sweets大好き！

寒いこの時期の風物詩『お味噌作り』習って来ました〜o(*^▽^*)o~♪

週末いかがお過ごしでしたか〜？

日曜日、夜、夕飯早めに片付け終えて部屋でオリンピック観戦。

今夜はスピードスケート女子　小平選手やりました〜！

金メダルおめでとうございます〜☆

速かったですよね！

韓国の選手と抱き合ってお互いの健闘を讃えあうシーン、グッときてしまいました

さてさて、今日は（もう昨日になってしまいました、、、、）冬の風物詩　お味噌作り教室の日ﾃﾞｽ〜

２年前にこちらで教えて作った事が書いてあるブログがこちら。

https://blogs.yahoo.co.jp/nxb15/48592073.html

３〜５ヶ月ぐらい熟成させると食べられるそうなのですが、まろやかにしたかったので９ヵ月後１１月から食べ初め

昨日なくなったので、１年２ヶ月

お味噌なくなりそうって思ったときfaceｂｏｏｋ見ていたら、こちらの【元気食堂　ゆいまる】さん（牧落）で

お味噌作り教室開催のお知らせ〜♪ってあって募集されてたのですぐに申し込んで

今日またお味噌作り、習ってきました〜！

麹と塩を混ぜ合わし、茹であがったばかりのひよこまめをマッシャーでひたすら潰す

（この作業が結構大変なのですが、今年のひよこまめは大粒でしたので、ことのほか早く終わった）

麹とひよこまめを混ぜ合わして、ひよこまめの煮汁で柔らかさを調節して、、、、、

一握りのお団子をこしらえて、消毒した密封容器に空気が含まれないよう、ｷﾞｭｰｷﾞｭｰに詰め込んでいく。

全部入れたら、残しておいた塩を表面にかけて出来上がり。

あとは、冷暗所でひたすら寝てもらって、、、、好みのタイプじゃなくて、塩が溶けて発酵でまろやかになった頃が

出来上がり〜☆

お店では、去年作られたお味噌で具沢山のお味噌汁を戴いて、みんなでおかわりまでもして、、、、

やっぱ、少し甘めでまろやかで美味しい。

けど、私が作った昨日まで食べていたお味噌のほうが２年もので美味しかったかな〜？

って、これを手前味噌って言うのですよね〜（笑）

７人ずつ、前半後半で受講者募られたのですが

今回一緒された中に、パン教室で一緒になってこのお店を紹介してくださっていたニッシャン

そしてニッシャンと話をしていたら、私もそのパン教室行ったことが、、、という赤ちゃんのお母さん（そういわれて

見るとお会いしたことあるような、、、、）また、２年前のお味噌作りのとき一緒になった方とつながりがあって

つながりの不思議を実感して帰ってきたのでありました。

また、みなさんともパン屋さんやパン教室でご一緒できたらいいなぁ〜

あったかい方ばかりでした

おたみさん、お世話になりました。

そして、ここ牧落に来たならば、、、アソコへ行かなくちゃ〜

ジャ〜ン！

【ＤＯＮＵＴＳ　ＤＥＰＴ】

どのドーナツにしようかな〜？

え〜っ！滝に登らなくても　もみじの天ぷらこちらで買うこと出来るんだ〜

私ね、この植物繊維を食べるカリカリ感が大好きで、、、、こりゃ買わなきゃ！（笑）

おねえさんは、高槻西武へドーナツ売りへ行っていて不在でした

お兄さんも、もみじの天ぷらくせになるくらい好きなんだそうです（笑）

今回のオススメはイチゴ大福ドーナツ

イチゴの下に、クリームチーズ？練乳？が少し入っている？

イチゴの甘さが引き立つようドーナツ生地はそんな甘くなく、間違いない美味しさ

美味しかった〜

さぁて、書いてる途中で睡魔に襲われ更新は朝　明けてしまいました。

あたらしい１週間

まだまだインフルエンザの心配や風邪引きご用心くださいね。

がんばってまいりましょう〜

色々な夕飯〜p(*＾-＾*)q ♪

こんばんわ〜♪

１週間お疲れさまでした。

ピョンチャンオリンピック、今大会とっても気になっていたのが

去年、足首靭帯を痛めた羽生選手の頑張り〜

金曜日、仕事を終えて図書館や銀行めぐりして帰ろうといつもより持ち物が多かったのですが

ちゃんと羽生選手の活躍がゆっくり家で見られるよう、予約録画設定して出かけました。

結果は、スマホのニュースですぐ見られたのでわかりましたが家に帰ってじっくり〜

すごいですね！

精神力に高さ努力を積み重ねてきたからこそ、これほどまでの演技が出来るのですよね。

アメリカのニュースでは、”プーさんの雨が降ったと、、、、”

