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ミニミニ菜園♪

こないだの日曜日（…だったかな？）に、

ちょっと前に買ってきたいろいろな野菜の種の中のひとつ

かいわれ大根の種をお皿にまいてみました〜♪

台所でちょっと緑のガーデニング（*^_^*）

みてみて〜！もうこんなに伸びたの〜♪

説明によると、２週間くらいで収穫できるとのことで、

小分けして栽培してみようかと…（*^_^*）

かいわれ大根って超脇役だけど、

ちょっと緑がほしいな〜って時に便利！

別に好きこのんで食べるわけではないけど、

ビタミンCもたっぷりだし、ちょっと添えるのには重宝しますねぇ〜。

買っても安いんだけど、毎日目の前で育っていくのを見れるのは

とっても楽しいです❤

庭の畑のプチトマトもまだまだなってま〜す♪

そろそろ時期も限界かな〜と思うので、

次の日曜日くらいには畑を整理しようかと…。

最近は、じいちゃん畑でかぼちゃが育ってきてます（*^_^*）

今朝もおすそわけをいただきました〜。

長女がすぐに「かぼちゃスープが食べた〜い」。

前から言っていたので、幼稚園へ送っていって仕事に出るまでの

時間にかぼちゃスープを作りました。

幼稚園から帰ってきたら「かぼちゃスープ作った？」と聞く長女、

夕飯では３杯もおかわりしました（*^_^*）

そうそう、今日も幼稚園のお友達がたくさん遊びにきてくれて、

「お散歩いってくる〜」とみんなで出ていき、帰ってきたら

たくさんのクリ！！おとといもみんなで拾って帰ってきたんだけど、

どうも気になる！！ちょうどお友達のお母さんが来て、やっぱり気にしていたので

拾ってきた場所へ行ってみると…

キレイに整地されたところにクリの木が三本、その脇に

空になったイガが山積みに…＼(◎o◎)／！

きっと持ち主の方、朝市とかに出してるんでは…！！！

なので子供たちには、よ〜くよく言って聞かせました〜(>_<

持ち主さん、ごめんなさい〜(>_<

本当にでっかいクリでした…。

友達のお母さん、子供が持ってかえったクリをこっそり食べてみたそうで、

とても美味しかったそうです^^;

秋の味覚…楽しみな季節ですね〜♪

昨日の晩御飯♪

昨日の晩御飯…

みんな大好きなパスタにしました♪

ミートパスタで〜す。

やっぱりトマトソースが一番好きかなぁ…（*^_^*）

我が家はいろんな混ざりものが入ります。

今日は、人参と小松菜をきざんでいれてみました。

粉チーズは常備していないのでピザ用のチーズをトッピング。

あつあつのうちに混ぜて食べるとトロ〜ンとしていい感じ♪

「チーズもっとのせて〜」と子供たちのパスタは　麺：チーズ　＝　１：１

副菜には…

キュウリのさっぱりあえ。

キュウリを塩でもんで、みょうが、おかかをのせて、ゆずポン酢で

いただきました♪

さっちーさんのお料理を参考にさせてもらってま〜す（*^_^*）

さっぱりして、すっぱいのが大好きな子供たちにも好評でした〜。

あ、子供たちはみょうがは抜きね！

今朝、前に買ったかいわれ大根の種をお皿にぱらぱらっと撒いてみました♪

お部屋の中でプチ菜園（*^_^*）

かいわれ大根って、ちょっと緑が欲しい時に便利！

でもなければナシでもいいんであえて買うほどでもない気がして…。

作ればちょっとずつむしって使えるので便利かなぁ〜と。

収穫が楽しみです〜♪

今日の晩御飯♪お肉をさっぱりと〜

本日の晩御飯…

☆牛しゃぶの香味野菜のせ

☆揚げだし豆腐

☆かぼちゃ

本日も食材の宅配で〜す。

牛肉にはうるさい主人。

国産牛でないと絶対食べません(>_<

歳のせいか最近、肉！肉！ともあまり言わないこともあり

食卓に上る機会が少なくなってきました^^;

