ＶＥＲＹのブログ

野菜スイーツ倶楽部☆６月☆枝豆ヨーグルトムース

 

今日は、野菜スイーツ倶楽部の活動日です♪

 

宜しくお願いします（*＾-＾*）

 

 

私は、枝豆を使ったスイーツに挑戦

 

スーパーの冷凍食品コーナーで

 

「むいちゃいました枝豆」？（笑）

 

みたいな商品を見つけたの

 

それを使って「枝豆ヨーグルトムース」を作りました

 

生クリームの代わりに、ヨーグルトを使ったので

 

とってもヘルシー♪

 

枝豆くささ？はカルピスを入れると消えちゃいました

 

想像以上に美味しく出来たので、おすすめです

 

ビールのおつまみにどうぞ（笑）

 

【野菜スイーツ倶楽部☆４月】キャロットケーキｄｅ焼きドーナツ♪

 

今日は野菜スイーツ倶楽部の開催日です

 

今回、初参加しますので宜しくお願いします

 

 

まだ初心者なので

 

定番キャロットケーキのレシピで

最近ゲットした焼きドーナツの型で焼いてみました

 

粉糖と甘く煮た型抜き人参とミントでおめかし♪

 

 

♪キャロットケーキのレシピ♪

 

・人参　　　　　　　　　150ｇ

・卵　　　　　　　　　　　２個

・砂糖　　　　　　　　　　60ｇ

・サラダ油　　　　　　　50ｇ

☆小麦粉　　　　　　　120ｇ

☆ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　小さじ1+1/2

☆シナモン　　　　　　小さじ1/2（お好みで）

 

 

・オーブンを１７０度に予熱する

・人参をすろおろす

・ボウルに卵、砂糖、サラダ油を入れ、泡だて器で混ぜあわせる

・☆の粉類をふるい入れ、ゴムヘラで混ぜ合わせる

・すりおろした人参を入れ、混ぜ合わせる

・生地を型に流しいいれる

・１７０度のオーブンで20〜25分焼く

・冷めたら粉糖等で飾り付けする

 

焼きたてふんわり♪冷めるともっちり♪

朝食にもどうぞ♪