鮭とキャベツの味噌クリームパスタ

今日の夜食もパスタにしました。

これもネットで見つけたレシピですが、ちょうど鮭とキャベツがあったので作りました。

和の調味料で洋風のパスタになりました。でも、味噌味が美味しかったです。

１．鮭（生鮭がいいと思う）1尾を焼いて皮と骨を除き、ほぐす。
２．キャベツ２〜３枚を食べやすい大きさに切る。
３．パスタを茹でる。
４．フライパンに牛乳１００ｃｃを温め（沸騰させないように）、味噌大さじ１をとき入れる。
５．パスタの茹であがり２分前にキャベツを加える。
６．ソースに醤油大さじ１、こしょう少々で味を調える。
７．茹であがったパスタとキャベツ、鮭を加える。

このレシピ、１人分と書いてあるのに、パスタの量が２００ｇでした。
１００ｇの間違いだろうと思いましたが、作っている最中に、２人分の間違いだったらどうしようと思いました。でも、牛乳が１００ｃｃなので１人分だろう。
しかし、調味料の量が多いような気がする。
ソースを作る時に味をみながら作りました。
味噌は大さじ１で大丈夫でした。
醤油は、さすがにしょっぱいんじゃないかと思い、大さじ１／２にしました。
でもしょっぱかったです。小さじ１でいいかもしれない。
鮭が塩鮭しかなかったからかもしれないけど。

写真でわかると思いますが、キャベツも多かった。１〜２枚でいいと思います。

パスタはリングイネを使いました。クリームソースには、リングイネが合うのです。

これを書いている最中に両親の寝室から、父親の唸るような叫び声が聞こえました。
（母は居間で韓流ドラマを観ているので、父に異常があっても気づかないでしょう）
慌てて、様子を見に行ったら、静かに寝ている。
「どうしたの？」と何度も声をかけたらやっと起きました。
ただの寝言でした。
あーーびっくりした。

[-]

へ。。。。。。。。。。ヘルシーで美味しそうですね

こんな料理は最近 ご無沙汰ですから、、、

Tomcatさん、

キャベツ多すぎですよね。
クリームソースなのに、脂肪分は牛乳しか使わないから、本当にヘルシーです。
今度豆乳で作ってみようと思います。

[soa*_*ild*ird]

牛乳と味噌かあ。

北海道には、鮭とキャベツとチーズと味噌をつかった「ちゃんちゃん焼き」という料理があるよね。あれ我が家でもホットプレートで作るけどなかなか美味しい。乳製品と味噌って相性がいいんだな。牛乳と味噌ね・・・うん我が家もいつか作ってみるぅ。

鴻さん、

ああ！ちゃんちゃん焼き！！
なるほど、このパスタも美味しいわけだ。
是非、作ってみて。絶品だよ。

[ごろちゃん。。(￣−￣)]

オラ、、寝てる時、

呼吸が止まって死んでるそぉ〜です。。(￣−￣)

ほんで、５分くらいしたら『ヒィ〜〜』って言うて

犬みたいに呼吸してるそぉ〜です。。


みんなから病院に行けって言われてるけど。。

痛くも痒くもないから行かないの。。(￣−￣)

たにきち君、

睡眠時無呼吸症候群でしょ、それ。
もしかして、太ってる？
死ぬかもしれないから病院行ったほうがいいよ。
行きなさい。

[ごろちゃん。。(￣−￣)]

(￣◇￣;)エッ

オラ、、デブってないですぅ。。(￣●●￣)

たにきち君、

デブじゃないのに、睡眠時無呼吸症候群なの？
絶対病院に行きなさい。