昼から飲みました

昨日は、昼から飲みました。
昼夜逆転の生活なので、ちょうど晩酌の時間なのでいいのです。
おつまみになりそうなものや、おつまみを作れそうな食材がないので、買い出しに行って、あさりのアクアパッツァを作りました。

パプリカを使いたかったんですけど、スーパーにパプリカがなかったので、普通のピーマンを使いました。
フードコーディネーター（謎の職業）の広沢京子さんのレシピです。
広沢さんのレシピは大好きです。
あさりのアクアパッツァのレシピ

すごく美味しかったです。
１人分だと作りづらいので２人分作って、全部食べました。
殻からあさりをはずしながら食べるのが面倒になって、途中から全部のあさりを殻からはずして、スプーンでバクバク食べました。
すごく簡単で、味付けはあさりの塩味だけで調味料は一切使ってないのに、すごく美味しかったです。

この料理にはワインが合うだろうと思いましたが、ワインは我慢して、手作りのコーラショックを飲みました。

もう一品、何にしようかなと思いながらスーパーの中を歩いていたら、厚揚げが目に入った瞬間、とても食べたくなって、厚揚げを買いました。

厚揚げを焼いただけです。

厚揚げをバターで焼いて、練りゴマと醤油をフライパンの中でからめるという料理をテレビで見て、美味しそうだからいつか作ろうと思っていたので、それにしようかと思ったのですが、バターは動物性脂肪。お酒を飲むので、我慢しました。
それに、アクアパッツァがすぐに出来てしまったので、冷めないうちにと、ただ焼いただけのものになりました。
しかし、厚揚げを焼いただけで食べるのはとても美味しいです。

イタリアンと和のおつまみでした。

お酒を飲むと、食欲が止まることを知らなくなるのですが、この２品で我慢しました。