早１月も後半に〜

昨日までまだ正月と思ってたら・・・もうすぐ２月になる〜〜早いもんやなぁ・・

月日が経つのが年々早くなってくるようだぁ　２月になればバレンタインがあり〜誕生日があり

お伊勢参りがあり〜〜とても忙しくなる・・ってでも楽しいことばかり〜またまたあっという間に

過ぎて行くだろうなぁ〜食も去年「食べるラー油」に懲り〜（自分で作るのだぁ）飽きが来て・・

結構続いたんだが・・・次はというと〜〜「ネギダレ」に懲りだし〜〜これは今でも冷蔵庫に

いつもある〜昨日も在庫が無くなり午前中かけて〜作ったぁこの「ネギダレ」は餃子にも豆腐にも

おでんにも野菜炒めにも〜ってなんにでもかけてすこぶる良好！！そして風邪を引かなくなったぁ

当分続けれそうな感じだ　作るの簡単だし・・材料も白ネギ３本・醤油１８０CC・砂糖７０ｇ

有ればそれで出来る　食べるラー油も簡単だったが・・・利用範囲が「ネギダレ」のほうが

広範囲だぁ〜〜　醤油・砂糖を混ぜてその中に白ネギ３本をみじん切りにして入れるだけ〜〜

冷蔵庫で１日寝かすだけ〜〜で出来上がり〜今日朝は卵焼きにネギダレ入れて作って

キャベツ刻んでトーストの上乗せてその上にネギダレ入りの卵焼き乗せて食べるべ〜〜

野菜ジュースとダノンビオ１個とコーヒーだぁ（コーヒーはブラック）さぁこれから作って

朝食だぁ！ (ヤーコン季節になって娘が届けてくれたから〜「ヤーコンステーキ」も食べよっと）

アンデスの宝物「ヤーコン」については又今度ね〜〜

今日は「ネギダレ」つくりを〜〜今凝ってます簡単だし何でも合うし・・・美味しいし・風邪引かないし〜〜　まず「砂糖」７０ｇ

次に醤油濃い口１８０ｃｃ

両方混ぜると２７０ｇになったぁ混ぜて計ることはないけど・・・ぎゃははは　ちょっと計ってみたぁ

今回は「深谷ねぎ」だぁ〜　間違っても「中国産」はダメダメダメ！！！生で食べるから止めとけよ〜〜〜

このネギをみじん切り〜これが時間がかかる左手１本では中々切れないものだが使えない右手もリハビリのつもりで使いながら長時間かけ刻むのだぁ〜それを砂糖醤油の中に〜〜混ぜて冷蔵庫に１日・・・で完成　今の時期は使うことが多いねぇ〜すぐなくなる一度やってみて〜〜

美味しそうなタレですね〜。
「餃子にも合う」というところがまたウレシイ！
甘いような辛いようなタレですが、湯豆腐なんかにも良さそうですね。
今度、アタシ達は餃子の日キャンペーンで行い、餃子のタレのアイデアをみんなで出し合おうという企画を行いますが、ぜひ、紹介させて下さいネ。
よろしくお願いいたしま〜す。

[kaoteru123]

おはよう〜〜鉄板椀さん是非お薦めしてください〜〜餃子にはラー油を少し落とせば完璧かと・・・湯豆腐にも冷奴にもあいますよ〜〜〜うふふふ・・・

[hana]

ゴリさん ~~~ヾ(^∇^)おはよー♪
上に書いてある量でネギダレ私も作って見ますね。そして一晩おいて使うと・・・(*'ー'*)ふふっ♪ OK！！
よ〜〜し でも葱を買いに行かねば／・(〃^∇^)o_彡☆ははっ
葱を買って豆腐を買って・・明日のおかずの一つよ〜〜し（だって、一晩ねかせないとだめなのでしょう・・？）
我が家の旦那様も湯豆腐好きだから・・(*'ー'*)ふふっ♪
キット喜んでくれるでしょう。(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)ｳﾚｼｰｰｰ!!
hanaも日曜日も関係なく早起きをしています。
朝食は済ませました。今洗濯中・・７
７時半からフジテレビの討論番組を見なくては・・・？？？？
今日もp(･∩･)qｶﾞﾝﾊﾞﾚ! ｶﾞﾝﾊﾞ!(*ﾟｰﾟ)ﾉ"☆/;^-^)ﾉﾍﾞｼｬｯ

[kaoteru123]

hanaちゃん〜おはよう〜〜１日置いたほうが美味しくいただけますよ〜〜中国産ネギはダメよ〜〜国産でなければ安心できないよ〜生で食べるから〜〜

はじめまして、鉄板椀さんのところからうかがいました〜これは餃子のタレにあいそうですね♪私は湯豆腐大好きなので、これまたあいそうで七味なんかもかけちゃったら最高ですね！！わが郷土の深谷ねぎを入手して作ってみます〜！！

[kaoteru123]

ネクシー一号さんおはよう〜〜ようこそいらっしゃいましたぁ〜〜我が家では湯豆腐・「おでん」に今使って食べてます〜フゥ美味しい〜〜餃子好きなので「おでん」無くなったら「餃子」食べますね〜〜深谷ネギ美味しいですよ〜〜