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１１月１７日（日）
無農薬で作った「お米の味見会」をしました。 フェイスブックで参加を募ったところ、 二組にの応募があり無事開催することができました。 会場に炊飯器を持参してもらって 炊き込み開始。  炊きあがるまで、しばし、歓談。 無農薬でつくる米づくりの苦労や 除草の工夫。 肥料ののやり方まで話は盛り上がりました。  ご飯が炊きあがり 試食  コシヒカリ２つ あきたこまち１つ （私はコシヒカリ＾＾） 味わってみると同じコシヒカリでも 味が違う  ●コシヒカリ．１は 初め口に入れるとサラとした感じで 噛んでいると甘みが出てくる ●コシヒカリ．２は 口に入れると粘りと甘みがあり 噛んでいるとジンワリを味が消えていきました。 ●あきたこまち は 口に入れると餅米の香りが口一杯に広がったのが不思議 粘りも甘みもありフンワリとした感じ ３品とも個性があって美味しい ご飯が味わえることが出来ました。  一組は午後用事があると言うことで 早めに引きあがりましたが、 残った私ともう一組の方と話で これが、２ヶ月後、３ヶ月後 味はどう変わるのか試してみたい 年明けに、また、味見会をやりましょう と言うことになりました。 何時になるか分かりませんが これで、また楽しみが増えました。 今回、遠くから参加していただいて ありがとうございました。  |
稲作
にょらいさん、こんばんは。
この前のお話の続きになりますが、僕の住んでる地区では近くの沢から水をひいて稲作をしている家が数軒残っているだけです。
犀川からポンプで水を汲み上げているのは水田の多い比較的開けた地域ですね。
住めば都と言いますけど、誰がどうみても僻地・・・または秘境です（笑）
市販の流通米は生産者の顔が見えにくいものですが、友人や知人、親戚などから買ったり頂いたりしたお米は、本来自分（生産者）の家で食べるのが目的のお米だから、こちらも安心して食べる事が出来ます。
ましてや、無農薬米ともなれば尚更でしょう。
更に味も良いとなれば鬼に金棒・・・
いえ、にょらいに金棒ですね（爆）
[ 銀鱗1号 ]
2013/11/21(木) 午前 0:57
一度味見がしてみたいな〜〜〜
美味しいお米ができて、苦労が報われる瞬間ですね。
[ 大阪商人 ]
2013/11/21(木) 午前 8:09
米の味、分かる人には分かるんですね。
私は鈍感で、分かりません。
2013/11/21(木) 午前 9:09
同じコシヒカリでも味が違うんですね☆
私のバカ舌では、たぶんその微妙さが解らないんだろうな。。。^m^
味をちゃんと上手く表現出来る人が羨ましいです(*^^)
聞いているだけで美味しそう♪
お米の味見会にナイス！
2013/11/21(木) 午後 0:57
味見会・・・いいですね。
炊き方とかでもいろいろと違う味に成るんでしょうね。
2013/11/21(木) 午後 10:03
銀鱗１号さん
私の使っている田んぼは組合員が４件ぐらいしかなく
全部で５畝、細々と田んぼを守っている地域です。＾＾；
ホント、住めば都ですよね＾＾
こっちに来るまでは観光地で遊び場でした。
畑やら田んぼなど作っている間に
この地域で楽しめる農業をやっています。＾＾
無農薬の田んぼもまた楽しいものですよ。
安全な米作りと言うよりか
私は無農薬のお米は美味しいから作ってます。＾＾
銀鱗１号さんにも一度、味わって欲しいです＾＾
[ にょらい ]
2013/12/12(木) 午後 8:31
大阪商人さん
また、時間がありましたら、お届けしますよ。＾＾
ワイワイの新年会あたりでお渡ししましょうか？
今年は雑草の種もなく美味しいお米になりました。＾＾
[ にょらい ]
2013/12/12(木) 午後 8:41
あおぞらさん
違うお米を一回一回食べたら私も分かりませんが
一度に食べると、その違いも何となく分かりますよ。＾＾
お米の味見会楽しかったです。＾＾
[ にょらい ]
2013/12/12(木) 午後 8:44
れおぽんさん
違うお米を一度に味わうと何となく
違いが分かりますよ＾＾
お米の味見会して良かったです。＾＾
ナイスありがとうございます。
[ にょらい ]
2013/12/12(木) 午後 8:48
自遊山人さん
お米の味見会やって良かったです。＾＾
多分、それぞれ炊飯器を持って来てもらいましたが
その、炊き方の違いもあるかもしれませんね。
[ にょらい ]
2013/12/12(木) 午後 8:51