就職できないうつ病人間

燃焼坦々麺

昨日、飲みすぎたせいか、おつまみが悪かったのか、せっかく1キロ減ったのに元に戻ってしまったので、今日は燃焼坦々麺というものを食べました。

トウガラシ５本分の燃焼パワーだそうです。

こんなに真っ赤です。
さぞかし辛かろうと思いましたが、思っていたほど辛くなかったです。
私は辛いのが大好きなので、辛いの苦手な人には、そうとう辛いと思います。

あさりのアクアパッツァとペプシNEXの手作りコーラショックの日は１キロ減っていたのに、昨日１キロ増えていたのは何故だろう。

昨日は、夕食に作ったポテトサラダとゴーヤチャンプルーを夜食用にとっておいて、それを食べたのですが、肉がいけなかったのでしょうか？（夕食時は寝たので、夕食は食べてません）
ウォッカが途中でなくなったので、本物のコーラショックを買ってきて飲んだのですが、それがいけなかったのでしょうか？

余っていたシーフードミックスと空豆の炒め物を作って、ちゃんと魚介類を採ったのですが。

昨日のポテトサラダの下味に１００％のアップルジュースを使ったのですが、凄く美味しかったです。
ポテトサラダを作る時は、塩・こしょう、酢をきかせ、なるべくマヨネーズを使わないようにするのですが、フーディーズＴＶで浜内千波さんのポテトサラダのレシピを見て、アップルジュースを使ってみようと作りました。
下味にアップルジュースを使うと、びっくりするほどマヨネーズの量が少なくて済みます。
そして、すごく美味しい。

とても美味しいポテトサラダのレシピ

余ったアップルジュースで、ウォッカを割ってみました。アップルジュースの味で美味しかったです。

昼から飲みました

昨日は、昼から飲みました。
昼夜逆転の生活なので、ちょうど晩酌の時間なのでいいのです。
おつまみになりそうなものや、おつまみを作れそうな食材がないので、買い出しに行って、あさりのアクアパッツァを作りました。

パプリカを使いたかったんですけど、スーパーにパプリカがなかったので、普通のピーマンを使いました。
フードコーディネーター（謎の職業）の広沢京子さんのレシピです。
広沢さんのレシピは大好きです。
あさりのアクアパッツァのレシピ

すごく美味しかったです。
１人分だと作りづらいので２人分作って、全部食べました。
殻からあさりをはずしながら食べるのが面倒になって、途中から全部のあさりを殻からはずして、スプーンでバクバク食べました。
すごく簡単で、味付けはあさりの塩味だけで調味料は一切使ってないのに、すごく美味しかったです。

この料理にはワインが合うだろうと思いましたが、ワインは我慢して、手作りのコーラショックを飲みました。

もう一品、何にしようかなと思いながらスーパーの中を歩いていたら、厚揚げが目に入った瞬間、とても食べたくなって、厚揚げを買いました。

厚揚げを焼いただけです。

厚揚げをバターで焼いて、練りゴマと醤油をフライパンの中でからめるという料理をテレビで見て、美味しそうだからいつか作ろうと思っていたので、それにしようかと思ったのですが、バターは動物性脂肪。お酒を飲むので、我慢しました。
それに、アクアパッツァがすぐに出来てしまったので、冷めないうちにと、ただ焼いただけのものになりました。
しかし、厚揚げを焼いただけで食べるのはとても美味しいです。

イタリアンと和のおつまみでした。

お酒を飲むと、食欲が止まることを知らなくなるのですが、この２品で我慢しました。

シーフードとブロッコリーのパスタ

昨日の夜食は、シーフードとブロッコリーのドリアでしたが、今日は、シーフードとブロッコリーのパスタにしました。

ペペロンチーノ風にしました。

イタリアンの片岡護シェフのレシピを参考にしました。
詳しいレシピはここです。
http://www.foodiestv.jp/recipe/recipe.php?eid=00722&cat=4&myid=2

すごく美味しかったです。

レシピ通りにあさりを使った方が美味しそうですが、シーフードミックスをワインで蒸し煮にしても、十分旨みが出ました。

今日は酒を飲みたい気分だったので、お酒を飲みました。
最近、コーラショックというお酒にはまっているのですが、いちいち買っているとお金がもたないので、自分で作ることにしました。
ウォッカをコーラで割るだけです。

一応ダイエット中なので、ペプシNEXで割りました。
レモンの薄切りを浮かべても美味しそう。

お酒を飲み続けてもダイエットに成功したという人が結構いるので、励まされながら飲みました。
お酒の消費カロリーは、アルコール分解に使われてしまうので、分解率をアップさせるためにタウリンを採るといいそうなのです。
タウリンはホタテ貝柱・タコ・イカ・貝類に含まれていて、お酒の消費カロリーを、脂肪分解に使ってくれるそうなのです。
今日作ろうと思っていた夜食がシーフードのパスタだったのでちょうど良かったです。
動物性脂肪は採ってはいけないそうです。今度お酒を飲む時も気をつけよう。

