無題 - 詳細表示 - 喫茶クロネコ

mama's cafe

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私のフードの学校の時のお友達にmicoちゃんがいます。

彼女はお菓子作りたい！！って今は有名な製菓の学校に通ってます。

彼女が雑誌に応募したレシピが見事採用され、しかも！表紙になりましたーー！！！
ぱちぱちぱちぱち・・・・・♪

しゅごい！！！スタイリングはプロの方がやったのですが、micoがやってもかなりかわゆく出来たと思います☆

でも、実は結構前に教えてもらってたの・・・。

忙しいって本屋でとりあえずちら見だけしていただけだったの。
今日お仕事帰りに本屋さんに行ってみました。

・・・！！！ない！ない！えーー売り切れ＞＜！！って思ったら最後の一冊！あったぁ～～！！

どこ！！何ページ！！ってめくってたら、ようやく発見♪
レシピ提供者→当然本名
この本名の名前見て、思わずなんか、じわ～～ん・・・。ってきて、泣きそうになりました＾＾；

かなり怪しい・・・。本屋さんで、しかも雑誌見て（お菓子のページ）泣いてる女・・・。
おかしいだろう＾＾；

はっきし言って、私は心の広い女ではないし、結構性格悪い＾＾；
悔しい気持ちもすごくある！

でも、でも、、、なんか嬉しくって・・・ぐすん！って鼻すすりました・・・。

皆、一人ひとり口には出さないけどすんごく頑張っている。
結構きついと思う。
どうやったら成功して、どうやったら認めてもらえるのかって、筋道がないから手探りで頑張っている。
何とかして手繰り寄せ、雑誌に載った！！ってすごいこと！！！
micoの頑張りを知っているだけ、悔しい気持ちより嬉しい・・・って言うかよかった！って気持ちが大きかった・・・。（おかーさんみたい＾＾；）

私も、もっと頑張らなきゃなー！ってすんごく自然に思えた・・・。

ちょい遅くなったけど、mico本当によかったね♪おめでとう！！！
また、美味しいスィーツ作ってね♪

そして、皆さんもこの雑誌見かけたら是非手にとって見てください・・・。（もう、完売かも知れないですが・・・＾＾；）

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女子のおつまみプレート

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何年・・・？ぶりにヒドイ二日酔いになりました。

久しぶりに休日がお休みだったのではめをはずしすぎました・・・・。

もう、お酒なんて飲みたくないです！！！

お酒やめます！！

・・・位の二日酔いになりましたーーーー！！！！

なのに今日はかわいいかわいい後輩が「悩み相談」にやってきます。
会うのも久しぶりなので手料理なんぞ作るね♪って言ったのでこれから作ります。

男子の後輩も来るのですがこれは女子用♪
基本的に私はかわいい女子には凄く甘く、今日来る子はほんと、可愛い子なので彼女のために作ってあげようと思ってます！安田美佐子かほしのあきか！って言う位可愛い子です♪
男子はテキトーです。ひどいです＾＾；

最近悩み相談屋さんみたくなってます。
「聞いてくださいよ～」って相談される事が多いのです。
そして、悩みなさそうでいいですよね～！とも言われます。

…え！？私も一応悩んでますよ！
っていえない・・・＾＾；
そんな悩みなさそうに見えるのかしら・・・？私って！！

本日のメニュー
☆サキイカと松のみのワンタン揚げ
☆バナナチーズのシナモン風味
☆砂肝の素揚げ

*サキイカと松のみのワンタン揚げ*
【　材料　】
・さきいか
・松のみ
・ねぎ
・マヨネーズ
・酒
・こしょう
・七味唐辛子
・ワンタンの皮
・揚げ油

【　作り方　】
１　サキイカは一口大に切り、少量の酒を浸しやわらかくしておく
２　ねぎはみじんぎりにする。松のみは軽く炒っておく
３　ボールに1と2を合わせ、マヨネーズ・七味唐辛子・黒コショウで味を調える
４　ワンタンの皮の中央に３をのせ三角に折る。周りに水をつけとめる
５　１６０度の油で２分ほど揚げ、出来上がり

