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やっと2000コメント突破しました。 ここまで、殆ど2年かかりましたが、 これも、皆さんが私のブログに来て いただてくれるおかげだと思っています。＾＾ いつも、読んでいただいてありがとうございます。 これからもよろしくお願いします。＾＾ にょらいより 我が家にはリンゴ農家ではありませんが、 リンゴが沢山あります。 何故こんなに有りのかと言うと近所のリンゴ農家の方が 30kgの袋にどっとくれたのです＾＾ 少しは頑張って食べましたが、食べきれず 残ったリンゴがこれです。 山盛りのリンゴの数＾＾； 数えたくありません＞＜ 年を越したので少しボケたリンゴも・・・・ そこで考えたのはこれを全部ジャムにしようと思い。 皮を剥いてや切り剥いてや切り・・・・・・・ 剥いては切り・・・・・・・・ 剥いては切り・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・＞＜ 4時間後 やっと終わりました＾＾； 切り終わったリンゴです。 幅30×高さ30cmの寸胴にいっぱい入ってます。＾＾； これをコンロの上に置き煮詰めていきます。 グツグツ・・・・・・・・・ 途中で赤ワインを720mlを一本入れて（安いワインでいいですよ） また更に煮込みます。 半分位沈んだ所で、黒砂糖200g程度と蜂蜜を追加＾＾ そして、更に煮込み出来たのがこれです。 味の方は少し水っぽい＞＜ 更に煮込みが追加されて このブログ書いている横のストーブの上で グツグツ言っいてます。＾＾ このジャム先ほど計ってみたら10kg位あります＾＾； ジャムの使い道ですが、パンに塗ってもいいですし、ヨーグルトに入れてもGood！ 中には以前作った時はジャムをそのまま食べた方も・・・ ブログを書いている途中でちょっと味見＾＾ んっ だいぶ水っぽさが消えて来た〜〜〜〜＾＾ このリンゴジャムを限定10名様に差し上げます。 容量は300gを予定してます。 この後、瓶詰めして凍らせるので クール宅急便にて送ります。 1：着払いでも構わない方 2：長野限定になりますが私が家の近くまで届けても構わない方 3：我が家まで来ても良い方。 に限らせてもらいます。 着払いだけでも、負担になりますがすみません-m- 発送の希望の方はリンゴジャム一瓶だけでは申し訳ないので 白豆を200g付けさせて送らせていただきます。 希望の方はコメントで希望と書いてください。 ゲストブックの方で内緒でその他の事を教えてください。 よろしくお願いします。 皆様、挨拶し忘れてすみません -m- 2000コメントの祝いの言葉ありがとうございます＾＾ 大変、嬉しく思ってます。 拙い文章ですが、これからもよろしくお願います |
食
２０００コメント突破おめでとうございます♪
それにしても４時間の皮むきは凄いですね〜!
りんごジャム作りに赤ワイン入れるのは知らなかったので、こんど機会があったら試してみたいです(^^)☆
2010/3/25(木) 午前 11:14
にょらいさん、こんにちは♪
２０００コメ、おめでとうございます！
山盛りのリンゴにビックリです〜ΣΣ(￣◇￣；)
さすが長野ですね♪
黒砂糖は２００gで足りるんですね
ウチだったらもっといっぱい入れてしまうかも^^;
レモン汁ではなくてワインを入れるんですね♪
ちょっと大人の味になるのかしら〜(*^∇^*)
豪華なジャム、きっと美味しいでしょうね(〃^∇^)ノポチ凸
2010/3/25(木) 午後 1:39
おめでとうございます☆゜+.オメデトウ(○ゝω・○)ノ゜+.☆
２０００コメは嬉しいですよね。交流を積み重ねた結果ですもん♪
祝ポチッと☆
2010/3/25(木) 午後 2:57
２０００コメおめでとうございます。
今度一緒に釣りするときに、
犀川までのジャムの配達をおねがいしますね（ヨダレ）
[ あゆぞー ]
2010/3/25(木) 午後 11:58
自遊山人さん
柑橘系沢山あったら妻が喜びます＾＾
でも、沢山集まると処理するのが大変ですね。＾＾；
ジャムにするのにも保存場所にも限りがありますしね〜〜
これから、我が家は余ったフルーツはジャムにするか
シロップ漬けにするかにします＾＾
[ にょらい ]
2010/3/26(金) 午前 0:27
いそひよさん
生産地ならではの光景だと私も思います。＾＾
今回は豪快に捌いてみました＾＾
