を食べているわけではないことも
明記しておきます（笑）

カレー 『カフェ プレイエル』 東筑摩郡波田町

だいぶ前に行って、ＵＰし損ねていたお店。

薬膳カレーが売りなのです。
お店は喫茶店の作り。
なんとなくアンティークピアノとかギャラリーがあって、上品な雰囲気・・・

なんとなく、ソワソワしてしまった私ですが。
カレーが出てきたら、((o(▽￣*)oワクワクo(*￣▽)o))です。

薬膳山の幸カレー

海の幸カレー

こんな感じのセットでした。
ちょっと上品目。

確か、１０００円くらいだったかな。
ハーブの香る、欧風カレーでした。

カレー 「ハバネロ ポップコーン ハバネロカレー」 株式会社エイム

大体、「激辛」と謳う、どこのどんなスナック菓子を食べても

「あぁ、こんなもんか」

そう思う、辛党の私ですが、コレには驚きました。
油断して、二粒（ポップコーンって、粒って数えるのか？）
口に入れたら、火傷するかと。（不意打ちに弱い私）

いやー。

激辛ペッパーソースをいくつか所持していますが、なかなかですね。
気に入りました。
慣れると、とっても美味しい。

そうそう、ポップコーン、白く無いんですよ。
カレー色でもない。
どちらかというと・・・赤っぽいです。はい。