たこのガリシア風

今日は、たこのガリシア風というのを作りました。
スペイン料理です。

ゆでたたこをスライスして塩を振り、レモン汁をかけ、なんとかパウダーを振り、オリーブオイルをかけただけのとても簡単な料理ですが、とても美味しかったです。

なんとかパウダーというのは、名前を忘れてしまったのですが、日本では手に入りにくいので、パプリカパウダーとチリパウダーを混ぜて代用しました。
代用は私が考え付いたのではなく、フードコーディネーターの広沢京子さんの番組で知りました。

たこのガリシア風のレシピ

夕食時に作ったブロッコリーと豆腐のサラダです。

豆腐が多すぎました。
ブロッコリーにまとわりついているのは、豆腐とアボカドを混ぜ混ぜしたものです。
この混ぜ混ぜしたものは、ブロッコリーのドレッシング的な役割をするものと考えて作ればよかったです。
多すぎて、ブロッコリーの味を消してしまいました。

でも、この混ぜ混ぜしたもの自体は美味しかったです。
ディップとして使えそうです。

ブロッコリーと豆腐のサラダのレシピ

今日のおつまみは、ヘルシーでした。

とても美味しそうですね＾＾

私はタコが大好きですが、最近は北海道のミズダコがお気に入りです。

傑作○です。

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お酒のお供にも良さそうですね

こんのさん、

美味しかったですよ。
私もタコ大好きです。
北海道のミズダコですか。北海道というだけで美味しそうです。

傑作ありがとうございます。

Tomcatさん、お返事遅くなり申し訳ありません。

おつまみに最高ですね。
ワインに合いそうですが、この時は、ウォッカベースのカクテルを飲みました。

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お久しふりです。
タコもこうてお洒落な量に成るのですね。
見た目も素敵なレストラン バーなどで出そうな感じ ！
豆腐やアボガド こうして使えるって 目からウロコです。
ポチでメモです。

志乃さん、

お返事もの凄く遅くなって申し訳ありません。
このタコのガリシア風は、とても簡単で美味しいので、お気に入りです。
豆腐とアボカドの組み合わせがこんなに美味しいとは思いませんでした。
ポチありがとうございます。