硬焼きそばの“もっさもっさ”が癖になる店 ≪松山市・二番町≫

むかしむかし、松山の千舟町あたりに、硬めの焼きそばを
食べさせてくれる、食堂「 かめ 」というお店があったそうな…。
なつかしいその味がよみがえりました。復活して、再び登場です！

紹介するのは、八坂通りに隣接する、２番町キスケパーキングのまん前、
居酒屋【 かめそば・じゅん 】さんです。御夫婦２人でやってるみたいです。

焼きそばといえば、ソースたっぷりで焼き上げるものを想像しますが、
ここの硬焼きそばの「 かめそば 」は、ちょっと違いますよぉ。

中華麺が特殊な製法で焼き付けてあり、水分・油分がほとんどありません。
ふわっと素朴な香ばしさが鼻をくすぐる。ちょっぴり焦げ目もあります。
たっぷりのジャコと、かつお節がトッピングされ、混ぜ込んで食べた感じは？

なんじゃこれは？？ホントに、もっさもっさ！、すごい歯ごたえ！です…が、
噛めば噛むほどに、口の中に香ばしさが広がります。うまい、うまい！

はまりますよぉ〜。癖になりますよぉ〜。あなたはもう【 じゅん 】の虜です。

そして、おすすめ、こだわりのもう一品は、「 とうふ 」。
おでんより、もっと上品に丁寧に、だしを芯まで染み込ませた豆腐。
出汁に、からし味噌と刻みねぎがたっぷりで、召し上がれ。これも絶品です！

食べ物ネタがつづきますね〜

食べるの 私もだ〜〜い好き

明日も新年会で思いっきり食べるぞ〜〜

マリエルさん＞おいらも、食べるの大好きでーす。
特にお酒が入ると、食べ続ける口が止まらなくなります（＾＾；；；

こんなに美味しい物ばっかりだとなかなか痩せられませんね〜〜
今日は研修でえひめ共済会館へ行ってました。場所的には近いのですか？
全くの方向音痴だし､研修時は時間がなくいつもとんぼ返りです(T_T)

特殊なかたやきそば！？気になります！
おでんも、おでん風豆腐も美味しそう！二番町・・・メモメモ

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ああ懐かしいです。隅岡牛乳程に「懐かしい。」
場所分ります。
明日行きます。
ありがとうございました。