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今日は午後から娘二人の新型インフルの予防接種に行ってきました〜。 よくぞこの日までもったもんだ！！ だって金曜日には幼稚園のもちつき参観の予定だったのがインフルエンザのせいで急きょ中止に…。 子供たちおもちつきを楽しみにしてたのに、学級閉鎖とまでいかなくてもやっぱり食品を扱うのは… という園の決断でした(>_<  まだまだ少数ずつ日々新型出てます…。今回の予防接種、次女も頑張りました〜!(^^)! ｢のんちゃん、おちゅうしゃもう泣かんよ！｣の宣言どおり、堂々とした接種姿でした！ 長女は…ま、注射も点滴もへっちゃらなのでいつも通り。 予防接種の帰りに１００円ショップに寄り、ちょっといろいろ買いこんで… 今日のおやつは… 何ともいびつなシフォンケーキができました〜♪ 少し前から“ふわふわやわらかいシフォンケーキが食べたい！”と思ってたんだけど、 シフォン型を持ってなかったのよ(>_< で、１００均で買ったってわけ(*^^)v 小さい型だったので２個購入、２ホール作りました。 初めてだったのでプレーンに、ちょうどいい甘さにでき満足です〜)^o^( 長女はブルーベリージャムをかけていただきました♪ そして今日は主人が仕事の忘年会。 仕事をお昼に切り上げ早々に帰宅、夕方から出ていったので今日の晩御飯は… 冬の味覚！広島名産！！海のミルク！！！ そう！カキで〜す♪ カキとホタテ、ホウレンソウのグラタン、それに冷蔵庫に常備してる柚子大根にタコをまぜまぜ…。 グラタンと酢のもの…何ともいえない食べ合わせ…^^; うちの主人、海の幸がちょっと苦手なんですねぇ…。 カキなんてもってのほか！！まあ健康のために…と二粒ほどは食べるんだけど、 イヤ〜な表情…(ーー 主人不在の今日は海の幸を堪能したかったのぉ〜)^o^( さてさて“いい子にしてたらお土産買ってきてあげるね〜”と出ていった主人。 繁華街まではひじょ〜〜〜〜〜に遠いのでカプセルホテルにお泊まりです。 こそっと“ミスド買ってきて！”とリクエストしておきました(^_-)-☆ でも長女、夕飯の時に｢あ〜ん、お土産なにかなぁ〜〜、テレビゲームならいいなぁ〜〜〜｣ ……って、何か勘違いされてませんか！？！？ 明日の主人の帰宅が楽しみなような…コワイような…。
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献立
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コメント（10）
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RINちゃんのブログで紹介されてた鶏ハムを作ってみました〜♪ 残りわずかなところで失礼〜^^; これすっごくいいわ〜♪ 胸肉なのにしっとりしてるし味もちょうどいい感じ！ しかも手軽に作れて安上がり(^_-) 職場に持っていって味見してもらっても、朝食で主人に出しても、 ｢うん…、ハムだ…｣ ｢え！？ハムって作れるの！？｣ ｢味加減がちょうどいい！｣ と好評でした〜♪ 朝食のサラダに… ただちょっとお肉の臭みが気になったので、（←新鮮じゃなかったのか！？） 今朝はお酒も加えて寝かせています。 明日の朝にはまたまた食卓に登場するよ〜。 レシピをご紹介ささせてね（*^_^*） ☆材料☆ 胸肉 １枚 砂糖 大さじ１ 塩 大さじ１ タコ糸 �ゞ仔�に砂糖→塩の順によくすりこみ、ラップでくるんで半日ねかす。 �▲薀奪廚鬚呂困靴匿紊鯆イ辰織椒Ε襪貌�れ、チョロチョロ水を出しながら塩抜き３０分。 ��再びラップでくるみタコ糸でしばる。 �じ�手の鍋に湯を沸かし、沸騰したら火を止めて��を入れる。完全に冷めたら出来上がり。 ☆黒コショウやハーブをまぶす時は��の前に！ ぜひお試しあれ〜♪
