にゃん！豆乳マヨのエビマヨサラダ

ベジタリアン(＋ﾏｸﾛﾋﾞ実践者)のヨガのセンセーに豆乳チーズを教えてもらいましたが、
豆乳チーズがあるって事は豆乳マヨネーズもある？
気になって検索したところ。
いろんなレシピあるじゃないですか。

マヨネーズなんて買う事しか浮かびませんでしたが、
マヨネーズを使いたかったのに冷蔵庫にないじゃん！親メ！(←嫁にもいけないくせに悪い娘)
と仕方なくうろ覚えの材料でマヨ作って以来、手作りマヨに目をつけていたのですが。
半年以上経ったけど今更トライ。
卵を使うレシピでも良かったのですが、ヨガのセンセーに影響受けてるのと。
豆乳をよく買うけど(女性らしさの足りない私の必需品)、1本なかなか使いきれないのもあり。
豆乳マヨあったらチョ便利じゃん〜♪
だって基本混ぜるだけよ。マヨネーズ。

レシピはいくつかありましたが、まずは一番簡単なこちら↓を参照。
http://www16.plala.or.jp/miyautinotouhu/mayone-zu.html
オイルはグレープシードオイル(ﾉﾝｺﾚｽﾃﾛｰﾙで味に癖がないからﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞに使い易い)で代用。
それぞれ撹拌時間があったけど、レシピ通りに作れない性格の私は。
材料全部ミキサーに投入してスイッチオン！

ちゃんとできましたよ〜＾＾vvv

卵みたいにトロンとしたところのないサラサラ豆乳と油の組み合わせで
マヨみたいな固さになるのかしらと疑問に思いつつ作りましたが、
ちゃんとなりましたよ＾＾
味は市販のマヨネーズとは違いますが、豆乳臭さもなく。
マヨネーズ風ドレッシングとしては上出来♪
(豆乳を使った時点で"マヨネーズ"の定義からどうせ外れちゃうので。それでいいのです)
でも逆にいえばマヨ臭さもなく･･･(マヨラーには物足りないね＾＾；）
ドレッシングとしては使い易い味でした。

さっそく。
乱切りのきゅうりとトマト。卵と片栗粉つけて揚げたエビ。
エビにつけた卵の余りも柔らかめの入り卵にして、
マヨネーズを絡める！
エビマヨサラダ完成！

豆乳だけじゃなく牛乳マヨのレシピもあったし、
油や酢の種類を変えたり、調味料でかなりのバリエーションできそうですよね。
色々試してみよっと！

[にゃんにゃん]

ありがとうございます＾＾♪♪♪♪
昨日は牛乳マヨにチャレンジしましたがこれも美味☆

[マイケル@美容食]

こんばんは

海老マヨの日記を書いたらオススメ表示されました。

美味しそうですね。

ポチ、ポチ

[にゃんにゃん]

笑＾＾ 実はエビマヨのエビに下味をつけるの忘れて薄味に･･･↓
豆乳マヨは使えますよ！
昨日は豆乳マヨ醤油バージョンを作って豆腐サラダにしました。
これは美味☆
ポチ！ありがとうございます！