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昨日、新聞のチラシにちょっと欲しいな〜〜と
思っている商品が安売りしてました。 早速、今日、ホームセンターに買いに行き買って来ました。＾＾ 釣り具ではありませんよ〜〜〜＾＾ それは チェーンソー  いままで、使っていたチェーンソーは壊れてしまって 一年前に処分してしまいました。  これで、我が家の折れた木や丸太切りの作業が楽になります。＾＾ 意外と美味しかったので紹介します。  今日の一品 塩鮭が余っていたので塩水に入れて一昼夜。 夕食のつまみに、キャベツ、エレリンギ、ブロッコリ、 もやし 、ベーコン、塩鮭が材料。 油を敷いたフライパンで塩コショウを入れて炒めて、 水入れて少し蒸したあとに 水で溶いた味噌をいれて加熱。 頃合いを見て、仕上げにとろけるチーズを入れて終了。 名付けるなら「ちゃんちゃん焼き味噌チーズ味」かな ビール好きな人にはたまらないと思います。 おまけ
夕方、少し時間が出来たので ちょっと、一時間ほど本流へ 釣りに出かけました。  場所は車で河原まで降りられる雪が少ない橋の下流。 川の下流から上流に向けて攻めてみる事に・・・・ 反応は全然ありません。  橋を越えてちょっと上流を攻めて 一瞬、スプーンがコッツンと根掛かりのような引っかかり  軽く合わせて見ると生命感  そんなに大きくないかと思いながらリールを巻いてみると いきなり強烈な引き。 ガンガン、ロッドを引っ張り回してやっとネットイン 釣り上がったのは ４５cmのニジマス。 マーカーが付いてないから試験放流物ではないようです。 これで、また火が付いてしまうアングラーが 出てしまうかな？ あまり、危険な釣りはしないようにね まだ、寒いですしね。＾＾ |
今日の一品
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この前、量販店で買った、
タマネギの苗を植えました。 今、育成中のタマネギの苗は11月末に植える予定です。 そろそろ、ニンニクとジャンボニンニクも植える準備しないと  週末から妻が同窓会で大阪へ４日間出かけてます。 その間、独身生活。  さて〜〜夕食は何しようか？ そう言えば、前日に買った刺身が そのまま残っているのを思い出し じゃ〜〜ぁ鍋焼きを作ろうと思い、 冷蔵庫をガサガサ探して適当な 野菜とキノコを鍋の中へ＾＾ 野菜がしなり始めたころに刺身として買った マグロとタコを入れて、醤油と塩で味付け。 あっ、ダシ入れ忘れた＾＾；まっいいか 刺身に火が通ったときに卵を投入して 若干、白くなって出来上がり 畑で取れたれの落花生を 茹だった鍋に放り込んで 塩を入れてひたすら茹でます。 だいたい、２０分位たったら、 落花生を鍋から出して、出来上がり 殻は食べられませんが、内皮は食べられます。＾＾ 意外と、甘みが出て美味しいですよ。 |
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いや〜〜〜
我が家で困ったことが起こりました。
二階建ての我が家。
昨日、何気なしに外から二階を見渡すと何かがブンブン飛んでます。＞＜
それも、一匹や二匹でなく、沢山！！
よ〜〜く、見ると壁の隙間から出入り＞＜
目を凝らしながら見ていると、だんだんその正体がはっきりしてきました。
 なんと、スズメバチ＞＜
それも、我が家の玄関とガレージ真上に・・・・
撮影してその正体をもっと詳しく調べることに。
幻のスズメバチとも言われている
チャイロスズメバチ＞＜
巣作りを始めた、キイロスズメバチやモンスズメバチの女王蜂を殺しして
巣を乗っ取てしまう、スズメバチです。(寄生社会蜂ともいいます。)
そして、育て中の幼虫を養って奴隷として働かします。
我が家にある、スズメバチの巣は元々
モンスズメバチが作っていた巣のようです。
何故と言うと、家の中に飛び込んできたスズメバチが
モンスズメバチで、その、進入ルートが不明＾＾；
一番考えられる所が二階の蜂の巣がある裏側。