いそひよさんの所もミカンが沢山
集まっているのでしょうか？
ミカンもいいいですね〜〜＾＾
[ にょらい ]
2010/3/26(金) 午前 0:31
トンボさん
白豆の品種すみません、分かりません＞＜
去年、知り合いから「白豆だよ」と言われて
貰って、撒いて収穫したのもですから。＾＾；
今年も、6月末に撒いてみる予定です。
この辺では、盛んに作られているので
地場産の物かもしれませんね＾＾；
米は4月の中旬頃に動き始めます＾＾
[ にょらい ]
2010/3/26(金) 午前 0:37
野辺山の仙人さん
今回は豪快すぎて、妻から言われました。＾＾；
「もう少し、分けてやれば良いのに・・・」
一人で皮むきは本当に嫌になりました＞＜
煮込む時は色々混ぜるので楽しかったですよ＾＾
[ にょらい ]
2010/3/26(金) 午前 0:42
おれぽんさん
ジャム作りにワインは意外といいですよ＾＾
ジャム自体にコクがでます。＾＾
特に、リンゴとの相性はいいように思います。＾＾
一度、試してください＾＾
[ にょらい ]
2010/3/26(金) 午前 0:44
ねむりんさん
リンゴの山盛り驚きましたか？＾＾
これでも、少ない方だと思います。＾＾
私の知り合いの所は多すぎてリンゴジュースにしています。
このリンゴ、黒砂糖200gで充分です。
普通なら、1kgいれてもいい位なのですが、
リンゴ自体の甘みが強くってそんなにいりませんね＾＾；
レモンを足してもいいぐらいです。＾＾
ジャム一日たって、味見しましたが、
いい感じに仕上がっています。＾＾
リンゴが沢山ありましたら、試してください＾＾
ポチありがとうございます＾＾
[ にょらい ]
2010/3/26(金) 午前 0:52
リンダマンさん
2000コメントのコメントありがとうございます。＾＾
皆様に応援していただいてるおかげだと思っています。＾＾
これからも来ていただいて、読まれる方、
コメントしてくれる方々を大事にして行きたいと思います。＾＾
ポチありがとうございます＾＾
[ にょらい ]
2010/3/26(金) 午前 0:59
あゆぞーさん
了解しました。＾＾
今度ご一緒するとき、ジャムをもって行きます＾＾
楽しみに待ってくださいい＾＾
[ にょらい ]
2010/3/26(金) 午前 1:01
やはり持つべきものは、
ご近所のやさしい農家さんですよね＾＾
ﾘﾝｺﾞは家も皆大好き！！
2010/3/26(金) 午前 11:48
おお〜スゴイ！そして太っ腹＾＾；
もし残ってたら犀川で御一緒するときに下さ〜い（ペコリ）
暖かくなったら（僕でも釣れる季節になったら）御一緒させてください！！！
2010/3/26(金) 午後 7:04
イマジンさん
本当に優しい農家さんと仲良くするといいことありますね＾＾
リンゴに野菜にタケノコ、色々貰えます＾＾
その分労働力でカバーしなければなりませんが・・・＾＾；
今度、機会があれば、お持ちしましょうか＾＾
[ にょらい ]
2010/3/27(土) 午前 1:06
槍さん
タップリ残ると思うので、釣りをご一緒した時にお持ちしますよ＾＾
しかし、なかなか暖かくなりませんね＞＜
私も、もう少し大物が釣りたいです＾＾
[ にょらい ]
2010/3/27(土) 午前 1:09
２０００コメント達成おめでとうございます。
私も実家がリンゴの産地なのでリンゴジャム、リンゴジュース、アップルパイ・・・良く作ります。
でも、にょらいさんほど、豪快じゃないですよ。
４時間も皮は剥けません。脱帽です。。。。
[ haha ]
2010/3/28(日) 午前 1:45
リンゴの皮むきは一人でやると気が滅入りますね。
途中で嫌になりました＾＾；
でも、やらないとリンゴも無くなりませんからね＾＾；
リンゴジャムは近所にも配るつもりでも作ってます＾＾
[ にょらい ]
2010/3/28(日) 午前 2:27
2000コメおめでとうございます。
くるくる回しながら皮を剥いてくれる機械を見たことがあるような気がするのですが、これだけ多いとそんな機械に頼りたくなりますね。お疲れ様でした。
[ 麦わら帽子 ]
2010/3/28(日) 午後 6:14
麦わら帽子さん
そんな機械ありましたね＾＾；
剥いているときはそんな事考えていませんでした＾＾
目の前に機械が有ったら、有無も言わずに使っていたかもしれません＾＾；本当に疲れました＾＾
[ にょらい ]
2010/3/29(月) 午前 0:38