*バナナのシナモン風味*
【　材料　】
・バナナ
・とろけるチーズ
・ワンタンの皮
・シナモン
・揚げ油

【　作り方　】
１　バナナは１㎝角に切る
２　ワンタンの皮の中央に１ととろけるチーズをのせる。周りに水をつけて巾着状に絞ってとめる
３　１６０度位の油で２～３分揚げる。熱いうちにシナモンパウダーをふって出来上がり

これ、よーーくみるとおっさん風のつまみしかのってません＾＾；
なので、少しでも可愛らしくならないかしら・・・って思ってスタイリングしました♪

あくまでも小食な女子用！
普通に出す時は大皿にてんこ盛りです！

さて、頭痛いけど頑張って作るぞーーー！！
今日はもう、お酒いってきも飲みません！

・・・って言ってますが、どうなることやら・・・。

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チンゲン菜のマヨネーズ炒め

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レシピ遅くなってすみません～～！！！

凄い二日酔いになりました。。。
久々です・・。こんなになったのは＾＾；
当分お酒は控えます。

本日のメニュー
☆チンゲン菜のマヨネーズ炒め
☆卵＆野菜のサンドイッチ
☆バナナ

【　材料　】
・チンゲン菜　　１株
・みじん切りにしたしょうが　　小１
・みじん切りにしたにんにく　　小１
・三色ピーマン（赤・黄色・オレンジ）　　各１/４個
・小エビ　　　　２０ｇ
・マヨネーズ　　大２
・ごま油　　　　適量
・塩・こしょう　少々

【　作り方　】
１　チンゲン菜は縦に半分に切る。塩をひとつまみ入れた熱湯でさっとゆでておく
２　三色ピーマンは３㎜くらいの細切りにする。小エビは熱湯にくぐらせる
３　フライパンにごま油とみじん切りにしたしょうが・にんにくを入れ、香が出てきたら１と２・マヨネーズを入れさっと炒める
４　塩・こしょうで味を整えて出来上がり

個人的にはマヨネーズはあんまり頂かないのですが、しょうが×マヨネーズの組み合わせはかなり好きなんです♪
チンゲン菜じゃなくてもブロッコリーとかでもいけちゃいそう・・・＾＾

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

最近仕事が忙しくってひーひー！！言ってたんですが、お友達のブログで素敵な言葉を教えてもらいました！

嫌なことを貯金したら、幸せと交換できるんだって！

とある雑誌に書いてあったのらしいですが、なんだかほんわかしました♪

忙しくっても流されないようにきちんとしよう！！
って襟を正したくなりました。

暇よりいいや～♪

嫌なこといっぱい貯金してすっごい幸せと交換してもらおう♪
↑そんなにあるのもイヤだけど・・・＾＾；

みなさんも嫌なこと貯金してめちゃ☆凄い幸せと交換してくださいね～♪

　　　

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ムール貝の香草焼きとバケットとブロッコリーのガーリックバター炒め

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おはようございます♪

いいお天気で気分↑↑ですね！

今日はヒルズの２周年パーリーがあります。
この日のためにこつこつと用意してきたイベントがいっぱいあるので忙しいわ～！

今日は夜１０時までの営業になります！
大変だーーー！！

帰ってきたらレシピUPしますね♪

では、気合を入れていってきまーーす！！

・・・って、ただいまーーー♪

遅かったですーー！！帰宅時間12時回ってました＾＾；
ま、忙しかったけど売り上げもよかったし満足、満足・・・♪

遅くなりましたが本日のメニューです

☆ムール貝の香草焼き
☆バゲットとブロッコリーのガーリックバター炒め
☆三色ピーマンの焼きマリネ

*ムール貝の香草焼き*
【　材料　】
・ムール貝　　　6個
◎塩・こしょう　少々
◎白ワイン　　　大１強
★パン粉　　　　大３
★乾燥オレガノ　小１
★乾燥バジル　　小１
★みじん切りにしたパセリ　　大１
★みじん切りにしたにんにく　小１
★塩・こしょう　　少々
★オリーブオイル　大１と1/2
・粉チーズ　　　少々