内側の隙間から屋内に侵入したかと・・・・＾＾；
チャイロスズメバチの性格は攻撃性が強いと言われています。
もっと、違うところに巣があったのなら、放置したいが(益虫だし＾＾)
入口の真上に巣があるし、事が起きてからでは遅いし、
家の中に入ってくるのは勘弁。
結局、駆除することに・・・・
本来なら、急な接近にならない限り危険な事はないと思いますが・・・
駆除は難しいところにあるので業者に頼むことにします。
試しに掘ったシャドークィーン(ジャガイモ)とムラサキタマネギを使って
サラダを作ってみました
 材料は
・シャドークィーン
・ムラサキタマネギ
・キュウリ
・セロリ
・トマト
シャドークィーンの皮を剥き形が崩れない程度に茹でます。
ムラサキタマネギをスライス。少しだけ水に浸しておきます。
その間にセロリを切って、キュウリをスライス。
茹であがった、シャドークィーンとムラサキタマネギを合わせて
塩コショウを降り簡単に他の具財を混ぜて軽くかき混ぜます。
そこに、胡麻ドレッシングかけて、最後にトマトを乗せたら出来上がり
ほんのり、全体的にムラサキ色になっているのが面白い＾＾
もう一つ＾＾
冷凍庫にもらったシカ肉があったので解凍して使うことに・・・・
材料は
・シカ肉の細切り
・ジャガイモの細切り
・ニンジン
・モヤシ
・ニンニク
・キャベツ
・モロッコインゲン
始めにフライパンでスライスしたニンニク入れます。
細切りにしたシカ肉を入れて炒め
火がある程度、通ったら切った野菜を入れます。
そこに、塩コショウを降って、なじんできたらコンソメを入れます。
野菜にも火が通ったら出来上がり。
味は・・・・・
ワイルドだろ〜〜〜＾＾；
今回のお肉はちょっと獣臭かったです。
シカ肉は部位によって味が違ってくるので難しいです。
おまけ
ちょっとドライブした時に休憩したところの枯れた花の上で、
休んでいた、赤トンボを見つけました。＾＾
ナツアカネのメス
まだまだ、暑いですが、ちょっとだけ秋が見えてきたかな？ |
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3月から今までパソコンのOSがクラッシュしてました。 クラッシュするちょっと前から作業していると何となく違和感を感じていたので バックアップをとって他のハードディスクに保存したのが幸いしてました。 その、間、仕事もあって旧バージョンのOSで作業しましたが、 やはり、今まで使っていたOSの方が使いやすいのでオークションで探すことに・・・ なぜ、使っていたOSが無いかと言うと、以前、知り合いに頼んでOSを入れてもらいました。＾＾； オークションで手頃な同じバージョンのOSが見つかったのでポチっ＾０＾ ソフトが家に届いて早速インストール。 その他にも仕事関係のソフトの再インストールや再設定。だいたい終了しました。 入れ直したOSは前回より軽く動きやすく感じます。＾＾ ふっと気がつくとブログ用の画像ファイルが変＞＜ バックアップとったのはいいがその上から上書きしたようで、 いままで掲載した画像の9割が消えてしまいました。＾＾； このパソコンも10年前に製造された中古パソコン。いろいろ改造して使ってきましたが、 そろそろ、限界に近づいて感じがします。一番大きいのがCPUの大きさとOS。 また、オークションで手頃なインテル製imac探しましょうかね。＾＾ 前回紹介した、凍み芋が完成したので食べることに＾＾ 8個作ったうちの6個が食べられる状態。 その半分は、山梨の親友が食べてみたいということで 上げることにしました。＾＾ 水に浸して約1週間 いい感じでふやけてきました。 それを、塩茹でにして40分 出来上がりがこです。 くっ黒い茹でジャガ＾＾ 妻はこれを見て手が出ません。 早速、皮を剥いて食べてみます。＾＾ パック＾０＾ 甘み・・・・・・ ホクホク感・・・・・ 美味しい？・・・・・ まずい？・・・・・・ 口に入った凍み芋の感想は 黒くなったグルテンを食べたようなもの。 