こんな時間に・・・・・・

先日、真澄さんに有機野菜を分けてもらったので、何だか急にカレーを作りたくなり今作ってます(^^)

とても一人分とは思えないほどの量です(^^;

基本、料理は出来る方の私ですが、最近は包丁すらにぎっていませんでした。

なので、カレーとは言え久々の料理です。

私は野菜たっぷり！じゃがいも、たまねぎトロトロってのが好き。

そして、肉は豚バラブロックをごっつくカット！

で、ゴロゴロ入れるのが大好きです。

ちょっと男料理って感じですかね(^^:

そして、必ず入れるのが、ズッキーニ！これが、夏のカレーにはかかせません。

美味しいです。大好きです。

今でこそ、手抜きカレーですが、結婚していた頃はカレールーもバターとカレー粉を混ぜ、ガラムマサラを入れたり林檎を擦って入れたり、隠し味にケチャップや醤油を入れたりして作っていたものです。

今は、せいぜい市販のカレールーを二種類混ぜて隠し味を入れる程度です・・・・

それでも美味しいので満足です(^^)

今度はゆっくり煮込みハンバーグでも作ろうかな(^^)

ではでは、そろそろ野菜がとろけてきたので今日はこの辺で・・・・(^o^)/~