ミーコのあれこれ日記

早いっ。気付けばもう2月・・更新は今後もマイペースですっ★)))彡

料理

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バレンタインデ〜❤

 
      昨日のバレンタインデー貰った あげた〜
 
     初めて好きな男の子にチョコあげたのっていつ頃だった?
     ミーコは小学生6年の時が最初
 
    あげたいナ・・・とチョコ買ったはいいけど渡すのが恥ずかしくってネー
      そんな淡い時を思い出したゎー❤
 
 
    さて、今回バレンタインは何もしない予定でいたのだけど、
  「何か買い物した気配がないけど今年はバレンタインくれないのか〜?」
    と旦那に催促されていたのであげることに・・・
 
               と、言っても今年もキットで済ませちゃったケド
              お菓子作りは苦手なのでキットでも、上手く作る自信ない私
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   代わりにお料理の方は新メニューで振舞おうと・・・
  
   鶏胸肉をひたすら包丁でミンチにしてkakaさんの真似っこで
   食感良くヘルシーな 蓮根バーグに挑戦!!
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 ちょっと焼き目が足りなかったケド
          一応ハートの形にしてみましたっ(>▼<)
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あんまり美味しそうに見えないケド・・
蓮根の食感がシャキシャキとしてとっても好評でしたっ
kakaさんありがとう〜♪新レシピ増えました<m(__)m>
 
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昨日綴サンからの突然の荷物・・・しかも大量
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   友チョコでつー・・と綴サン手作りのケーキ・栗の渋皮煮瓶づめやアルコールなどなど
 
       そして・・・ 何故か?大量のハギレが。その数30枚以上
                   (;一_一) ・・どうすんの?コレ
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          このハギレの事考えると少々頭が痛いケド・・(笑)
 
           綴サン色々とありがとうございました <m(__)m>
 
 
                    ではまた 
 

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    またまた久々の更新(笑))
    最近バタバタしてるんで、しばらくこんな感じが続くと思いマスっ<m(__)m>
 
  
   昨日は節分でしたが皆さん豆撒きしましたか? 恵方巻は食べたかしら
 
     今年は前日の夜に巻物作ってお昼に食べました
     ワンタンは50円(安ぃ)  結構このワンタン好きでお気に入りデスっ
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    スーパー行ったら色んな恵方巻が沢山並んでいましたネ〜
    買い物カゴに何本も買ってる人がいたけど、節分に恵方巻はスッカリ定着しているんですネ。
 
    今年は去年の節分の様に あみだくじ ナシ! 簡単に済ませました
 
                    ちなみに去年の節分の様子は  コチラ ↓ 
                    http://blogs.yahoo.co.jp/nwjtw024/28333909.html
                    あみだの結果と2部に分けて構成しているので良かったら見て下さい!
 
       ・・・・と、今年の節分は去年に比べて大した気合いも入っておらず
 
       久々更新ということで去年の出来事  
                「 旦那の健康診断 」 の事を絵で表現してみました
 
      ある日建築業の団体健康診断がありました
      
       その日の朝玄関を出て車に向かった旦那
      でも、  「パンツ履き替えるの忘れてた。」 と家の中に戻る
 
  えっ? パンツって・・・ (;一_一)|| 「わざわざ履き替えなくってもいいんじゃない〜 」と、私。
      
      で、お気に入りのパンツ履いて病院へと向かった旦那・・・
 
      
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      健康診断を初めて受けた旦那・・・
      多分・・おそらく絵に描いた様なこういうイメージでいたのであろうと想像
 
      今時小学生でもパンツ1丁ではないと思うのだけど・・
 
                            もしくは・・・
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            可愛い看護師サンを想像しいいトコ見せたかったのだろうか?・・
 
                     
                          わからんゎー・・
            
 
            
     
 
                         ヨイショっと(・З・)
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                    きっと、お気に入りのパンツ履いて
                  可愛い看護師サンに見せたかったんだろネ
                                  。。。。  (ーー゛)|||
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                  ★ 久々登場屋根クンひぃーチャンでした ★
                             
                       
                            <m(__)m>
       

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   新年 明けましておめでとうございます(ペコリm(__)m)
                                   (ォイォイ?アンタ今更・・ (・Д・; ))
 


       
      未だクリスマス記事のまま、年明けて10日目の更新となってしまいました。
 
        こちらも今更って言われちゃいそうですが・・・
        大晦日 ホント忙しかったですー \((ーー゛)
                     
       大晦日&元旦は2日続けてこんな感じのお料理
                        ★ お刺身盛合わせ 
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           ★ うま煮 ★                  ★ ザンギ・イカゲソ・エビフライ ★    イメージ 6
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         暮れにズワイ蟹を 2㎏ も頂き今年は蟹買わずに済んじゃったの
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    こちらも毎年頂いているホタテ貝チャン★          めっちゃ大きいんですっ(ニヤッ))                 イメージ 10           
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  大晦日は旦那サンお家に居てもとても邪魔なので、釣りへ行かせておきました(笑))ひどい妻 
                 この様な場所で・・
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 結構良型のニジマス数匹釣って、途中猛吹雪で遭難しそうになったと・・でも嬉しそうに帰宅
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こんな調子で年明けも新年会数件と続き・・・めっきり肥えましたっ(笑))
 
