無農薬で野菜を栽培

ジビエ工房 ・・トンコレラで厳しい!!

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安納芋と紅はるか

暑い中ですが、芋掘り続行です。
 
イメージ 1ストロボ無しだったから、ちょっとブレタ?
 
堀り残し分の10株くらいでこれだけ有りました。
 
紅はるかは肌も綺麗だし
 
芋の形もスラットしている感じ
 
ゴツゴツした感じが無いですね(紅アズマと比較するとね)
 
 
 
 
 
イメージ 2安納芋は・・・・・
 
紅はるかに比べれば
 
ゴツゴツした感じだし
 
丸くなるものが多いですが(丸くなるのが本家?)
 
中には、細長タイプの物も出ますね。
 
 
 
どちらも1ヶ月以上のキュアリングが必要で、出来れば2ヶ月・・・
 
流石に2ヶ月は置けないから、11月になれば、出して行こうかと思います。
 
安納芋は最近名が売れてきて需要が高いので予約も多いです。
 
私としては、昨年の食べ比べでは『紅はるか』に軍配が上がったので
 
作付けも、安納芋と紅はるかはほぼ同じ量です。
 
 
 
 
イメージ 3今年は、餌用ということでの栗が
 
沢山沢山集まりました。
 
この籠の中は、完全に虫食いのみ・・・
 
「食べられるかもしれないよ〜」と言うものも一緒に頂いた。
 
餌として使えば2年分有りそうかな・・・の量だけど・・・
 
今年の冬の按配次第(猪次第?)
 
 

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閉じる コメント(28)

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>hiroさん ありがとうございます
1ヶ月先で無いと美味しいかどうか???だよ〜〜〜
昨年は良かったが、その前はダメだった。
ダメな年は、ヨトウに葉っぱやられて、枯れてたけれど
昨年は、ちゃんとチェック。
今年もちゃんとチャックしていたよ。

2012/10/3(水) 午後 9:52 SUN菜 返信する

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>もっちゃん 蔓は混ざってしまっても畝は混ざらないでしょ?
2種類だと、紅アズマと金時かもしれないから
収穫した時の切り口の色で判断かな〜

2012/10/3(水) 午後 9:54 SUN菜 返信する

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>Magoさん 市が置いても入らない・・のは
獲る気がないからかもしれませんね。
とある市でも、有害捕獲の依頼を受けて、市としては猟友会に委託し
猟友会では、檻を置けば、役目終了・・・みたいな所があって
猟期にならないと本気で獲ろうとしない・・・みたいでした。
他力本願では文句を言ってもダメですよ。
市に任せるとか猟友会に任せるとかではなく
自分で捕獲してやろう・・・ぐらいで無いとね!!

2012/10/3(水) 午後 9:58 SUN菜 返信する

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>くうちゃん 紅はるかは、昨年同様、スラッとしていて
糖分が高いのか切り口から白い物が噴出しますね。
畝は高畝、マルチ栽培です。

2012/10/3(水) 午後 10:00 SUN菜 返信する

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>ばっきーとさん 焼き芋や蒸かし芋は、11月にならないと・・・
というか、
ストーブを焚くようになってからかな〜〜〜
そのために今収穫して置かないとね!

2012/10/3(水) 午後 10:02 SUN菜 返信する

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>mimiさん 枯れてから掘るには、こちらでは凍みて終わる・・・
紅アズマだと掘り遅れれば不味くなり貯蔵性も無くなる。

2012/10/3(水) 午後 10:04 SUN菜 返信する

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>なおちゃん うちも2年前は不味かった。
昨年は評判良かったが、今年は如何に??
昨年の紅はるかは、安納芋より更に美味しかった。
だから、今年の出来に期待していますよ。
形も良いし、出来も良い。
2番苗で挿した物が、あと50株くらいあるかな〜〜〜

2012/10/3(水) 午後 10:07 SUN菜 返信する

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>Kazumi'nさん 早く連絡頂ければ、苗が余ったのに・・・
植え付けが遅くても、安納芋、紅はるか共に出来たしね。

2012/10/3(水) 午後 10:09 SUN菜 返信する

こちらは産地ゆえ金時以外のサツマイモはなかなか手に入らないです。
安納芋は農家さんから挿し穂もらいましたが、あまりおいしくできません。干し芋ならOKですが。。。
紅はるか食べてみたい。

2012/10/3(水) 午後 10:19 やっこ 返信する

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ほんとうに、猪の餌にするの?
安納芋は、高価で販売出来ますか?

2012/10/3(水) 午後 10:43 [ murabito ] 返信する

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↑ 紅はるかの評判が良さそうですね。
苗つくりの時発芽悪いと言っていた記憶ですが沢山出来たのですね。
お客さんも味を見て注文殺到なんてことになりかねないかも・・・

2012/10/3(水) 午後 11:17 YMベジタブル 返信する

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紅はるかは、他のいもより「はるか」に美味しいから来てるようですね。来年、作りたくなった〜!

2012/10/3(水) 午後 11:24 GU- 返信する

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暑いのですか! こちら寒くて〜土はデロデロだし
掘れません(´・ω・`)

2012/10/4(木) 午前 11:05 きみちゃん 返信する

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安納芋●が本家ですか。うちのはどんなのが出てくるやら?初ちょうせんですから・・・心配です
栗はイノシシの餌?ですか?これで一杯獲得できたらいいですね〜

2012/10/4(木) 午前 11:17 綺麗なお姉さん 返信する

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>やっこさん 安納芋は収穫後2ヶ月らしいですが
これを待たずに食べても不味い・・・
収穫時期にも寄るかも知れません。
今年は、紅はるかに賭けて見たんだけどね〜!!

2012/10/4(木) 午後 9:26 SUN菜 返信する

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>murabitoさん こちらのような田舎だと、たとえ安納芋でも高ければ売れない・・・
だから、虚しいですね。
価値の解る人に販売する分と、自家用とですかね。
餌にするにも、貯蔵性が良いから、1〜2月の餌にも使えます。

2012/10/4(木) 午後 9:28 SUN菜 返信する

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>YMさん 結局自家苗の紅はるかは、かなり遅れました。
ブロガーさんより、かなり立派な苗を早期に頂き、
苗が立派な分、出来も良いようで、
かなりの多収になりましたね。
今掘っても、出せるのは12月となれば・・・
売る機会が少ないかもしれません。

2012/10/4(木) 午後 9:31 SUN菜 返信する

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>GU−さん 昨年作ってみて、本当にそう思いましたよ。
だから、今年は早くから、『紅はるか〜!!』って叫びました。
良い苗を分けて頂いたおかげです。

2012/10/4(木) 午後 9:33 SUN菜 返信する

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>きみちゃん 昨日は曇っていたが、暑かった。
今日は、ピーカンで暑かった〜!!
日が沈めば・・・寒い!

2012/10/4(木) 午後 9:34 SUN菜 返信する

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>綺麗なお姉さん この栗は、全て虫食い!!全部餌!!
食用は別にして頂きましたので人間の餌〜!
掘ってから1ヶ月だの2ヶ月だのと味見するのに掛かるのでは
販売するのは大変です。
掘ったら直ぐに売れるほうが良いに決まっている。
11月の中になればストーブ焚くから、試食が出来るかな〜

2012/10/4(木) 午後 9:37 SUN菜 返信する

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