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山里日記
週末は五竜とおみスキー場にいます。(笑)

書庫

フキミソ

3月も入り、少しは暖かくなるかと思ったら寒い><
2月の下旬より寒いとは何事か?
しかし、庭の畑は完全に雪が融けて、いよいよ畑仕事も出来るかと思えば
雪解けの後で雨が降りなかなか土が乾かない状態><
それでなくても水はけが悪い土地なのに〜〜〜
さっき、今年の野菜計画を立ててみたら、30品目ありました〜〜
現在動いているのはタマネギとニンニクだけ^^;
後はこれから始める予定。
本当にできるのか・・・・・




そんな、湿った土地でも春の香りが

我が家の周りでも出始めました^^

早速、穫ってその香りを楽しむ事にしました。^^

穫れたのはフキノトウ^^

イメージ 1

これをフキミソにして、楽しみます。

フキノトウを綺麗に洗って、

細かく切ります。

フライパンに胡麻油たらして、加熱。

熱が上がったところで、フキノトウを投入。

シャ〜〜シャ〜〜ジュ〜〜〜

ある程度、全体に熱が通ったら

酒、砂糖、塩を入れ

再び加熱。

沸騰し始めたら、メインの味噌を入れて

イメージ 2

なじんだら、出来上がり^^

イメージ 3

日本酒のつまみやご飯の友に最高^^

意外な食べ方は、玉子かけご飯に少し乗せると

風味が出て来て意外と美味しかったりします^^



ちょっとおまけ^^

解禁日始めに釣れたヤマメをイラストにしてみました^^;

イメージ 4

時間がかかりましたが、リアルに仕上げています^^;

これからも、イラストも増えるかもしれません。

  • 顔アイコン

    フキ味噌美味しそうですね。
    子供の頃は、こんな物なんで食べるのか???解りませんでしたが
    今は、普通に食べてます。やっぱり大人の味って事ですかね(笑)

    イラスト、リアルですね
    次の作品は、こないだのおまけのブラウンをイラストにしてください。

    [ あゆぞー ]

    2010/3/4(木) 午後 11:06

  • ここ2,3日寒いですよね・・・
    ふき味噌美味しそう♪季節の恵みです!
    イラストも上手ですね〜^^多才で羨ましい。

    イマジン

    2010/3/5(金) 午前 0:09

  • 顔アイコン

    こちらでははじめまして♪
    クリーンナップ以来ですね^^

    フキミソおいしそうです♪
    子供の頃は香りや味が独特で嫌いでしたが
    いまでは大好きな春の旬のものとなっております♪

    またおじゃまします♪
    ファンポチもいただいていきますね〜♪
    今後ともよろしくです^^

    フグオ

    2010/3/5(金) 午前 0:23

  • 顔アイコン

    蕗味噌・・・・最高ですね。たくさんですね。
    私方は今年は少ないです・・・・。
    イラスト・・・よく出来ていますね。

    自遊山人

    2010/3/5(金) 午前 2:32

  • 顔アイコン

    こちらも明日から雨または雪です〔泣〕早く春が来て欲しいです〔笑〕
    イラスト、とても上手ですね〔笑〕 プロ級です〔笑〕

    [ @\@ ]

    2010/3/5(金) 午後 7:28

  • フキのとうは正に春の息吹ですね。フキ味噌って食べたことないです。酒の肴にもってこいなんですね! 美味そう〜ポチッと

    リンダマン

    2010/3/5(金) 午後 11:37

  • 顔アイコン

    あゆぞーさん
    私も小さい時は食べたことありませんね^^;
    大人になって、このほろ苦さがたまりませんね^^

    リクエストにお答えして描いてみますね^^

    [ にょらい ]

    2010/3/6(土) 午前 0:03

  • 顔アイコン

    イマジンさん
    昨日まで本当に寒かったですね。
    今日はその逆で暑い位でしたね。
    毎日気温が読めません><
    蕗味噌は春を感じさせる山菜ですね^^

    イラストは仕事でもたまに描きます。
    多才というより、料理もイラストも生活の一部ですね^^;

    [ にょらい ]

    2010/3/6(土) 午前 0:10

  • 顔アイコン

    フグオさん

    ファンポチありがとうございます。
    こちらこそ、何度もブログにお邪魔しているのに、
    コメントしてないですみません。-m-

    蕗味噌の味は子どものときは理解出来ないですね^^
    大人になってやっと分かりました^^

    これからもよろしくお願いします。^^

    [ にょらい ]

    2010/3/6(土) 午前 0:15

  • 顔アイコン

    自遊山人さん
    フキノトウが今年も沢山採れました^^
    フキノトウが採れない年もあるのですね?
    やはり、雨の量とかも関係あるのですかね?

    イラスト褒めてくれてありがとうございます^^

    [ にょらい ]

    2010/3/6(土) 午前 0:19

  • 顔アイコン

    快太郎さん
    そちらでも、雪になるかもしれない予報がでているのですか?
    まだまだ、油断が出来ませんね><
    本当に早く春が来てほしいですね。

    イラストはたまに仕事でも描きますからね〜〜
    あまり、リアルなものはありませんが・・・
    まだまだです^^;
    もう少し勉強します。^^;

    [ にょらい ]

    2010/3/6(土) 午前 0:23

  • 顔アイコン

    ふきのとう・・・早いですね。
    こちらはもう少し先のようです。
    一番に春を感じさせてくれる植物かもしれません。

    やまめのイラストすごいリアルですね。
    「ちょっとオマケ」にするには可愛そうですよ。

    にょらいさんはアニメ好きって言ってましたよね。
    イラストの書庫増やせそうですよ。

    [ haha ]

    2010/3/6(土) 午前 0:25

  • 顔アイコン

    リンダマンさん
    ツリガネニンジンの調理法しっているから、
    とっくに食べていると思っていました^^;
    ほろ苦さがお酒を呼びますよ〜〜^^
    まだ、採れそうでしたら作ってみてください^^

    ポチありがとうございます^^

    [ にょらい ]

    2010/3/6(土) 午前 0:29

  • 顔アイコン

    ミヤコワスレさん
    フキノトウは春一番に出て来る山菜ですね^^
    北へ行けば行く程大きくなっていくので、
    採れる時期が楽しみですね^^

    おまけが可哀想ですか^^;
    もう少し出せるようになったら、書庫もありえますね^^
    以前はオリジナルのキャラクター物なども手がけていましたが、
    リアルものは、最近始めました^^;
    今でも、面白そうなアニメがあると見てしまいますね^^;
    ポチありがとうございます^^

    [ にょらい ]

    2010/3/6(土) 午前 0:47

  • 顔アイコン

    蕗味噌、早く食べたーーーいです!

    写真なのかイラストなのか、一瞬分からなかったです(^_^;)リアルですね。

    [ とんぼ ]

    2010/3/6(土) 午後 2:21

  • 顔アイコン

    そうそう、言うのを忘れていましたが、
    ポチは、オマケのイラストにです^^

    [ haha ]

    2010/3/6(土) 午後 3:40

  • 顔アイコン

    トンボさん
    蕗が採れるのももうすぐですよ^^;
    でも、今日はそちらも雪ですかね?
    私のところは一日中雪が降ってました><

    イラスト、リアルすぎましたかね^^;

    [ にょらい ]

    2010/3/7(日) 午後 11:53

  • 顔アイコン

    ミヤコワスレさん
    イラストにポチありがとうございます^^

    [ にょらい ]

    2010/3/7(日) 午後 11:54

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