娘の創作料理･･･

　　　　　　　　　　今年になってから、
　　　　　　　　　　娘はお小遣いを稼ぐために、ほとんどの夕食をつくっている。

　　　　　　　　　　日本食の料理本とジミー･オリバーの料理本が、
　　　　　　　　　　キッチン･カウンターに広げっぱなしになっていることも多い。

　　　　　　　　　　それらの本から、アイデアをもらっているのだろう。
　　　　　　　　　　娘の創作料理が出てくることがある。

　　　　　　　　　　日本人的な発想からは生まれないようなものも･･･。

　　　　　　　　　　これは、マッシュポテトとコーンをベースにして、
　　　　　　　　　　カツ・フライを載せて、トマト･ペーストのソースをかけてある。
　　　　　　　　　　このペーストは、トマトとオニオンとオリーブ･オイルだったか。
　　　　　　　　　　最後にバジリコで、色のバランスを考えたのだろうか･･･。

　　　　　　　　　　このとき、
　　　　　　　　　　パンはいらなかったような気がするが、ワインは･･･（＾＾；

　　　　　　　　　　食に関しても、ヘルシーな暮らしに切り替えてから、
　　　　　　　　　　最近暑くなったので、冷やしそばを作ったことがあった。

　　　　　　　　　　日本そばに、新鮮なトマト、もやし、きゅうり、キャベツや大根。
　　　　　　　　　　それから、ゴマと甘味を控えた挽肉を乗せている。
　　　　　　　　　　タレは、醤油に出汁を入れただけのシンプルな味･･･。

　　　　　　　　　　ゴマの風味も活きていた。

　　　　　　　　　　新鮮な野菜がメインだったので、
　　　　　　　　　　もやしや大根のシャキッとした食感が、とても気に入ってしまった。
　　　　　　　　　　タレもサッパリしていたので、野菜の味を引き立たせたようだ。

　　　　　　　　　　ただ、この日の夕食だけは、
　　　　　　　　　　みんなでビールを飲んだような気がする･･･。