甘いびしょびしょ

BAKLAVA（バクラバ）というトルコのお菓子です。

簡単に言うと、一口サイズのパイに、これでもか！と甘ぁ〜いシロップをかけた、というか
これはもはやこれは、シロップの漬け物！！口に入れた瞬間、直接意識に働きかける様な
思わず唸ってしまうその甘さ。軽く歯を立てただけで、溢れ出し、舌に絡みつくシロップ。
しっとりとしていながらも、重ねられたパイ生地は繊細さを失ってはいない。先端に載せら
れたピスタチオの香ばしく豊潤な香り。噛み締めるごとにじわり、じわりと滲み出るシロッ
プが、更にパイ生地に染み込んでいく。・・・まさに恍惚のスイーツ。

数年前、トルコを訪れた際食べて、その甘さとびっしょり感にやられてしまいました。
かなり甘いので、ツアーで一緒になったおじ様、おば様方にはあまり人気がなく、私、
勿論彼らの分まで美味しく頂きました。

イスタンブールの空港では、試食しまくりました。日本では見かけないのが残念なのですが、
先日妹がトルコに行くので「甘くてびしょびしょのやつ買ってきて！！！」とかなりINSIST
しておいたら、『なにそれ（怒）』 『つーか探すの超大変だったんだけど（怒）』とか言い
ながらも、ちゃんと買ってきてくれました。早く食べたいー♡

ネットでも手に入るらしい！！→http://elif.mm.shopserve.jp/SHOP/A-1.html
イェニチェリも食べたという伝統のお菓子、トルコ人も大好きなお菓子、ぜひぜひ一度
ご賞味あれ☆　ホワイトデーのお返しはバクラバがいいなぁ〜。

・・・追記・・・

食べてみました。



・・・あれ？


・・・びしょびしょじゃない。


時間が経ってしまっているからでしょうか？しっとり、程度。それよりびっくりしたのは


・・・ひつじ！！！

・・・ひつじの味がする！！！

・・・ボェー。

なんで？なんで？羊の乳でも使ってるのか？全然恍惚としなかった・・・（凹）

Σ(ﾟ□ﾟ(ﾟ□ﾟ*)ﾅﾆｰｯ!! ･･･ひつじ？？？？
ひつじの味ってどんなのですか？？？すごい気になる〜
しかもびしょびしょ･･･ぼんば〜の思考の範囲を超えました（笑）
食べてみたいです♪

羊はラムとかマトンとかそんな感じです。口に入れた瞬間、彫りが深くなって、髭が生えて、頭に白い布が巻かれた錯覚に陥る感じです。

バクラバ、ぜひ食べてみてください。