これだと、話が伝わらないと思うので 片栗粉をお湯で溶いてドロドロになった、味の無い葛湯。＞＜ でも、食べられたので完食。＾＾ 味付けは醤油だと味が合わない感じがします。 上からマヨネーズかけて食べると、まあ〜〜いい感じ＾＾ でも、黒いポテサラみたいで、見た目イマイチ。 これは、やっていませんが、きな粉や餡をまぶして食べるのが一番、合うかもしてません。＾＾ 「しーにゃんさん」こんな感じです＾＾； 私は倒れてません。ちゃんと元気に過ごしてましたよ（W） 追加 機会があれば本場の凍み芋食べてみたいですね？ 来年の寒波の時も挑戦します。＾＾ 古いパソコン（power mac7300）のデーターを整理していたら こんな、画像が出てきました。＾＾ ライチョウのどアップ＾＾ 10年前、北アルプスの燕岳に登ったとき 前日からもの凄い雷雨の中をテント泊＾＾； 翌日、テントを開けてみるとなんと目の前にライチョウ＾＾ 慌ててカメラ取って撮影。 ライチョウって人が近づいてもあまり遠くまで逃げない鳥でした。 追伸 これからホタルイカ捕りに出撃します。＾０＾
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先月、宮城で買った日本酒の紹介しますね〜〜 本当はもう少し買ったのですが、美味しくってだいぶ飲んでしまって これは、イカンと思って撮影。＾＾ 既に真ん中のお酒（ひと夏の恋）は空に・・・・ 四合瓶は全部同じ酒造＾＾ 大崎市に有る酒造さんで買って来ました。 しかし、「伯楽星」は震災の時にこの酒造さんも大きな被害を受けて、その後片付けなど 協力してくれた酒屋さんの為に酒造さんでは直に売らないそうなので、他のお酒を買いました。 そして、鳴子温泉のお店に置いてあると教えて頂いたので買いました。＾＾ その時、一緒に買ったのが二合瓶とワンカップ＾＾ 鳴子温泉の地元のお酒です。 ワンカップはキャラクターが可愛かったので購入。 飲んだ後はもちろんコップに使うか、物入れにします＾＾ この前、我が家で採れたジャガイモとニンニクでこんな料理を作ってみました。 ポテトとウィンナーのケチャップ炒め 材料は ・ジャガイモ ・ニンニク ・ウィンナー ・アスパラ ・チーズ 作り方は ジャガイモを薄く切り、 ニンニクとチーズは細かく アスパラとウィンナーは適当に切ります。 フライパンに油を引いてある程度、加熱したら ニンニクを入れます。 焦げ目と香りが出たら 主役のウィンナーを投入〜〜＾＾ 油が充分ウィンナーに回った所で もう一つの主役のジャガイモをダイブ。 ジャガイモにも色がつき始めたらアスパラを入れ お酒を入れ、塩、コショウを振りかけ。 ケチャップをかけトリガラを少々入れます。 ブツブツをフライパンが言い出したら少し水を足し （ここではあまり水っぽくならないように気を付けてください＾＾；） そして、最後に上からチーズをかけて融けて来たらフライパンからお皿へ移します。＾＾ お皿に乗せた後、マヨネーズを入れかけ混ぜて出来上がりです。＾＾ ポイントとしては 今回、使ったチーズはペック フォンティーナチーズ このチーズはちょっとクセが有って食べづらい人もいるかと思います。 でも、料理に使うと風味が出て来てジャガイモと相性は良いかと・・・・ でも、以外と高価（100g1300円、友だちに貰いました＾＾）なので 普通のチーズでも充分良いと思います。 あと、仕上がり寸前にミリンを少し使うのもいいですよ〜〜 食べ終わった時の残りスープはリゾットやパスタに混ぜてもOK (＾0＾v) 7月31日に隣の川でルアーで鱒釣りしました＾＾ つかみ取りから2週間たってますのでニジマスも落ち着いている頃。 しかし、当りも無くそろそろ止めようかと思った頃 グンッとした当りすかさず合わせたら、心地いい引き＾＾ 何度かやり取りして岸に寄せてゲット＾０＾ 25cmの体系も良いニジマス。＾＾ これはもしかして、去年の残りかも？ 写真では暗いけど、本当はもう少し明るいです。
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