さてさて、夕飯の話ですが、、、

今、牡蠣が旬でとっても大きくなっていて美味しいですよね〜

お買い物行ったとき少しだけ安かったので、買ってきて

木曜日、今日こそ牡蠣を使わなきゃ！

さてさて、何して食べようかな〜？

牡蠣グラタン？土手鍋？牡蠣入りお好み焼き？

みなさまは牡蠣を使って、どんなふうにして食べるのが１番好きですか〜？

やっぱ私は『牡蠣フライ』

ところが、パン粉が無いじゃん

おろし金で、食パンを削って、、、、

これで何とか

慌てて、ピクルス刻んで、、、、

自家製タルタルソースとともに、レモン汁をギュッ！と絞って〜

やっぱ、アツアツの牡蠣フライ美味しい〜！

ってことで、今日は金曜。

すべてを終えて、近くの洋食屋さん

牡蠣フライがとっても美味しくて、、、、でもシーズンの初めに食べに行ったし

昨夜も作って食べたので、諦めが付いたということで・・・・・

焼き鳥屋さんで一杯っていうのも憧れて１度してみたいのですが、まだ度胸が無い

ということで、今夜はコレ！

たまには、こんな夜もあってもいいかな？

何で、お赤飯を選んだかは謎〜（笑）

お野菜の煮物、お出汁がよくしゅんでいて美味しい。

以前、モモのお姉ちゃんココでバイトしてたのです。

その頃の方がいらっしゃって、いつもにこやかに、、、有り難し

焼き鳥とビールって、なんでこんなによく合うのでしょう〜？

自家製、うの花とともに〜

スキージャンプラージヒルでレジェンド葛西選手を含む４選手、決勝進出しましたね。いい風吹きますﾖｰﾆ

いい週末をお過ごしくださいね

ps.たくさんの戴いたプーさん、羽生結弦選手は紅陵の地域の方に寄付されたそうです。

『チョコレート』と『マカロン』〜σ(ﾟｰ^*) ♩ *゜・+♪

昨日は、バレンタインでしたね。

美味しいチョコは１粒だけでも心満たしてくれます〜

作ったので、お友だちにちょっと自慢〜

母にも自慢〜（笑）

なんか、透明の袋がクシュクシュ。

っていうのも、、、、

おでかけから帰ったら、かばんチェックのモモ

気付くと、、、、

そ〜っと、咥えて袋　ガシガシして食べようとしているの

で、袋がクシュクシュになっていたのでした

モモちゃん、それ偽者なのよ！美味しいにおいしないでしょ！！

食べられないことわかったモモ、返してくれたけど・・・・ちょっと残念そうな顔

そう！コレは３連休時間がある時に遊びで作った羊毛フェルトの『マカロン』

チクチクして、こしらえました。

とっても簡単なので、針さえ気をつければ小学生も作れます〜

ウール１００％、縒ったり板にしたり（フェルト）なる前のものを、形を整えてチクチクしていくとこんなふうになるの。

袋にこんな形状で入っていて、適量ちぎって使います。

さぁて、今度は？

そうそう、モモのお姉ちゃんにピスタチオクリームのマカロン注文受けてるんだった〜

今日も、イイ日になりますﾖｰﾆ

ちょっと早いけど、春がやって来ました〜♪羊毛フェルト教室７回目

おはようございます〜！

今朝６時の空。

みなさま地方の空はいかがですか？

えべっさん寒波って関西では言われていて、１０日えびす

西宮神社では早朝、福男の称号を戴くため日ごろから鍛えてらっしゃる方々が

真っ暗いなか競って走ってらっしゃいました。

寒波襲来、みなさまあたたかくしてお過ごしくださいね

さてさて、

昨日は今年初めての羊毛フェルトレッスン第７回目は、、、、

久し振りに季節物フレーム作品を作りたい！と思い、そのことを先生に伝えると

少し早いけど、永く観ていられるかも〜♡

って言うことで、教えていただいきました。

レッスン風景〜

そして出来上がりが・・・・こちら

春らしい、ほのぼのとした　おひなさん

なんだか、観ているだけで心があたたかくなるような

そんな作品に、先生の助けもあって仕上げることができました

うれしい〜(*'-'*)

〜今日のおやつ〜

今日は私を含めて、３人で教えていただきました。

私はお仕事休みでしたのでお昼過ぎから教えていただいていたのですが

みんなは用事やお仕事済み次第とまちまち

その度に、お持ちよりのおやつが増えていって、、、、、

みなさん、おいしいおやつよくご存知でいらっしゃって

イコマのラムネってご存知ですか〜？

予約もなかなか出来ない、幻のラムネって言われているそうです。

何でも、製造が追いつかなくて１日２５袋か販売しないそうなのです。

と、

揚げ煎餅のたこせんべい（デパート地下に売っていて、これはたべたことありました）

金箔つきかりんとう

先生は、北海道六花亭の洋酒やハスカップ、ペパーミント入りの小粒ゼリー

そして、わたしがあも

なんだか、何しに行ってるのだか〜？

来月も楽しみです〜

この場をお借りして、先生いつもありがとうございます

七草粥でした〜♪

おはようございます〜♪

今日は全国的に『成人の日』で祝日です。

二十歳を迎える人、迎えてる人、地域によって成人式に出席できる対象の区分が微妙に違っていたり

夏お盆の帰省時に成人式を行われるところがあったりするのですよね。

選挙権、１８歳からの対象になったり、、、、

成人っていくつをもってって変わってくるのでしょうか〜？

でもやっぱりこの華やかな儀式、２０歳がいいかな〜

今日はお天気が悪くて、ちょっと可哀想、、、ﾃﾞｽ

昨日のことになっちゃいますが、、、、

（その日のことは、その日のうちにって思っているのですが、気がゆるんじゃってるのでしょうか？）

【七草粥】の日でした。

芹、薺、御形、田平子、仏座、菘、清白

読めましたか〜？

春の七草や餅などの具材とする塩味の粥で、その１年の無病息災を願って１月７日の朝の食べられる。

お正月の祝い膳や祝酒で弱った胃を休める為とも言われる。

この行事は、平安時代には行われていたが、室町時代の汁物の原型ともされている。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〜ウイキペデァより〜

御伽草子の七草草子に説話が書かれていて、、、

「私に老いを移してもいいのでどうか両親を若返らせてください」と言う祈願から帝釈天からのお告げで

はじまったという親孝行の巧徳を説いた話と言う説もあるようです。

私は自分が食べやすいようアレンジしちゃってます。

お正月、どことなく、、、、？

ネコちゃんがいたから〜？

落ち着かなくて、

やっとこさ、昨日の夜ゆっくりとした時間

お正月の残り物や用意していたお酒、、、、、そしてNuts♡

静かな時間でした〜