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今日は主人が昨日と入れ替わっての仕事…いつもよりちょっと遅めの６時起床 …にもかかわらず寝坊しました〜(-_-)zzz 主人の起床に遅れること３０分、台所でいいにおいが… 自分でだしを取って味噌汁の具を煮込んでるとこでした！ ワタクシ、味噌だけ投入して二度寝へと…(-_-)zzz 寝坊した理由は次女のキックの嵐！！！おまけに長女との板ばさみで狭い〜〜(>_< 二度寝のあと起きたのが九時半…｢お腹すいた〜〜〜｣と長女が布団へ入ってきたので ようやく遅めの朝ご飯を食べさせた次第です(ーー 遅めの朝ご飯だったにも関わらずお昼にはちゃんと｢お腹すいた〜〜｣と娘たち…。 朝の罪ほろぼし（？）に珍しくお昼にしては真面目に作りました〜♪ 和風のパスタにしようと思い、しめじ・しいたけ・アスパラガスを炒めて… なんだか色どりがさびしいなぁ…と思い、プチトマトを半分に切って入れてみたら これがなかなか良い！！味付けは麺つゆ…が和風の時には主なんだけど、 今日は白だしも加えてみました♪ 子供たちはさらに｢チーズかけた〜い｣…いったい何風パスタなんじゃ！？ でもチーズもこれまた合ったのよぉ〜〜〜(*^^)v…くせになりそう❤ 続いて晩御飯〜♪ 手作りハムの作り方を知りたくてRINちゃんブログからお邪魔させてもらった のりさんのブログで見つけた鶏胸肉の味噌マヨネーズ炒めで〜す♪ 胸肉に片栗粉をまぶして炒め揚げ、油を除いて味噌・マヨネーズ・砂糖・酢をあらかじめ 混ぜ合わせたもので和えました。（たぶんこんな感じだったと思う…^^;） 五目煮は金曜日にたくさん作っておいて、昨日、今日と引き続き…だって 寝坊してお弁当も作ってないもんだからさ(>_< 竹輪と白菜の和え物は長女が作ってくれました〜(*^^)v 次女が夕方寝ている間にね！…ちびまるこちゃんが始まるとすぐさまそっちへ逃げたけど…^^; 冷蔵庫に常備している柚子大根とでご飯がすすみました〜♪ …ただ今日の柚子大根は昼につけたばかりだったのでまだ食べ時ではなかったです(T_T) そうそう、今回の柚子大根には先日作った柚子ジャムを使ってみたんだ〜。 だって砂糖やハチミツまで入れたもんだからきっと使える！！って思ってね。 明日の朝食が楽しみです〜。 今日は風もあって外はすごく寒かったの。 一日家に引きこもってて…あれこれしてたら娘たち 年末年始に帰省する荷造りをしてました(ーー ……しかも夏のワンピースまで入ってたよ… そりゃ宮崎は暖かいけど… 冬はやっぱり寒いんだよ…
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おとつい義母にたくさんの柚子をいただきました〜♪ 頑張って皮を刻んで柚子ジャムを作ってみようと… 子供たちも手伝ってくれてコトコト煮詰めました(*^。^*) ２ビン分のジャムが出来上がったのですが、これがトロ〜ンってならないんですぅ…(>_< ベトッとした感じ…(ーー 味見してみると大人的にはいい感じ♪……だけど長女は“にが〜い(>_< ”って…水にはさらしたけど、まあ皮だから仕方ないか… それでも“風邪をひかないんよ”というと、ごっくん！ “ケーキにつけたら？”という長女の提案で… 柚子ケーキを作ってみました〜♪ ベトっとしてるので生地のうえに広げて焼きやすかったです(*^^)v …できあがりはちょっと固めの生地にして上に乗せた柚子ジャムが（←もはやジャムとは言えないかも…） こんがりパリっとした食感…コーヒーと一緒にいただきました♪ ヨーグルトとかゼリーに混ぜて活用してみます〜!(^^)! さっちーさんのはなんであんなにキレイにトロ〜ンとした感じなの！？ 今朝、ようやくクリスマスツリーを出しました♪ 最初に買った飾りが年々減っていくものの、幼稚園で作って持って帰る飾りは年々増えていきます。 このツリー、六年目？くらいかな？…雪はもうありません(ーー 今年もサンタさんを楽しみにしている娘たちでありま〜す（*^_^*）
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なんと！！ 最近立て続けにもらっちゃいました〜〜〜(*^^)v パルメザンチーズ、ここ最近は冷蔵庫に入ってることがなかったので 早速お料理に活用♪ チキン、かぼちゃ、ホウレンソウにオリーブオイルと塩コショウで味付けして パルメザンチーズとパン粉をかけてグリルへ。仕上げに控えめに味付けしたホワイトソースを かけました〜♪ チーズの香りいっぱいの一品となりました(*^。^*) 久しぶりのチーズの香り…新鮮だぁ^^; ケチらず常備しときたいアイテムです…。 黒ゴマオリゴはお腹によいようで、朝、ヨーグルトにかけたりしてちょっとずついただいてま〜す♪ …そろそろ宝くじ当たるか！？
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