【　作り方　】
１　ムール貝はよく洗って、沸騰したお湯に塩を入れ３～４分ゆでる。
　　茹で上がったら殻から身を取り出し◎印につけておく。
　　貝殻は綺麗なものをよく洗っておく（これが器になります）
２　★印をボールに入れよく混ぜてしっとりした感じにしておく
３　貝殻の上に１のムール貝に２をたっぷりのせ、粉チーズを少し振りオーブントースターで焼き色がつくまで（約５分）焼いたら出来上がり

*バゲットとブロッコリーのガーリックバター炒め*
【　作り方　】
・バゲット　　　１０㎝位
・ブロッコリー　1/4個
・塩・こしょう　少々
・みじん切りにしたにんにく１かけ
・バター　　　　１０ｇ
・オリーブオイル　大１

【　作り方　】
１　バゲットは食べやすい大きさに切る
２　ブロッコリーは小房に分けて、塩少々入れた熱湯にオリーブオイルをひとたらしし、少し固め（３分ほど）ゆでる。茹で上がったらざるに上げ水気を切っておく
３　フライパンにバターとオリーブオイルを入れ火にかけて溶かす。
　　にんにくのみじん切りを入れ弱火にして香を出す
４　３にバゲットをいれ、少し焦げ目が出切る位炒める（この時弱火でゆっくり炒めるとgood！）
５　４に２を入れさっと炒める。塩・こしょうで味を整えて出来上がり

今日のヒルズパーリーは凄かった！！
地下の催事場にチョコレートフォンデュがあって、お客さんと一緒に行ってみました・・・。

噴水みたくなっていてよく、テレビで見るような感じでした！
初体験！！
ホワイトチョコとミルクチョコの噴水！！！

マシュマロつけて頂いちゃった・・・♪♪
めちゃ★うま！！

一口でぱくって食べたら口の周りにいっぱいチョコがついてしまったらしく、一緒にいったお客さんに「ぬぴさん、口の周りにチョコついてますよ・・・」ってーーー＾＾；

いい歳してちっちゃい子みたいなことしてしまったーーーー！！！
恥かしい・・・＾＾；

でも、そのくらい美味しかったです♪♪

さすがに忙しかったけど、頑張ったかいがあってディスプレイも綺麗に出来たし満足・満足！！

今日はよーーく眠れそうです＾＾
　

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たらのにんにく風味ムニエル

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おはようございます♪

本日のメニュー
☆たらのにんにく風味ムニエル
☆オリーブのサラダ
☆バンビちゃんのパン

バンビちゃんかわいい～～！！
今日の主役は実はバンビちゃんだったりして～～☆

これは型で抜いた食パンなんですがこのバンビちゃん型めちゃ♪かわいい～～！！！
あとは寝ている猫ちゃん型も買ってきました！

ぽんたさんがコメントしてくれている様に今日のテーマは森♪です！
わかってくれた方がいて嬉ぃ～～＾＾

【　材料　】
・たら　　　　一切れ
★白ワイン　　大２
★サラダ油　　大１
★塩・こしょう　少々
○玉ねぎみじん切り　　大２
○パセリみじん切り　　大１
○にんにくみじん切り　大１
・プチトマト　　２～３個
・小麦粉　　　　　適量
・オリーブオイル　適量
・バター　　　　　大１

【　作り方　】
１　たらの上に○印をのせて★印の調味料をよく混ぜ上からかけ、１０分ほどおき下味をつける
２　１のたらを取り出し小麦粉をまぶす
３　フライパンにオリーブオイル・バターを入れ溶かす。２を入れ、焼き揚げる
４　３のたらを器に取る。そのままのフライパンに○印とくし切りに切ったプチトマトをいれ炒める。
塩・こしょうをいれ味を調える
５　３の上に４のソースをかけて出来上がり

昨日は雪降ってびっくりした！！！！
今日は一変してやんでよかったぁ～☆
しかし、雪国育ちの私にとってこの位の積雪で都内は結構混乱するなんて・・・・。
なんてこった！って思っていたのですが慣れってこわい。。。

朝、お仕事行く時すっころんでしまった＾＾；
おしり痛かった…＞＜！！
優しい駅員さんが手を貸してくれた。
駅員さん・・・ありがとう！でも、めちゃ恥かしかった☆

皆さんも気をつけましょう！！
・・・ってぬぴくらいですかねーー！転んじゃうの・・・。

　　

日	月	火	水	木	金	土
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