まぁ・・あれだけ飲み喰いすりゃ〜ネェ・・(;一_一)
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それでは相変わらず更新まばらですが・・・
皆様今年もどうぞ宜しくお願い申しあげマスっ<m(__)m>
 
 
 
 
 

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   おはようございます〜  
   今朝は冷え込みが今年1番かな〜? 朝ゴミ出しに外へ出てビックリ(・Д・`:) マイナス18℃
     息するのも苦しい感じですょ・・・
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     店頭に並んでいた葉ボタンポインセチア
 

   


     
                   ミーコ宅は昨日クリスマスしました!
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          ブロッコリー1株298円 レタス238円もしました 野菜高いゎー
          レッグは旦那は甘めの醤油ソースで、ミーコは塩胡椒
         18年間クリスマスは大体こんな感じで過ごしています・・
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                 旦那は赤ワイン ミーコはビールで乾杯デスっ(^−^)
               ワインと言っても700円のワイン(笑)でも美味しいって飲んでましたっ
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                   仕事の帰りにクリスマススクラッチ買って来た旦那
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                食事が終わりケーキ食べながらスクラッチ削りましたが・・・
                残念・・・全滅でした〜\((ーー゛)
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  ひぃーチャンには何かクリスマスないんかい〜?
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(・Д・;)・・ひぃーチャンゴメン
 
皆さんはXmasどうしてる?
では素敵なクリスマスイブを・・・)))彡
 

〜ここから24日夕食前の追加〜
 
★ 本日第2部のクリスマス ★
 
実は第1部のXmasをした昨日旦那に食事がなんか物足りないなぁ・・
って言われたの(・▽・)えーーっ?!って感じ。
 
なので今日の2部はじゃが芋素揚げ追加し、更にエビフライ多めですーっ(笑))
後は昨日と一緒ですっ。
 
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それでは、改めて メリークリスマス★)))

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                             誰この人?
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                  北海道新聞サンに釣った鮭を誇らしげに持ち上げる
                おじチャンが載っていたので羨ましくってつい・・(笑))
    

         
         おはようございます〜
         今北海道のスーパーなどではこぞって鮭や生筋子が店頭に並んでいます
         
       「釣りたい〜・・食べたい〜・・・」でも今年も行けそうにないのネ・・
         
         と言うわけで  先週の連休に鮭と生筋子買って来ちゃいました
 
          ★ 生秋鮭  50㎝ 半身で595円 安い(>▼<)
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★生秋サケのムニエルほうれん草のソテー添え★
生だからソテーしても身がふっくらジューシーで美味でしたっ!
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★ 秋鮭入りグラタン(ジェノバソース風味) ★
                  他具材:新じゃが・ほうれん草・マカロニ・鶏肉・玉葱
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   畑のブッシュバジル
  
  もう寒いので現在お家の中で
  水耕栽培に切り替えてみようかな?
  と根が出るの待ってマス。
  インコのひぃーチャンのおやつに
  冬もこのまま大活躍❤してくれると
  嬉しいなぁ〜 (^−^)
 
  前にもUPしましたが今年初で作り方教え  てもらいジェノバソースというのを作って
  パスタやのグラタンにも入れて
  楽しんでおりマス〜♪今回ナッツも投入!
  手に持ってるのは冷凍したソースねっ
  
  
 
 
   お次は  生筋子ですっ。
  昨年も記事にしたけど今年は去年よりお値段お高めです  昨年この 生筋子 
   なるものは見たことありません〜という人がほとんどでちょっとビックリしました。
   いわゆる鮭のお腹から取り出した状態でこのままでは食べられませんので調理しますー
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                     作り方はこんな感じ
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     (画像左) 温度は高すぎると筋子真っ白になっちゃうので気をつけマス
            一晩寝かせたらイクラの醤油漬け完成です (画像右)4
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  ミーコはイクラたっぷり乗せて豪快に クラ丼 で ❤(この新鮮さがたまりませんっ)
   
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痛風になりやすい旦那サンは・・・
痛風 魚卵やビール干物・干しシイタケなどプリン体が多い食品は危険!
とは言え少しだけならばと・・
イクラの軍艦巻き3つだけ食べて美味しいと喜んでましたっ
 
糖尿病や痛風などその他の病気何でも食べられないのってツラいですネ・・
痛風はひじきや海藻類アルカリ性にしてくれる食べ物が良いんですよ!
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というわけで今回は秋鮭料理でしたっ
 
皆さんの所は今食べ物何が旬でしょうか?
 
いつか、釣ったカラフトマスで料理記事したいなぁ〜と願ってマスッ(^−^)
 
 
 
ではまたねぇ

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