しかし、食べずに手っ取り早く痩せることをしていたので、とても太りやすい体質になっています。
しっかり食べて痩せるというダイエット法に切り替えたら、どんどん太っていってます。
カロリーはあまり気にせず、食べるものに気を使わないといけないのですが、実家で出されるものを食うだけだと、なかなか難しいです。
朝はフルーツ、昼は肉、夜は魚だそうですが、昼夜逆転の私の食事は、どれが朝に当たるのか？
起きている時間を考えると、朝に当たる深夜、バイトの日は、高カロリーのコンビニ弁当を食っています。

今日、岩盤浴でたっぷり汗をかいてきます。

かんたんドリア

今日の夜食は、この間作ろうとして作れなかったシーフードドリアです。

料理研究家、ケンタロウさんのドリアのレシピを参考にして、ホワイトソースを作らずに作れる簡単なドリアを作りました。

ごはん１５０ｇ、牛乳１／４カップと、好きな具材を混ぜて塩こしょうし、バターを塗った耐熱皿に入れ、小房に分けて茹でたブロッコリーを乗せます。
ピザ用チーズを乗せ、オーブントースターで、チーズが溶けて焦げ目がつくまで７〜１０分焼きます。
（１人分）

ケンタロウさんのレシピでは、ホタテ缶でしたが、シーフードミックスをレンジで加熱したものを使いました。
家のオーブントースターで７分焼くと焦げるので、アルミホイルをかぶせて７分程焼き、ホイルを外して３分程焼きました。

ホワイトソースを使わないので、あっさりした味でした。
簡単なのに美味しかったです。

買った食材が全部なくなってた

私の家には冷蔵庫が２つあります。
数年前に冷蔵庫を買い替え、古い冷蔵庫は、元ボイラー室の倉庫に置かれています。

以前、キッチンの冷蔵庫に２リットルのミネラルウォーターを入れておいたら、弟夫妻に全部飲まれました。冷凍室に、ロックアイスを入れておいたら、弟夫妻に全部使われました。
それ以来、買ったものは古い方の冷蔵庫に入れています。
キッチンの冷蔵庫に入れておくと、「勝手に使ってもいいよ」という意思表示にもなるので、必ず古い方の冷蔵庫に入れています。

私が買ったシーフードミックスと、ピザ用チーズが十分に残っている（はず）なので、今日の夜食は、シーフードドリアを作ろうと思いました。
しかし、古い方の冷蔵庫のどこを探しても、私が買った食材が何もない。
どういうことじゃ。
韓流ドラマを観るためにまだ起きている母に聞いても、何も知らないと言う。
母が興味を示す食材じゃないので、犯人ははなっから母ではないと思ってましたが。
母が使わないとしたら、使うのは義妹しかいません。
私は、キッチンの冷蔵庫にあるものは、義妹が買ったものかもしれないからと、何も使わないでいるのに。
使ってもいいけど、なんで全部使うか！

頭の中はドリアでいっぱいだったので、怒りに震えました。

キッチンの冷蔵庫の冷凍室を見てみたら、私が買ったと思われるシーフードミックスがありました。
キッチンの冷蔵庫の冷凍室は、ほとんど義妹が買った冷凍食品で独占されてるんですけど、その中に、私のものと思われるものが・・・。
使っちゃおうかと思いましたが、義妹が買ったものかもしれないし、どっちみちピザ用チーズがないので、ドリアは諦めるしかなかったのですが。

昨日の夜の余り物のマグロの刺身がありましたが、とても料理をしたい気分だったので、そのまま食う気にもなれず、マグロを使ったパスタにでもしようかなと、またパスタにすることに。

せっかくのマグロの刺身なので、トマトソースの冷製パスタにしたかったのですが、トマトもカッペリーニ（冷製パスタに使われる細いパスタ）もないので、結局、またクリームパスタにしました。

醤油で味付けしたものにしようかなと思ったのですが、にんにくを使いたい。
義妹が買ったと思われるにんにくはありました（母はにんにくを買わないので）。仕返しに使ってしまおうかと思いましたが、我慢しました。

味付けは、この間作ったシーフードのクリームパスタと同じで、昆布茶と醤油です。
生クリームがなかったので牛乳を使いました。
生クリームより多めに使って煮詰めました。
美味しかったけど、ドリアが食べたかった。

今思いついたのですが、マグロのタルタルソースのパスタにすればよかったかも。
あ、カッペリーニがなかったんだっけ。

有線で、「北斗の拳」を観ながら食べました。
３話のタイトル、「光りなき街に股間が燃えた！」と聞こえたので、「何っ！！」と驚きました。
アニメで、アニメで、「股間が燃えた」？？

「こかん」ではなくて、「こけん」でした。
「光りなき街に孤拳が燃えた」でした。
あー、びっくりした。