備後の国から

イモ掘り

　昨夜おそくから小雨模様でしたが、今朝はやんでヤレヤレです。

 

 

 

　　予定どおり、子ども会のイモ掘り開始。

 

 

 

　　　　　　　　　あっ、根元にイモがいっぱいくっついている！

　　　　　　　　　無理やり引っ張ったらイモが折れるよ。

 

 

 

　　　　　　つごうで来られなかったお友達の分も合わせて、

　　　　　みんなで山分け、ハイ、チーズ！

 

 

　　　　　　掘り出したばかりのイモは、すぐに食べてもおいしくありません。

　　　　　　陽にあててよく乾かしてください。

　　　　　　サツマイモは南国が原産の食品ですから、

　　　　　　保管、保存は冷蔵庫には入れないで。

　　　　　　

　　　　　　　こんな注意書きを書いた用紙をみんなに持たせました。 

 

 

 

 

 

 

 

秋の味覚

 

　　　　　渋抜きをした西條柿です。

　　　　　高温が続き、木に成った柿はどんどん色づいて熟れてゆきます。

　　　　　よく熟れると鳥たちがやってきてついばむのです。

 

　　　　　例年、この時期になると皮を剥いて干し柿にしますが、今年の気温

　　　　では干しても、カビがきてしまいます。

　　　　　渋抜きをすると中はトロトロで、お好みでない向きもあるのですが・・・。

 

 

 

 

　　　　わたしもこの出店準備をしなくては・・・。

　　

 

　　　　これがすむと１週間後は地元のイベント

　　　　　11月３日、４日はスタンプショウふくやま２０１３なのです。

 

 

 

 

 

 

　　

暑い日が続きます

　　きのうから心配された台風２４号の影響もほとんどなく、朝から空は晴れ渡り、

　きょうも日中の最高気温は３０℃をかなり超えました。

　

　　いま、夜の１１時。それなのに部屋の温度計はまだ３０℃。

　　こんな１０月は記憶にありません。

　　いったいどうなっているのでしょう。

 

 

 

  　　去年咲いたアサガオの種を使ったのですが、

　　　高温が続くせいか、いまも毎朝、元気よく咲き誇っています。

 

 

 

 

 

 

 

 

秋の味覚 その２

　晴天が続きます。

 

 

 

　菜園のサツマイモ、ツルの勢いがすごいのです。

　

　茎や葉を食べるわけではなく、問題は根元の土の中。

　どうなっているのか、試し掘りはまだ早いか。

 

　しかし、戦時中はイモの茎や葉も食べていましたねえ。

 

 

 

　　　　叔母の家の西條柿は、もう色づいてきて・・・、干し柿にしたいのに、

　　　これでは早く熟れてしまうのでは・・・。

 

 

 

　　　これはハッサク。　順調に育って実はすでにこぶし大。

　　　ことしは成長が早いのか。収穫はいつも年末、どんな大きさになるのでしょう。

 

 

 

 

 

 

 

秋の味覚

 

　　台風一過。

　　きのう、きょうと、すがすがしい秋の日和が続きます。

 

 

 

　　

 

　ご近所の方がイチジクをたくさん届けてくださった。

　今の時期が最盛期。

　晴天でサッと収穫、この状態で雨をかぶればもうおしまいです。

 

　日持ちがしない、とてもデリケートな産物。

　さっそくいただきます。