なので今日はあえて宅配注文してました〜♪

産地とかにこだわっているので、臭みもなくよいお肉でした（*^_^*）

牛肉はしゃぶしゃぶにして、レタス、人参、白ネギ、みょうがを千切りにしたものを

添えて、青しそドレッシングでさっぱり〜♪

主人にも好評でした❤

子供たちが幼稚園から帰ってきて、お友達が遊びに来たので

次女は疲れ果て、食事直前でzzz~

帰ってすぐにお風呂に入れといてよかった！

えっ！？お腹すいて途中で起きないかって？

いえいえ大丈夫。

帰ってからのおやつに加え、お友達が持ってきてくれたおやつ、

四人いたのに半分以上は次女が食べたそうです…（長女談）

四歳になったのに今だに赤ちゃんのようなぽちゃぽちゃ次女…。

幼児メタボ…！？とときどき心配してます^^;

よく動くのになかなかほっそりなりませ〜ん(>_<

今晩の副菜

我が家では月に何度か食材の宅配サービスを利用しています。

毎週メニューが配布されて好きな日の食材を必要な人数分注文したら

その日の日中に食材が届くので、忙しい日や食べてみたいものがあった時、

ときどき利用♪

今週、久しぶりに注文していたのでお買いものがちょっと楽（*^_^*）

で、本日のメインは、カレイの煮付け。

これはちょっと崩れてしまったので画像なし^^;

副菜が美味しかったのでご紹介しま〜す♪

まずは、蒸し鶏と切干大根のはいはりあえ。

胸肉をレンジで蒸して食べやすくさき、細切りにしたキュウリと人参、

洗ってもどした切干大根と一緒に、甘酢であえます。

切干大根って結構好きで、体にも良さそうなので使いたい食材なんだけど、

人参や油揚げと一緒に炊いたくらいしかレパートリーがなかったので、

これは食感もあって、酸味で味付けってのが新鮮でした〜♪

「はりはりあえ」って初めて聞いたんだけど、本当に「はりはり」っとした食感で◎

もう一品。

トマトのお浸し。

えっ！？トマトをおひたしに？…って思ったんだけど、

結構いけてて我が家のお気に入りに追加♪

湯むきしたトマトをだし汁：醤油　１：１に浸す。しそを散らす。

…それだけ。

本当は大きいトマトを湯むきして食べやすく切ったものを使ってたんだけど、

我が家の菜園にぼーぼーになりだしたプチトマトを使ってみました（*^_^*）

レシピにはトマトしか使ってなかったんだけど、

ボリュームを出すために水切りした豆腐を入れてみました〜。

冷やして食べると美味です！！

毎年トマトを作ってるものの、実は私、トマト苦手なんですねぇ…(>_<

小さいころから…トマトジュースやトマトソース系は大好きだったんだけど^^;

もうちょっとトマトも収穫できそうなので、

ちょくちょく食卓に登場しそうです♪

今日の晩御飯

しばらくまともに料理をしてなかった気がします…。

昨日の晩御飯も何作ったか…記憶をたどって…

そうだった！冷やしうどんと〜サラダ作ったような…^^;

冷蔵庫の中がかなりすっきりなので、今日もスーパーへ。

長女のリクエストにより、

メインはハンバーグに決定！

なんか最近になってようやくプチトマトが赤々となりだしました。

毎年、夏休みに入るころにはザルいっぱい採れて子供たちモリモリ食べて

た気がするんだけど…。今年は遅いな〜。

お米が中途半端に残ってたので、新たに炊くのももったいない！

ので代わりの穀物を〜と思い、イモ！

じゃがいも、人参、こうや豆腐を薄目に煮て、

肉みそ（ミンチ、ネギ、しょうがを味噌でいためました）

をかけて…

なんかしつこい！！！

ので、

さっぱり系

みんなが好きな卵豆腐に、大葉とみょうがをのせて…

肉…豆腐…

かぶってる〜(>_<

明日はもうちょっと真剣に取り組みます^^;