ヌサドゥアさんの青い鳥

お菓子作りは化学

ラズベリーホワイトチョコケーキ

新しく買った本。

エイミーズベイクショップのバターVer

本を買うとすぐ作りたくなる。

これは、なかなか美味しかった。

ここで調子に乗ってしまった(笑)

ラズベリーをもっと使ったお菓子を。

出来たのがこれ(笑)

ラズベリーから大量の水気が。

量が多過ぎと、冷凍ラズベリーに霜が付いててそれが水分の素となってしまった。

最大の失敗

ピーカンナッツのケーキ

なかなかうまく出来た

アレンジしてチョコも入れといたので、美味しく出来た。

で、また調子に乗る。

ピーカンナッツのタルト

なかしましほさんの本より

焦げた！

よくばってピーカンナッツを盛り過ぎからの焦がし。

クランブルマフィン

ARIさんのレシピより

一度クランブルを作りたかった。

なぜかクッキーが乗ったマフィンが出来た。

夏にクランブルを手で混ぜた為バターが溶けて分離せず。何か道具を使うべきだった。

おまけに型から取り出す時にクランブルもといクッキーが崩壊して、なんだこれ？

でも、美味しかった(笑)

バナナケーキ

なかしましほさんのレシピ

材料の都合上、マフィンのレシピでケーキを作った。

げっ何か塊が出来た。

マフィンの写真見たらあんまり膨らんでないから、型が違うとこうなるのか。

みっちり詰まったケーキ。

見た目は何だけどシンプルでなかなか美味しい。

しほさんのお菓子は簡単で美味く出来上がります。

アーモンドのビスコッティ

原亜樹子さんの本

手で成形する時、手に水をつけてってとこを端折ったので乾いて割れました。

でも美味しく出来ました。

このビスコッティの本はとても重宝します。

美味しいビスコッティが簡単に美味しく作れます。この私でさえ。

ビスコッティを焼きまくる

コーヒーチョコヘーゼルナッツ

オイル無タイプ

これが一番固い

クランベリーホワイトチョコヘーゼルナッツ

ココナッツオイル使用

売ってるビスコッティはこの固さ

シナモンロールビスコッティ

バター使用

ビスコッティというよりクッキーに近いが、3つの中で一番好きかも。

焼き菓子を作ってみた。

ビスコッティ

ビスコッティのレシピ本

これは甘いのとおつまみと両方載ってて優れもの。

ビスコッティって固くて日持ちするし、大人のおやつには最適です。

買うと高いしね〜

チーズとアーモンド

全粒粉のチョコとヘーゼルナッツ

納豆のビスコッティ（ヌサドゥアオリジナル）

ダブルチョコヘーゼルナッツクッキー

これはアメリカンなクッキーを作りたくてネットでレシピを探しました。

うう〜ん。表面ひび割れなかった・・・ムズイ

夜な夜な実験中

エイミーズベイクショップの吉野さんの神レシピ

パンとお菓子、そしてレシピ本にも惹かれちゃう。

このレシピ本を本屋で見つけて好みのケーキが沢山なのと簡単そうなので購入。

あ、エイミーズベイクショップの吉野さんのでした。

ブルーチーズハニーローフ

冷凍庫に食べきれないブルーチーズがあったので、まずはこれを試してみる

げっうまっ

あたし天才じゃね？

今回はほぼ(笑)レシピ本通りに作っただけ。お店やろうかな(笑)

俄然面白くなって来た！

スパイスフィグケーキ

やばっこれもゲロ旨！何々？スゴイ！！

キャロットケーキ

あ〜これは！エイミーズのキャロットケーキだ〜

すごい〜私も出来た〜スパイスの香り堪らん！

バナナブレッド

これもエイミーズのバナナブレッドが出来た。

（ただ、エイミーズのバナナブレッドの私ランクは高くない）

夏なので、冷蔵庫で保管してます。

冷やして食べるとずっしり感も増してさらに好みになります。

お菓子作ってて思うけど、オイルとか砂糖がこんなに入ってるんだ〜と引く。

あと重曹とベーキングパウダーを両方入れる事とか、オイルと卵の乳化とか、白崎さんのレシピだとレモン汁使って化学反応とか、実験の世界だね。ハマっちゃう。おもしろ〜い。

米粉のバナナブレド

米粉のバナナブレッド

50円（消費税別）でバナナが買えたので、久しぶりにバナナブレッド作りました。

でも、おうちに小麦なし、卵なし

でネットでレシピを探したら米粉とオイルのレシピを発見です。

おうちには米粉とココナッツオイルがあって、その他の材料はありものを使いました。

絶対美味しくなるように、チョコとクルも足しました。

お〜米粉だからねっとりするのね。バナナが多かったかな？

う〜ん。これはこれで美味しいけど、硬さが欲しい。

スライスしてラスクにしてみました。

米粉なのでカリッカリにならなかったけど、こっちの方が日持ちするでしょう。

でも結局ちょいちょいつまんで、明日のお昼用に持ってって完食なんですけどね。

バナナ＋チョコ＋クルミ最強です。