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今日は寒い一日でしたね。
我が家のあたりもミゾレまじりの雨が降っていました。＾＾； 里の紅葉もだいぶ進み、辺りは赤や黄色に染まった葉が チラホラ散ってきました。 ＾＾ 新しく借りた畑の上にある池の周りでも紅葉が進み、畑仕事の合間に目を楽しませてくれます。＾＾ この、畑ではジャンボニンニクや六片ニンニク、家にあったニンニクなど植えました。 そして我が家の庭でもカエデが赤く色づいています。 今年は葉が全て落ちる前に本格的な冬が来そうな気配がします。 この前、大豆畑（一人娘）の様子を見たら、 何カ所か食われた後を見つけました。 「これはいかん」  急遽、大豆の収穫することに・・・・・  刈った大豆は、まだ青い状態のが多いので 家の軒下の竹竿に１〜２ヶ月、鞘が茶色くなる まで干していきます。 豆は冬の暇な時間を使って鞘から取り出します。 食害は多分、シカと鳥の仕業と考えてます。 今年、梅雨前に植えたサツマイモ。 その後の日照りでサツマイモの苗が根を張る前に 半分以上が枯れてしまい、半ばあきらめムードで 掘ってみる事に 短く細いツルをたどって掘っていくとそんなに大きくはないが そこそこ、食べられる大きさの芋が ついていました。＾＾ （中には根っこだけなのもちらほら・・・・） そして収穫出来たサツマイモは だいたい、１０kgぐらい ８割ガタがベニアズマでスイーパープルと アンノイモがちょっと。＾＾； 今回は別々にしないで、一色単に同じ箱に 入れてしまいました。 来年も諦めずにサツマイモ作りますよ〜〜〜  おまけ（今日の一品）
冷蔵庫に鳥のレバーとチンゲンサイがあったのでトリレバ炒めを 作ってみました。 材料は トリレバーとチンゲンサイ、ニンニク芽、ニンニク、もやし フライパンで炒めて塩、胡椒、醤油で味付けて終了。  早くって、簡単＾＾そして栄養もあります。＾＾ ただ、レバーは火が通りにくいのでじっくり炒めてくださいね。＾＾ |
家・畑
収穫の秋ですね〜
ってかもう冬ですね…
トリレバうまそう〜
[ てつ ]
2012/11/14(水) 午後 11:44
鹿や鳥は美味しい物を知ってますね〜☆
本格的な冬の前の収穫。。。毎回だと思いますが育てた甲斐を感じられることでしょう(^^♪
またまた美味しそうな一品を〜(@^^)/
こんなに素敵なお料理を食べながらダイエット？^m^
野菜とレバーだなんて、バランスも良くて美味しく食べながら頑張れそうですね。。。
暴飲暴食を突き進む我が家と大違いだわ〜☆ﾊﾝｾｲ･ﾊﾝｾｲ(~_~)
2012/11/15(木) 午前 0:35
大豆もサツマイモも見るからに美味しそうです♪
旬の野菜は体にいいですものね〜、鹿も鳥もほっとかないワケですね。
トリレバ炒めにヨダレが出そう！
体が温まる一品ですね。
あ〜、食べたい♪
[ さとみ ]
2012/11/15(木) 午後 6:01
焼き芋にして食べたいな〜
今年の農作業はこれで終わりですか？
[ 大阪商人 ]
2012/11/16(金) 午後 1:06
てつさん
そうですね〜〜
雪がそこまで近づいてますね＾＾；
残りの収穫物も早めにしないといけまえんね＾＾
自宅でのレバー炒め久々に作りましたが美味しかったです。
簡単なので作ってみてください。
[ にょらい ]
2012/11/16(金) 午後 11:57
れおぽんさん
ほんと、動物たちはどこで匂いを嗅ぎ付けているのでしょうね＾＾；
我が家の野菜は雑草と一緒に育ってますので力強さがありますよ。
毎回、草を掻き分けての収穫なので探す楽しみもあります。＾＾
ダイエットは、定期検診があまり良くなかったので
思い切って、やる事にしました。＾＾；
私も、普段は暴飲暴食グループの一員です。＾＾；
私の目標は美味しく食べてダイエットです。（Ｗ）
[ にょらい ]
2012/11/17(土) 午前 0:07
さとみさん
大豆は収穫前、枝豆で食べたら美味しかったです。＾＾
サツマイモも我が家では大学芋にして食べましたよ
こちらも、グッドでした。＾＾
やはり、動物たちはそれだけ食通という事なのでしょうね。＾＾；
トリレバ炒めはお腹の仲から暖まるので私も好きです。＾＾
[ にょらい ]
2012/11/17(土) 午前 0:18
大阪商人さん
サツマイモあげましょうか？
他の人に、だいぶあげてしまいましたが、
焼き芋にするぐらいの大きさの芋なら
まだ、残ってますよ。＾＾
畑仕事は収穫では、まだ落花生が残ってます。
それと、タマネギの苗植がこれからです。
[ にょらい ]
2012/11/17(土) 午前 0:24